陜西肉夾饃作為經(jīng)典美食，備受食客青睞，不少人也看到其中商機(jī)。其加盟費(fèi)用因品牌而異，無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。一些品牌不收加盟費(fèi)，僅需交950元保證金（開(kāi)店后退還），但要求店鋪間距。有的品牌加盟費(fèi)分檔，一般旗艦店9.98萬(wàn)、標(biāo)準(zhǔn)店5.98萬(wàn)、創(chuàng)業(yè)店3.98萬(wàn)，還含其他雜項(xiàng)費(fèi)用。
從利潤(rùn)角度看，肉夾饃利潤(rùn)率可觀。一份成本3-5元，售價(jià)8-15元，毛利率50%-70%。扣除房租、水電、人工等，純利潤(rùn)約30%-50%。若店鋪位置好，日銷(xiāo)100-200個(gè)，按均價(jià)10元算，日營(yíng)收1000-2000元，月利潤(rùn)能達(dá)數(shù)萬(wàn)元。例如在學(xué)校、商業(yè)街附近門(mén)店，學(xué)生、上班族多，銷(xiāo)量有保障。而且肉夾饃受眾廣、制作相對(duì)簡(jiǎn)單、經(jīng)營(yíng)靈活，可堂食、外賣(mài)，能進(jìn)一步提升盈利空間。但要實(shí)現(xiàn)高利潤(rùn)，得把控食材成本、提升制作效率，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)調(diào)整價(jià)格與經(jīng)營(yíng)策略。
黑牛小鎮(zhèn)
