杭州愛(ài)魚(yú)人餐飲是一家集自主研發(fā)、包裝推廣、運(yùn)營(yíng)管理、供應(yīng)鏈為一體的品牌孵化綜合型企業(yè)，歡迎致電愛(ài)魚(yú)人 — 酸菜小魚(yú)項(xiàng)目全國(guó)服務(wù)熱線進(jìn)行咨詢。愛(ài)魚(yú)人品牌精髓源于“小而美”，標(biāo)準(zhǔn)化流程，將酸菜魚(yú)出品做小，單人單份酸菜魚(yú)，解決傳統(tǒng)酸菜魚(yú)“量大少而不點(diǎn)”和“菜品口味看廚師”兩大消費(fèi)痛點(diǎn)。采用無(wú)骨無(wú)刺的越南巴沙，熱氣騰騰魚(yú)肉厚實(shí)爽滑，伴隨著青花椒的清香與精煮米飯的馨香互融，蕩氣回腸，醉人心脾。開(kāi)創(chuàng)校園快餐無(wú)骨酸菜魚(yú)類新時(shí)代。以“傳統(tǒng)特色美食風(fēng)味”為宗旨，以精選優(yōu)質(zhì)食材為核心，健康美味，舌尖之旅。
     喧囂浮躁的城市生活迫使我們努力前行，當(dāng)您累了，稍微停頓一下，一份酸菜魚(yú)粉，一份魚(yú)餅，再來(lái)一碗魚(yú)泡飯，享受一端溫馨的時(shí)刻，讓心情放松，感受這份獨(dú)特的幸福。愛(ài)魚(yú)人在此恭候您的光臨！

     中國(guó)80、90后占全國(guó)總?cè)丝诘?/3，他們具有“顏值即正義”、“先拍后吃”等場(chǎng)景化消費(fèi)特性，他們的飲食消費(fèi)需求已不再局限于正餐佳肴，一些以休閑放松、味覺(jué)享受為目的的輕松快餐飲成為新的追求。為了迎合年輕一代消費(fèi)訴求，愛(ài)魚(yú)人以高段位裝修、標(biāo)準(zhǔn)化出品等“快時(shí)尚餐飲”經(jīng)營(yíng)方式出奇制勝。愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)打破傳統(tǒng)門店的單調(diào)裝修，營(yíng)造時(shí)尚的裝修體驗(yàn)，引領(lǐng)快餐界新潮流。透明操作，高效干凈看得見(jiàn)，看的放心，吃的舒心。愛(ài)魚(yú)人是一個(gè)以酸菜魚(yú)為主打產(chǎn)品的實(shí)力品牌。它大膽變革創(chuàng)新，突破性地開(kāi)創(chuàng)酸菜魚(yú)米飯快餐類新時(shí)代。采用無(wú)骨無(wú)刺的越南巴沙，免去殺魚(yú)流程，大大提升上菜時(shí)間，沒(méi)有就餐時(shí)間限制，沒(méi)有營(yíng)業(yè)時(shí)間的框定，隨到隨吃。愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)米飯作為一種全新的飲食概念，適應(yīng)了當(dāng)下快節(jié)奏的生活方式，彌補(bǔ)人們閑暇和購(gòu)物消費(fèi)碎片時(shí)間的空缺。

形象定位 —— 中國(guó)80、90后占全國(guó)總?cè)丝诘?/3，他們具有“顏值即正義”、“先拍后吃”等場(chǎng)景化消費(fèi)特性，為了迎合年輕一代消費(fèi)訴求，愛(ài)魚(yú)人以高段位裝修、標(biāo)準(zhǔn)化出品等類“快時(shí)尚餐飲”經(jīng)營(yíng)方式出奇制勝。愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)打破傳統(tǒng)門店的單調(diào)裝修，營(yíng)造時(shí)尚的裝修體驗(yàn)。裝修風(fēng)格時(shí)尚簡(jiǎn)約，引領(lǐng)快餐界新潮流。透明操作，高效干凈看得見(jiàn)，看的放心，吃的舒心。

價(jià)格定位 —— “小而美”的時(shí)尚輕餐飲模式，推出標(biāo)準(zhǔn)化流程，將酸菜魚(yú)出品做小，按份賣魚(yú)，解決“量大人少不點(diǎn)”和“菜品口味看廚師”的兩大消費(fèi)痛點(diǎn)。價(jià)格親民實(shí)惠，一點(diǎn)也不心疼錢包，人人都能吃到心目中，最理想的那款酸菜魚(yú)。

產(chǎn)品定位 —— 愛(ài)魚(yú)人是一個(gè)以酸菜魚(yú)為主打產(chǎn)品的實(shí)力品牌。它大膽變革創(chuàng)新，突破性地開(kāi)創(chuàng)酸菜魚(yú)米飯快餐類新時(shí)代。采用無(wú)骨無(wú)刺的越南巴沙，免去殺魚(yú)流程，大大提升上菜時(shí)間，沒(méi)有就餐時(shí)間限制，沒(méi)有營(yíng)業(yè)時(shí)間的框定，隨到隨吃。
風(fēng)味定位 —— 將傳統(tǒng)特色美食進(jìn)行創(chuàng)新，熱氣騰騰魚(yú)肉厚實(shí)爽滑，隨意就能夾起來(lái)一大塊，滑滑嫩嫩，噗滋滋滋的大口咀嚼，伴隨著青花椒的清香，蕩氣回腸，醉人心扉。

