道火鍋秉承重慶百年火鍋之精髓，以“五行、五色、補五臟”的理念，開發(fā)出獨具特色的紅湯、黃湯、白湯、橙湯、和黑湯五色湯底。道火鍋采用全明檔式現(xiàn)場出品操作，多方位保障食品品質(zhì)安全，提升客戶現(xiàn)場體驗感；用前坊后店的模式，提升店面的利潤和競爭力，在出品方面真正做到特色、自然、健康，不添加味精；食不上火，味不上身！
     道火鍋品牌成立于2001年，是一家集全國餐飲連鎖、食品加工業(yè)、中央廚房物流中心、種植養(yǎng)殖業(yè)為一體的餐飲連鎖運營機構(gòu)。公司自成立以來，先后創(chuàng)立了“大飯店”、“鴨棚子”、“艄翁魚”、“順水魚館”、“守柴爐烤鴨” “塔爾肥牛屋”、“藕然間”、 “魚偵炭”、“守柴爐”、“鯽可米線”、“手工面”、“有木有魚鐵板系列”等全國知名餐飲品牌，擁有連鎖店500余家，遍布全國23個省、市、自治區(qū)。
秉持總公司要求的品質(zhì)、創(chuàng)新的品牌理念，在繼承傳統(tǒng)經(jīng)典菜品的基礎(chǔ)上，在總公司的大力支持下，致力于烹飪技藝的開發(fā)與研究，不斷為消費者提供綠色健康的美味佳肴。
紅：麻辣鮮香，令人食欲大開，美顏驅(qū)寒;
黃：泡味為王，咸酸脆嫩的酸菜火鍋，開胃去膩。
白：酸蘿卜湯，酸爽淋漓，開胃順氣。
綠：飄滿青花椒香氣的湯鍋，最是能健胃祛濕。
黑：一鍋香甜甘潤的藕湯，清熱生津，補益脾胃。
匠心與傳承：秉承重慶百年火鍋精髓，堅守傳統(tǒng)“手工炒制”工藝，不含任何化學(xué)添加，底料濃郁純正、色澤鮮亮、辣而不燥、鮮而不膩、酸爽可口、麻辣鮮香集于一鍋，美味盡享。如果說火鍋底料是火鍋味道的核心，那么一袋秘制的泡味料則是火鍋的靈魂。正是有了兩者的相遇，于是便有了道生一，一生二，二生三，三生萬物的演繹，“道”火鍋千變?nèi)f化味道的秘訣就在于此!
精選黔北朝天椒，廣集土壤、水質(zhì)、日照之精華個勻、飽滿、肉厚、油潤鮮紅、味道香辣;茂汶花椒顆粒飽滿、仔少、油包突出、麻味醇厚、無苦澀;貴州黃口姜纖維多，色澤金黃，香味濃郁辣味濃烈。從原產(chǎn)地選材底料，到呈現(xiàn)上桌，道火鍋將每一個環(huán)節(jié)嚴苛品質(zhì)保證。真正做到將“不添加味精的火鍋”進行到底，帶給每一位消費者舌尖上的健康享受!
加盟優(yōu)勢
1、品牌推廣：在網(wǎng)絡(luò)、電視、電臺、專業(yè)媒體等媒體整合式的品牌推廣。
2、手冊支持：文化手冊、員工手冊、管理手冊、培訓(xùn)手冊、VQ視覺識別手冊。
3、培訓(xùn)支持：集中式的管理培訓(xùn)、營銷培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)等專業(yè)培訓(xùn)，專業(yè)的執(zhí)行經(jīng)理，技術(shù)人員不定期到各連鎖店提供技術(shù)指導(dǎo)。
4、運營支持：先進成功管理經(jīng)驗，可行性分析，運營問題診斷、盈虧平衡分析、菜品技術(shù)、菜品開發(fā)、全程扶持等。
5、營銷策劃：開業(yè)策劃、營銷策劃、公益活動、廣告方案等。
6、營建支持：科學(xué)完備的商圖調(diào)查、選址指尋、規(guī)劃、設(shè)計方案、設(shè)備方案、廚房系統(tǒng)工程、店堂標準裝修方案等。
7、物流支持：統(tǒng)一的配送體系、專用經(jīng)營物資配送、其他配送等。
8、產(chǎn)品支持：服務(wù)規(guī)范、經(jīng)典菜品、秘制火鍋底料、延伸萊品等。