珍珠奶茶，又稱為波霸奶茶，簡稱為珍奶。據(jù)說起源于臺灣，是一種茶類飲料，制作過程相對簡單，將珍珠丸子加入奶茶之后，沖泡攪拌制作成珍珠奶茶。主要原料包括：馬鈴薯淀粉、清水、紅糖、奶粉、奶茶紅茶茶包。由于珍珠奶茶口感清甜，但又具有茶的清香，所以很受青少年的歡迎。更重要的是奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。珍珠奶茶發(fā)展至今，已經形成了完整系統(tǒng)的制作工藝，成為街頭巷尾風靡的飲品。
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