年齡定位 —— 未來(lái)的餐飲市場(chǎng)，消費(fèi)群體由85后90后正在成為消費(fèi)主力，他們的飲食消費(fèi)需求已不再局限于正餐佳肴，一些以休閑放松、味覺(jué)享受為目的的輕松快餐飲成為新的追求。愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)米飯作為一種全新的飲食概念，適應(yīng)了當(dāng)下快節(jié)奏的生活方式，彌補(bǔ)人們閑暇和購(gòu)物消費(fèi)碎片時(shí)間的空缺。

愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)加盟條件
1、自愿加盟愛(ài)魚(yú)人酸菜小魚(yú)連鎖體系，認(rèn)同“愛(ài)魚(yú)人”公司的經(jīng)營(yíng)理念，公司的品牌，并對(duì)其有信心，抱著積極樂(lè)觀的心態(tài)。
2、具備法人資格，具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，信譽(yù)良好，資信可靠，具備一定的管理經(jīng)驗(yàn)和較高的整體素質(zhì)。
3、所在城市應(yīng)具備一定的消費(fèi)規(guī)模和水平，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所須在較繁華的市區(qū)街道，交通便利，具有一定的客流量或潛在消費(fèi)對(duì)象。
4、愿主動(dòng)配合及參與總愛(ài)魚(yú)人酸菜小魚(yú)公司各項(xiàng)培訓(xùn)及促銷活動(dòng)。

5、能夠全身心投入，有長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的打算，在經(jīng)營(yíng)中能夠不斷學(xué)習(xí)、培訓(xùn)以提高自身的能力，從而在餐飲行業(yè)樹(shù)立一定的信心，贏得更多的客戶。

愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)加盟流程
1、項(xiàng)目咨詢——在線留言或者電話了解愛(ài)魚(yú)人酸菜小魚(yú)經(jīng)營(yíng)理念，加盟制度，分析加盟優(yōu)勢(shì)。
2、總部考察及簽約——實(shí)地考察，深入了解愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)總部實(shí)力，確定項(xiàng)目，簽訂合同，繳納前期合同費(fèi)用。
3、店鋪簽約——簽訂店鋪?zhàn)赓U合同。
4、設(shè)計(jì)裝修——項(xiàng)目啟動(dòng)，確定店鋪尺寸后，2個(gè)工作日內(nèi)提供整套VI設(shè)計(jì)，和客戶確定方案后，5個(gè)工作日內(nèi)完成后廚動(dòng)線圖。
5、店面施工、培訓(xùn)——按設(shè)計(jì)方案施工，同時(shí)安排新加盟商統(tǒng)一培訓(xùn)。

6、試營(yíng)業(yè)——試營(yíng)業(yè)時(shí)，總部指派開(kāi)店指導(dǎo)員開(kāi)業(yè)支持。

愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)加盟保障
1、研發(fā)——不斷開(kāi)發(fā)出新的、符合現(xiàn)代健康與潮流的新品種和經(jīng)營(yíng)形態(tài)，使愛(ài)魚(yú)人酸菜小魚(yú)加盟友商能退出更多美食常變菜品，讓食客常有新感覺(jué)；
2、營(yíng)銷——延用輕松、愉樂(lè)的文字緩解就餐氣氛，針對(duì)節(jié)氣、時(shí)令不同開(kāi)展不同的活動(dòng)，如中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日等不同的營(yíng)銷文案，常變常新；
3、投資——國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)，每年幾百個(gè)億，酸菜魚(yú)加盟的興起是必然之事，是一個(gè)一勞永逸的行當(dāng)，值得加盟的好項(xiàng)目；
4、團(tuán)隊(duì)——專業(yè)營(yíng)銷研發(fā)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者，兼顧本土化經(jīng)營(yíng)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和人們對(duì)美食的愛(ài)好，進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整產(chǎn)品線；

5、服務(wù)——愛(ài)魚(yú)人酸菜小魚(yú)加盟前后都會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行服務(wù)禮儀的專業(yè)指導(dǎo)，并提供專人培訓(xùn)，保障品牌服務(wù)的統(tǒng)一性。

愛(ài)魚(yú)人酸菜魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)

無(wú)刺酸菜魚(yú)，好吃到飛起：

愛(ài)魚(yú)人的原料取材來(lái)自越南湄公河三角洲海水和淡水交匯處，地處北緯16度00分，東經(jīng)108度00分，是巴沙魚(yú)的最佳生活環(huán)境，活動(dòng)范圍比較廣泛，又使的其魚(yú)肉鮮美，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)，易消化吸收。

三年發(fā)酵的老壇酸菜，止不住的酸爽：
生長(zhǎng)過(guò)程享受潺潺泉水的滋潤(rùn)，繼承古法泡制的精髓，收，洗，曬，腌，封缸。歷經(jīng)三年的漫長(zhǎng)發(fā)酵，從壇里拿出的酸菜，腌制的剛剛好，菜葉是微微透明的黃色，用清水洗凈，細(xì)細(xì)切成小段，放入已經(jīng)爆炒過(guò)蔥姜辣椒的油鍋，大火炒出香味，加水煮沸，從內(nèi)而外透出來(lái)的酸爽勁再配上嫩滑的巴沙魚(yú)片，便可以制作出垂涎欲滴的美味。
精選五常大米，香甜軟糯：
一碗好吃的米飯，要經(jīng)歷洗、淘、泡、煮、燜的步驟。精選東北五常大米，洗米的水要經(jīng)過(guò)一晚的靜置，去除雜味之后，再用來(lái)浸泡米飯。洗米時(shí)必須巧妙利用指尖的力道，讓每粒白米相互碰撞，吸收足夠的水分，從而米粒飽滿香甜軟糯。這樣煮出來(lái)的米飯，粒粒分明，軟硬適中，香甜可口，將米飯的美味與營(yíng)養(yǎng)完全激發(fā)。