冰鎮(zhèn)麻辣燙品牌運營中心“冰鎮(zhèn)麻辣燙”于2015年夏季推出，天氣炎熱時，一天最多賣出了200份。研發(fā)者談到，“冰鎮(zhèn)麻辣燙”兼顧了“麻辣”與“涼爽”，和重慶夏天非常配。記者在試吃后發(fā)現(xiàn)，雖然“冰鎮(zhèn)麻辣燙”經(jīng)過急速降溫，但并沒有影響麻辣燙原本的味道。  其中冰鎮(zhèn)麻辣燙是一種麻辣燙與一般麻辣燙不同的是，“冰鎮(zhèn)麻辣燙”的菜品經(jīng)紅湯燙熟起鍋后，在調(diào)味時會加入薏仁、橘皮等特制而成的冰沙拌勻，裝盤后再覆蓋一層冰沙，將麻辣燙完全冷卻，即可食用。工作人員稱冰沙是用熬的湯料急凍后敲碎做的，吃完不會拉肚子，冰鎮(zhèn)的還可節(jié)省同學們的用餐時間，夏天吃還可以解暑，讓消費者體驗到冰火兩重天的意境。

     在炎熱的夏季，吃冰鎮(zhèn)麻辣燙，感受到的不再是炎熱，而是一股清流，所以，冰鎮(zhèn)麻辣燙的市場火熱，前景可觀?，F(xiàn)如今，我們所身處環(huán)境是一個變革的時代，而這一種變革是來源于消費升級、人們對于消費品品質(zhì)需求的提高，其次，是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展直接催動行業(yè)升級改造。比如不一樣 的特色火鍋、以及近期特別火的冰鎮(zhèn)麻辣燙，這些為其擴展新的消費場景，一步一步“潛入”年輕用戶群體日常生活中。

冰鎮(zhèn)麻辣燙加盟支持
    火鍋與餐飲策劃專家劉可表示，這道“冰鎮(zhèn)麻辣燙”看似“黑暗料理”，但只要食客接受，都應(yīng)該算作一種創(chuàng)新，“還有點兒冰火兩重天的意境。店內(nèi)以火鍋串串冰鎮(zhèn)麻辣燙為主，還有多款特色小吃可供品嘗，環(huán)境懷舊亦不失溫暖，讓您在溫馨舒適的環(huán)境享受美味串串香火鍋，其創(chuàng)新的用餐模式也廣受好評，憑借大眾消費和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，吸引了眾多食客前來品嘗，也得到了當?shù)乇姸嗝朗趁襟w的強烈推薦。

    冰鎮(zhèn)麻辣燙為了確保店面視覺系統(tǒng)基本統(tǒng)一，總部為連鎖店提供了一套成熟的營建支持系統(tǒng)，指導(dǎo)選址與裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理驗收等。營運部在連鎖店試營業(yè)前15天左右，派支持小組到連鎖店給予專業(yè)的開店全面輔導(dǎo)。冰鎮(zhèn)麻辣燙加盟總部會根據(jù)連鎖店籌備情況結(jié)合公司開設(shè)”管理培訓班“的日期通知連鎖店派管理骨干來總部培訓?！惫芾砼嘤柊唷耙岳碚摓橹?，課題有：團隊管理、單店管理技巧、單店財務(wù)管理、單店營銷、人事管理、前后場管理要點等。

冰鎮(zhèn)麻辣燙加盟條件：
1.具有獨立的法人資格，要求公司化運營;
2.具有強烈的品牌意識和發(fā)展眼光;
3.有良好的商業(yè)信譽，不怕苦，不怕累;
4.具有合作意愿和參與經(jīng)營管理能力
5.有一定的經(jīng)濟實力;

6.高度認同的冰鎮(zhèn)麻辣燙營銷理念，愿意與冰鎮(zhèn)麻辣燙共同快速成長并取得雙贏。

冰鎮(zhèn)麻辣燙加盟流程：
1、咨詢了解。撥打冰鎮(zhèn)麻辣燙總部加盟電話或登錄官網(wǎng)進行咨詢了解。
2、實地考察。初步了解項目之后，然后預(yù)約到冰鎮(zhèn)麻辣燙公司總部實地考察。
3、填寫申請。實地考察后，若對冰鎮(zhèn)麻辣燙品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的投資者，填寫《加盟申請表》，向冰鎮(zhèn)麻辣燙總部提出加盟申請。
4、簽訂合同。加盟商提供基本信息資料待冰鎮(zhèn)麻辣燙加盟總部核實，基本信息準確并前期加盟協(xié)議。
5、商鋪確認。確定開店位置、面積，在總部指導(dǎo)下，最終確定選址方案。
6、設(shè)計裝潢。店面統(tǒng)一設(shè)計裝潢，總部監(jiān)督指導(dǎo)施工，之后進行驗收。
7、人員培訓。根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到公司接受全程店面實務(wù)培訓。
8、開業(yè)計劃。冰鎮(zhèn)麻辣燙加盟總部協(xié)助制定宣傳方案和開業(yè)指導(dǎo)，指導(dǎo)加盟商進行開業(yè)籌備工作。
9、隆重開業(yè)。選擇吉日隆重開業(yè)，吸引消費者的目光，為冰鎮(zhèn)麻辣燙加盟店后續(xù)的經(jīng)營積攢人氣。