上海牛寺食品有限公司是一家集食品研發(fā)、技術(shù)推廣、餐飲管理、人才培訓(xùn)于一體的大型餐飲集團(tuán)管理公司，現(xiàn)有旗下品牌“牛詩”，專注于制作新鮮美味的現(xiàn)烤純手工蛋糕。公司旗下有專業(yè)的店面評(píng)估師、經(jīng)營(yíng)管理師、產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)、高級(jí)烘焙師、裱花師等專業(yè)團(tuán)隊(duì)。公司始終致力于“追求烘焙品質(zhì)的極致，為全國(guó)消費(fèi)者帶來幸福感和滿足感”這一企業(yè)使命。開創(chuàng)中國(guó)健康烘焙之先河，打造中國(guó)烘焙連鎖第一品牌。

     牛詩手工蛋糕是專業(yè)現(xiàn)烤各式純手工蛋糕的特色加盟連鎖品牌，始于臺(tái)灣，只做臺(tái)式現(xiàn)烤手工蛋糕。牛詩開創(chuàng)中國(guó)健康烘焙之先河，打造著中國(guó)烘焙連鎖品牌，發(fā)展多年始終堅(jiān)持用天然無添加食材并堅(jiān)持古法純手工制作工藝，精選較優(yōu)質(zhì)上乘的原材料，不添加任何香精、色素與添加劑，純天然的糕點(diǎn)香味，當(dāng)天制作、當(dāng)天售賣，絕不兜售隔夜產(chǎn)品，一心讓我們的消費(fèi)者們能夠吃上天然健康又美味的蛋糕，牛詩不忘初心，堅(jiān)持良心健康，綠色食品，安全美味，老少皆宜，深受著廣大消費(fèi)者們的青睞。

    根據(jù)牛詩手工蛋糕的統(tǒng)計(jì)，歐州國(guó)家烘焙類產(chǎn)品人均消費(fèi)能達(dá)到40kg，臺(tái)灣為20kg，香港為10kg，而我國(guó)內(nèi)地估算最多為年均3kg，僅為臺(tái)灣的15%，連歐洲的10%都不到。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)烘焙咖啡類品味健康的產(chǎn)品需求越來越大，烘焙不再是節(jié)日的特供，已經(jīng)成為早餐、休閑茶點(diǎn)，甚至是主餐食的常選，3歲-80歲均是消費(fèi)群，烘焙產(chǎn)業(yè)在我國(guó)食品行業(yè)中占有的比重越來越大，其發(fā)展勢(shì)頭很好。

由具有多年市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的專家團(tuán)隊(duì)打造，力求在細(xì)節(jié)上為加盟店開辟全方位的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，嚴(yán)格規(guī)范的店址選擇、營(yíng)業(yè)地裝修布置、不同現(xiàn)場(chǎng)級(jí)別的開業(yè)方案等開業(yè)籌備工作，確保品牌店運(yùn)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性。

公司建有完善的督導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)，督導(dǎo)專員不定期下店巡回指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，對(duì)各品牌店服務(wù)人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)等。

授權(quán)合作商享有使用總部的經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)，如：營(yíng)銷理念、廣告策劃、 廣告投放、員工培訓(xùn)、人力資源、品牌管理、財(cái)務(wù)管理、物流管理、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)。

牛詩手工蛋糕加盟優(yōu)勢(shì)
     在這大好形勢(shì)下，在中國(guó)投資經(jīng)營(yíng)烘焙蛋糕房已經(jīng)是一個(gè)極具發(fā)展前景的項(xiàng)目，牛詩根據(jù)歐美、港臺(tái)等地新潮的飲品、西點(diǎn)產(chǎn)品結(jié)合中國(guó)的市場(chǎng)特點(diǎn)推出了創(chuàng)新模式的經(jīng)營(yíng)烘焙西點(diǎn)投資理念，專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出一系列適合中國(guó)消費(fèi)者口味的時(shí)尚新潮的品種，我們期許善用本身優(yōu)勢(shì)與核心競(jìng)爭(zhēng)力，在品牌價(jià)值、經(jīng)營(yíng)模式與獲利能力等做到最好，創(chuàng)造一流的企業(yè)價(jià)值。我們以資源共享，整店輸出、相互扶持，共存共榮為企業(yè)方針，持續(xù)精益求精，以重視質(zhì)量提升品質(zhì)為目標(biāo)，通過專業(yè)的商業(yè)模式，創(chuàng)新的市場(chǎng)需求，創(chuàng)造中國(guó)烘焙行業(yè)頂尖的品牌與企業(yè)。

    根據(jù)“牛詩”的統(tǒng)計(jì)，歐州國(guó)家烘焙類產(chǎn)品人均消費(fèi)能達(dá)到40kg，臺(tái)灣為20kg，香港為10kg，而我國(guó)內(nèi)地估算最多為年均3kg，僅為臺(tái)灣的15%，連歐洲的10%都不到。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)烘焙咖啡類品味健康的產(chǎn)品需求越來越大，烘焙不再是節(jié)日的特供，已經(jīng)成為早餐、休閑茶點(diǎn)，甚至是主餐食的常選，3歲-80歲均是消費(fèi)群，烘焙產(chǎn)業(yè)在我國(guó)食品行業(yè)中占有的比重越來越大，其發(fā)展勢(shì)頭一路高歌猛進(jìn)。
   “牛詩”經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)數(shù)年對(duì)國(guó)內(nèi)面包西點(diǎn)市場(chǎng)的研究分析，得出數(shù)據(jù)：面包店、蛋糕店國(guó)內(nèi)實(shí)際估量為5萬-7萬家而且正以每年10﹪-20﹪的速度擴(kuò)張，二、三線城市的發(fā)展速度更為明顯，市場(chǎng)日益增長(zhǎng)并急速擴(kuò)大，市場(chǎng)前景2015年烘焙食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到2300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，市場(chǎng)前景廣闊，令人怦然心動(dòng)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的加速發(fā)展，中國(guó)居民消費(fèi)水平提高，面包店、烘焙連鎖店將主導(dǎo)面包西點(diǎn)市場(chǎng),品牌力、產(chǎn)品力及營(yíng)銷力的競(jìng)爭(zhēng)，都是國(guó)內(nèi)面包蛋糕業(yè)的突圍落點(diǎn)。也就是說，面包西點(diǎn)業(yè)將成為21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)！