小魚小牛火鍋是福州新界餐飲管理有限公司旗下品牌，公司是紅星中源集團(tuán)旗下機(jī)構(gòu)之一，是以打造高端餐飲火鍋品牌為出發(fā)點的連鎖餐飲企業(yè)。小魚小牛除了保障干凈整潔的用餐環(huán)境外，更注重顧客心理層面的需求。在服務(wù)上，于細(xì)微處在細(xì)節(jié)上讓顧客充分體驗貼心溫暖的心理享受，以主動式服務(wù)為顧客創(chuàng)造 的就餐體驗。

      現(xiàn)代人們的味蕾愈加挑剔，毫無特色的口感很難撐得起胃口。小魚小牛與眾不同，區(qū)別于傳統(tǒng)行業(yè)，強(qiáng)勢來襲?？焖倬劢瓜M者的眼球，成為餐飲行業(yè)炙手可熱的加盟品牌。小魚小牛在2012年成立，致力于為消費者提供火鍋美食，美味可口，價格實惠，因此一經(jīng)推出便得到了消費者的熱烈追捧，店里的消費者總是絡(luò)繹不絕。除了贏得消費者的青睞，小魚小牛也憑借著完善的加盟政策、較高的投資回報而吸引了不少投資者的目光，申請加盟小魚小牛的投資者人數(shù)在不斷增長。

    小魚小?；疱伆l(fā)揮自己的特長，打造更多精品服務(wù)于客戶，完善自身的產(chǎn)業(yè)和管理，打造國際知名的特許加盟連鎖經(jīng)營體系，還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術(shù)培訓(xùn)、廣告策劃等服務(wù)。

小魚小?；疱伡用藘?yōu)勢
      小魚小?；疱伵渲瞥鲞m宜四季口味和風(fēng)格的食物，讓每一個走進(jìn)“小魚小?！钡目腿硕伎梢愿惺艿健靶◆~小牛”所傳遞的特色口味和風(fēng)格。小魚小牛實行了“透明式”的廚房政策，每一位顧客都可以來參觀廚房，我們用滿分的自信讓每一位顧客都放心，因放心而安心，因安心而開心，讓每一位顧客愉快而來，愉快用餐，愉快而返。

    小魚小牛以正確和健康的飲食理念樹立火鍋行業(yè)的標(biāo)桿，立足福建發(fā)展全國，連鎖經(jīng)營，打造享譽(yù)全國的餐飲品牌。客源定位在中產(chǎn)階級、都市白領(lǐng)、大學(xué)生、家庭聚會等……城市中商業(yè)聚集地、人群聚集的大社區(qū)、高檔寫字樓宇集中地等。

小魚，靈動而自由，它們富有漂亮的色澤和紋理，正如我們的消費者，他們時尚樂觀，年輕而富有活力。小牛，總是給人勤懇務(wù)實、腳踏實地的形象，正如我們的餐廳給人的感覺——溫暖可靠，我們的員工給人的感覺——真誠貼心。小魚小牛不僅表現(xiàn)了我們餐廳以牛肉和魚肉為主的食材選擇，同時也代表著我們和消費者之間的聯(lián)系。

崇尚快樂：是小魚小牛這個品牌的生命力，也是品牌所推崇的一種生活狀態(tài)。
時尚：其實很簡單，大家都喜歡的就是時尚，這就是小魚小牛一直想要達(dá)到的目標(biāo)，就是成為每一個人都喜愛的品牌。
干鍋：干鍋是小魚小牛的核心產(chǎn)品，也是大部分顧客的 愛。
時尚和調(diào)性結(jié)合得淋漓盡致，藝術(shù)與潮流搭配的渾然天成，更能將小魚小牛的特色與優(yōu)勢展露無余，給您帶來視覺與味覺的雙重享受。
走進(jìn)小魚小牛，餐廳內(nèi)的裝修風(fēng)格別具匠心，做到了不僅口味有特色，環(huán)境也很有特色，簡潔大氣的整體環(huán)境，細(xì)節(jié)處透露出小驚喜。墻上的掛飾和燈光的選擇，讓人感受到餐廳對于食客用餐時心情的重視，再加上logo上的簡筆畫，處處都體現(xiàn)出了小魚小牛不僅在認(rèn)真做食物，也是在通過食物來傳遞自己的個性。