重慶三味馨餐飲文化有限公司位于重慶江北觀音橋商圈地標(biāo)性建筑“世紀(jì)英皇”大廈（兩江酒店）。旗下“水煮青春”就是老火鍋品牌創(chuàng)立于2015年，品牌定義為“年輕人排隊吃的重慶老火鍋”，定位以20-30歲年輕人為消費目標(biāo)人群，成為中國火鍋行業(yè)人群精準(zhǔn)定位的重慶老火鍋。
公司創(chuàng)始人曹建先生于1999年進入餐飲行業(yè)，經(jīng)過近20年發(fā)展，運營了“水煮青春就是老火鍋”、“觀音居大酒樓”、“逼上梁山雞”、“辣叫獸無刺烤魚”、“香香鹵面”、“香香米線”，“思貝湯”等近10個品牌。截止到2016年，公司在重慶開設(shè)有9家直營店，年產(chǎn)值超5000萬，全國開設(shè)了超過數(shù)百家分店，為上千人實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢想，解決了上萬人的就業(yè)，每年為上千萬人提供就餐服務(wù)。
水煮青春老火鍋獨有的6大優(yōu)勢
1、標(biāo)準(zhǔn)化底料
重慶老火鍋的核心是底料，底料是火鍋的魂，“水煮青春”的核心火鍋底料由工廠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和食品安全
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
由原北京俏江南大廚戴開全先生做為“水煮青春”的產(chǎn)品經(jīng)理，團隊從食材選擇、加工工序、菜品裝盤，量化標(biāo)準(zhǔn)、儲藏保鮮等環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，所有產(chǎn)品的極致化，處處以工匠精神作為準(zhǔn)則。
3、裝修主題優(yōu)勢
水煮青春店面空間設(shè)計由中國餐飲設(shè)計十強之首的“上海赫筑”創(chuàng)始人李毓松先生擔(dān)綱，以當(dāng)下流行的工業(yè)風(fēng)和傳統(tǒng)中國元素相結(jié)合，輕裝修，重軟裝飾。以低成本的裝修費用打造出超逼格的空間感受，讓用戶主動拍照分享，讓裝修實現(xiàn)了傳播力，為餐廳生意更添一把火。
4、服務(wù)優(yōu)勢
水煮青春由營運專家梁瑞虎先生擔(dān)任營運總監(jiān)，我們定位為年輕消費群體，崇尚快樂服務(wù)，上菜我們有“青春是盤菜，各有各的愛”的口號，點菜服務(wù)員有專業(yè)的服務(wù)術(shù)語，結(jié)賬我們也有專業(yè)的服務(wù)術(shù)語，讓顧客整個用餐過程，快樂，輕松！
5、營銷優(yōu)勢
營銷傳播方面，我們區(qū)別于傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)，水煮青春建立了專業(yè)的營銷團隊來服務(wù)合作伙伴，團隊整合了資深的餐飲策劃人，創(chuàng)意品牌策劃人，創(chuàng)意設(shè)計師，知名自媒體等。針對每家店建立屬于該店獨有的“青春委員長”微信，運用有趣而有用的營銷方式，快速與顧客發(fā)生“關(guān)系”，從而留住顧客，提高顧客的口碑傳播。會員方面，水煮青春與全國頂尖的餐飲會員體系公司雅座建立了戰(zhàn)略合作，有專業(yè)的會員活動顧問一對一服務(wù)，進行招募會員，會員充值，喚醒會員，會員活動等。
6、衍生產(chǎn)品優(yōu)勢
水煮青春老火鍋團隊整合多名知名的自媒體人，深知粉絲經(jīng)濟的重要性，我們根據(jù)“青春委員長”微信塑造了漫畫形象人物，讓更多的消費者除開喜愛火鍋外，還與“青春委員長”保持神秘關(guān)系，成為“青春委員長”鐵桿粉絲?！八笄啻豪匣疱仭笨偛繄F隊整合食品公司，鞋包公司，化妝品公司，農(nóng)產(chǎn)品公司等生產(chǎn)出來帶有“青春委員長”漫畫的形象的產(chǎn)品，用于活動營銷，顧客在消費火鍋之余，也會購買相關(guān)衍生產(chǎn)品，提高“水煮青春老火鍋”的營業(yè)額從而提高利潤率以及純利潤。
我們對合作伙伴的基本合作政策
品牌授權(quán)合作模式
水煮青春老火鍋總部向合作伙伴輸出完整的水煮青春老火鍋產(chǎn)品和技術(shù)、管理體系、營銷手段。合作伙伴負責(zé)出資、選址、協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)馗鞣N公關(guān)關(guān)系等。自負盈虧。
水煮青春老火鍋：堅強后盾系統(tǒng)支持
作為一個負責(zé)任的餐飲連鎖品牌，水煮青春老火鍋視品牌為生命，所以會慎重選擇合作伙伴，同時全心全意為合作伙伴提供如下8大系統(tǒng)性的合作支持和服務(wù)，以保證食客的利益、合作伙伴的利益。
