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湖南正宗鴨霸王培訓(xùn)(圖)

2016-11-01 16:10 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:227

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

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※久久鴨脖簡(jiǎn)介

久久鴨脖是武漢的特色小吃之一，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長(zhǎng)，積數(shù)年心血研制而成，韌勁耐嚼麻辣相宜。

久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)“齒留香”而余味悠長(zhǎng)。

※久久鴨價(jià)值

久久鴨脖采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技，它用近三十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營(yíng)養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低，經(jīng)常食用，能補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分。中草藥具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)，是極好的美容佳品。

湖南正宗鴨霸王培訓(xùn)（圖）_1

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2樓整層

培訓(xùn)課程

◆全鴨 ◆鴨脖 ◆鴨頭 ◆鴨翅 ◆鴨舌 ◆鴨腸 ◆鴨胗 ◆鴨掌 ◆鴨架等

培訓(xùn)內(nèi)容

1.加工辣味所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。

2.培訓(xùn)久久鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

3.久久鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。

4.培訓(xùn)久久鴨脖的選材及腌制處理方法。

5.久久鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧。

6.久久鴨脖烤制技巧。

培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。

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