可以說，在科學家獲得充分的證據(jù)證明某種食物成分能夠切實有效地增強免疫力之前，采取合理的飲食、有規(guī)律的作息、適度運動和保持良好的心態(tài)，才是更為有效的保健方式。
誤區(qū)：細胞或動物實驗研究結果適用于人體 在現(xiàn)代醫(yī)學或營養(yǎng)學研究中，學者們的確希望找到一些對體內免疫力有巨大支持作用的特殊成分。這樣的思路不僅合理，也很熱門，比如對硒、葡聚糖、蘑菇提取物等成分的相關研究。
人們很容易在生物醫(yī)學的文獻數(shù)據(jù)庫里查到相當數(shù)量能顯示硒、葡聚糖、蘑菇提取物等成分可增強免疫力的論文。但距離用它們指導居民的膳食補充還很遙遠。這些研究結果的意義更多在于指明進一步研究的方向，沿著這個方向走下去，可能是一馬平川，比如證明這些東西確實有益于人體，并找到它們的使用方案。但也可能是走進了一條死胡同，發(fā)現(xiàn)那些初步的研究結果并不能在人體中得到印證。
建議：尋找更為安全、實用的保健方法 比如硒。有研究表明，硒對于調節(jié)免疫、抑制癌細胞生長有一定的作用。但是過量攝入可能導致硒中毒。所以，我國主管機構推薦了合理的攝入量，多數(shù)人完全可以從合理的健康食譜中獲得。
又如葡聚糖。它是現(xiàn)在被食品科學和工業(yè)界一致看好的一種可溶性纖維。但實際上，任何膳食纖維都對健康有益。而全谷、蔬菜、水果都富含膳食纖維。與其花錢去買葡聚糖，不如多吃些富含膳食纖維的食物更劃算。
再如保持運動和樂觀心態(tài)。堅持每天半小時的步行、騎車等適合自己的運動，以及調整心態(tài)、保持樂觀，都是更為經(jīng)濟、有效的保健方法。
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