選址支持
1、 商圈、主干道、大型社區(qū)的面積不低于200平米，門面方正，門頭較寬，敞亮通風(fēng)。
2、主干道兩邊底層，人流量大，商業(yè)氛圍濃，配套完善，停車方便。
3、街道一、二樓，一樓為最佳。
4、水電氣均通，有煙道，下水管夠大。
5、通透性好，有獨立衛(wèi)生間。
設(shè)計支持
1、裝修圖紙由總部統(tǒng)一設(shè)計。
2、裝修如需總部支持，也可由總部進行裝修。
3、裝修材料及設(shè)備必須符合圖紙要求，可由總部提供購買途徑。
4、提供開業(yè)所需全套物資清單，可由總部提供購買途徑。
培訓(xùn)支持
1、培訓(xùn)：總部在加盟店開業(yè)前提供完善的（《前廳培訓(xùn)手冊》、《單店管理人員培訓(xùn)手冊》、《后廚操作手冊、員工手冊》、《開業(yè)物資手冊》、《開業(yè)籌備手冊》、《財務(wù)管理手冊》、《督導(dǎo)支持手冊》）等規(guī)范文件并總部提供免費培訓(xùn)，包含理論和店內(nèi)實操兩個部分，考核合格后發(fā)證上崗。
2、開業(yè)前：派店經(jīng)理到店進行開業(yè)籌備，給予一對一的定點支持，開業(yè)前一周廚師到點進行技術(shù)指導(dǎo)，幫助加盟商順利開業(yè)，并協(xié)助完成管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。
3、總部督導(dǎo)人員、技術(shù)人員不定期到各加盟店提供經(jīng)營指導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)。
物流配送
總部提供專用底料包、特色菜品配送、專用物料配送（紙巾、碗、筷等）、特殊原料、品牌識別性營銷物料等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。
營銷支持
總部提供完整的開業(yè)策劃、業(yè)務(wù)提升、營業(yè)評估、營銷策劃、廣告方案、事件營銷等《單店營銷手冊》。根據(jù)加盟商和店面所在地區(qū)的市場具體情況，制定出開業(yè)具體方案實施。
運營支持
總部提供全方位的營運支持，在成功經(jīng)驗分享、可行性分析、盈虧平衡分析、營運問題診斷、成本控制、菜品質(zhì)量管理等《單店營運手冊》。
廣告推廣
總部在網(wǎng)絡(luò)、電臺、電視、專業(yè)媒體、自媒體等媒體全方位品牌推廣，擴大品牌知名度。
信息化支持
總部提供加盟店經(jīng)營的信息化管理系統(tǒng)和信息化營銷服務(wù)系統(tǒng)，幫助加盟商實現(xiàn)管理的系統(tǒng)化和信息化，提升管理水平和單店經(jīng)營業(yè)績。
菜品開發(fā)
總部提供標(biāo)準(zhǔn)化底料包，培訓(xùn)加盟商廚師獨創(chuàng)火鍋流程，確保產(chǎn)品口感與總部門店一致。
總部除了會對核心菜品進行系統(tǒng)性研發(fā)幫助加盟店升級菜品外，專業(yè)技術(shù)團隊還會針對不同區(qū)域市場，持續(xù)不斷地進行技術(shù)更新、新產(chǎn)品開發(fā)等工作，讓加盟商不斷得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和配方升級支持，為投資者解除經(jīng)營后顧之憂。
加盟條件
一、投資者應(yīng)具備的條件：
1、熱愛餐飲事業(yè)，具有吃苦耐勞、用心做事的精神;
2、愿意接受總部經(jīng)營理念并能夠同總部共同發(fā)展;能夠按照總部管理模式進行生產(chǎn)經(jīng)營;
3、具備符合總部要求、同時符合自身投資意愿和資金準(zhǔn)備的店鋪;
4、愿意維護總部的品牌及企業(yè)形象，不損害消費者利益;
5、具備良好的品行，認同社會普遍道德觀及價值觀。
6愿意將自己的精力、時間投入到該項目中。
二、投資環(huán)境要求：
1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣、歷史文化、民族結(jié)構(gòu)不影響當(dāng)?shù)叵M者對火鍋的接受;
2、城市人口數(shù)量眾多、經(jīng)濟較發(fā)達、消費習(xí)慣與水煮青春老火鍋火鍋的市場定位相匹配。
三、投資場地要求：
1、縣、區(qū)經(jīng)營面積建議在200平方米以上;
2、選擇居民稠密區(qū)、商業(yè)綜合體、商務(wù)區(qū)等交通便利、人口稠密的區(qū)域;
3、店堂敞亮，建筑結(jié)構(gòu)利用率高，停車位充足;
4、有消防、排煙排污通道，能按國家規(guī)定辦理餐飲證照手續(xù)。
