山東登玉堂餐飲管理咨詢有限公司總部位于天下泉城濟南，宗旨是為大眾飲食健康創(chuàng)業(yè)提供一站式服務咨詢和支持，在餐飲直營、餐飲管理與咨詢、餐飲運營指導、餐飲連鎖經(jīng)營等方面綜合發(fā)展。以“讓創(chuàng)業(yè)者成功創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)宗旨，做專業(yè)的創(chuàng)業(yè)服務系統(tǒng)運營商。過橋米線是云南滇南特有的美食，菜系屬滇菜。雷鼓巷過橋米線隸屬登玉堂餐飲管理咨詢有限公司旗下，是一家集項目投資、企業(yè)管理、技術開發(fā)與培訓、連鎖加盟、咨詢與策劃服務為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)。

山東的過橋米線很多，正宗的好吃的卻很少，雷鼓巷過橋米線就算比較正宗的一家了。她家過橋米線非常有功夫，經(jīng)常的還沒準備好就有顧客進店等，一到飯點座位一準全滿。他家米線和火鍋這么熱門，可是因著他家獨特的高湯了。過橋米線，湯底才是精華所在。他家的高湯獨門秘制，在傳統(tǒng)牛骨高湯的基礎上進行了優(yōu)化，添加了雞腿一同燉煮，燉出來的高湯非常鮮香。

雷鼓巷過橋米線用的材料都是當天采購的新鮮牛棒骨和雞腿，后用小火慢慢燉制而成。因著高湯費功夫，每天都要六點起來就準備，燉煮上五、六個小時才成。這樣出來的湯清澈鮮香，每一口都是新鮮鈣~而且他家的湯從來都是當天做當天用，絕對不用隔夜湯!過橋米線的米線也是亮點，采用細米粉，即用大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的米線。這樣的米線筋骨好，吃起來有種大米的清香。

     每年出兩季新品，雷鼓巷一直以云南過橋米線為基礎，圍繞其推出相對應的配套食物，金湯米線、番茄牛腩米線、麻辣牛腩米線、海鮮番茄撈米線等等，口味醇正，湯汁香濃，米線爽滑?？偛刻峁﹩T工系統(tǒng)培訓、店鋪整體設計、新產(chǎn)品研發(fā)、物流配送、全程監(jiān)督指導等支持。督查管理部門定期策劃促銷活動推廣。

雷鼓巷過橋米線加盟優(yōu)勢：
1、品牌優(yōu)勢
國內一線品牌，讓您輕松占據(jù)頂級市場
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
提供獲得的各項認證和取得的企業(yè)榮譽的產(chǎn)品，供加盟商營運宣傳。
3、技術優(yōu)勢
品牌致力于標準化操作的研發(fā)，最大程度精簡操作流程，讓加盟商零經(jīng)驗就能輕松上手、快速掌握，最大程度減少成本和時間，增加利潤。
4、培訓優(yōu)勢

總部建立了一個專業(yè)的培訓團隊，將會為加盟商提供全方位的培訓支持，包括老板培訓、設計師培訓、店長培訓、導購培訓、小區(qū)推廣培訓等，幫助加盟商提升銷售團隊和管理才能。

雷鼓巷過橋米線加盟流程
1、與總部取得聯(lián)系，初步了解雷鼓巷過橋米線項目情況。
2、加盟商到總部進一步考察雷鼓巷過橋米線項目詳情，填寫加盟申請表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址。
3、雷鼓巷過橋米線總部派人前往具體位置進行考察評估，并與加盟商商討具體鋪位，費用由加盟商承擔。
4、雙方確認無異議后，簽訂正式的特許經(jīng)營協(xié)議書，加盟商按照協(xié)議繳納加盟金和保證金等各項費用。
5、雷鼓巷過橋米線總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)前期的進度方案表。
6、對店面裝修進行設計，并且開展員工招聘，安排培訓人員對加盟商以及員工進行業(yè)務培訓。
7、雷鼓巷過橋米線總部制定開業(yè)宣傳推廣方案。
8、加盟商自行辦理營業(yè)執(zhí)照等相關經(jīng)營所需的證件和手續(xù)。
9、各種店內設備開始籌備，并且進行各種技術調試。