一、投資者應(yīng)具備的條件：
1、熱愛餐飲事業(yè)，具有吃苦耐勞、用心做事的精神;
2、愿意接受總部經(jīng)營(yíng)理念并能夠同總部共同發(fā)展;能夠按照總部管理模式進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);
3、具備符合總部要求、同時(shí)符合自身投資意愿和資金準(zhǔn)備的店鋪;
4、愿意維護(hù)總部的品牌及企業(yè)形象，不損害消費(fèi)者利益;
5、具備良好的品行，認(rèn)同社會(huì)普遍道德觀及價(jià)值觀。
6愿意將自己的精力、時(shí)間投入到該項(xiàng)目中。
二、投資環(huán)境要求：
1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣、歷史文化、民族結(jié)構(gòu)不影響當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)火鍋的接受;
2、城市人口數(shù)量眾多、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、消費(fèi)習(xí)慣與水煮青春老火鍋火鍋的市場(chǎng)定位相匹配。
三、投資場(chǎng)地要求：
1、縣、區(qū)經(jīng)營(yíng)面積建議在200平方米以上;
2、選擇居民稠密區(qū)、商業(yè)綜合體、商務(wù)區(qū)等交通便利、人口稠密的區(qū)域;
3、店堂敞亮，建筑結(jié)構(gòu)利用率高，停車位充足;
4、有消防、排煙排污通道，能按國(guó)家規(guī)定辦理餐飲證照手續(xù)。