牧馬人火鍋餐飲管理公司牧馬人餐飲培訓(xùn)中心，根據(jù)總理提出的“大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新”全民進(jìn)取方針，針對(duì)餐飲行業(yè)及市場(chǎng)現(xiàn)狀及餐飲協(xié)會(huì)的精神要求，旨于將更多自主創(chuàng)業(yè)或者原有基層從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)或再升級(jí)，傳承多類(lèi)別傳統(tǒng)中餐，跨系列的融合創(chuàng)新，將川渝美食進(jìn)行更深遠(yuǎn)的傳承及傳播。
牧馬人火鍋發(fā)展歷程：
2005年8月牧馬人餐飲的前身“田間菜館”第一家店正式開(kāi)業(yè)。
2007年3月“田間菜館”德陽(yáng)店正式營(yíng)業(yè)
2009年9月“田間菜館”重慶店正式營(yíng)業(yè)
2014年主創(chuàng)“時(shí)尚音樂(lè)餐廳”正式營(yíng)業(yè)
2016年6月四川牧馬人餐飲管理有限公司正式成立。
2016年7月旗下餐飲特色品牌“馮爺私房面”正式開(kāi)業(yè)。
2016年9月“馮爺私房面”加盟店重慶、成都加盟店相繼開(kāi)業(yè)。
2016年11月旗下餐飲特色品牌“馮爺私房面”獲“十佳牛肉面館”殊榮。
2017年4月旗下餐飲特色品牌“九少爺深夜食堂”正式開(kāi)業(yè)。
2017年5月旗下餐飲特色品牌“猛火鍋”正式開(kāi)業(yè)。
2017年6月旗下餐飲特色品牌“覓糖甜品”正式開(kāi)業(yè)。
2017年7月牧馬人餐飲培訓(xùn)中心正式落成。
牧馬人火鍋企業(yè)文化：
企業(yè)理念：做美味的傳播者，做餐飲的傳承人。
企業(yè)宗旨：為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值，為股東創(chuàng)造利益，為員工創(chuàng)造前途，為人類(lèi)創(chuàng)造美食。
核心價(jià)值觀(guān)：誠(chéng)信興業(yè)，創(chuàng)新圖騰
企業(yè)精神：誠(chéng)信、合作、開(kāi)拓、創(chuàng)新
企業(yè)哲學(xué)：唯一不變的是變、唯一確定的是不確定
企業(yè)作風(fēng)：言行一致、令行禁止、雷厲風(fēng)行、求真務(wù)實(shí)
經(jīng)營(yíng)理念：靠大思路、用大手筆、做大市場(chǎng)、求大發(fā)展
市場(chǎng)理念：創(chuàng)造需求 引導(dǎo)消費(fèi)
發(fā)展理念：穩(wěn)中求快 持續(xù)發(fā)展
創(chuàng)新理念：觀(guān)念創(chuàng)新為先導(dǎo)、機(jī)制創(chuàng)新為保障、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新為動(dòng)力、文化創(chuàng)新為根本
人才理念： 以前景吸引人 以文化塑造人 以機(jī)制激勵(lì)人 以事業(yè)留住人.
品牌優(yōu)勢(shì)：
1.結(jié)合品牌定位，選擇能凸顯品牌文化的表演：每家餐廳創(chuàng)立之初，創(chuàng)始人都不得不考慮的一點(diǎn)便是自身品牌的定位，這直接影響到餐廳后續(xù)要為哪些人服務(wù)。同理，在餐廳開(kāi)展特色表演時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合餐廳的品牌定位，針對(duì)餐廳的目標(biāo)受眾，選擇既能讓消費(fèi)者感興趣，又能體現(xiàn)品牌文化的節(jié)目，唯有如此才能牢牢地抓住餐廳的“忠實(shí)粉絲”。
2.合理設(shè)計(jì)表演空間，切忌主次不分：既然是表演，自然需要舞臺(tái)，然而你的餐廳是否具備了搭建舞臺(tái)的條件，還是拿駐唱來(lái)說(shuō)吧，很多餐廳都喜歡用駐唱這種方式來(lái)營(yíng)造用餐氛圍。然而駐唱不單單是聘請(qǐng)歌手就完事了，還需要從餐廳的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和視覺(jué)設(shè)計(jì)上下些工夫 , 才能使演唱效果更完美，譬如餐廳內(nèi)駐唱舞臺(tái)的占地比例及位置等。
3.合理安排表演時(shí)間，周末等客流密集時(shí)段為佳：“物以稀為貴”這是誰(shuí)都明白的道理，就像不少餐廳時(shí)常會(huì)推出限量供應(yīng)的菜品一樣，吊足了食客們的胃口。這一原理同樣適用于餐廳的特色表演，讓表演不是全天候都能看到，不是每天每個(gè)用戶(hù)都能輕易看到的，是塑造“特色表演”價(jià)值的關(guān)鍵。
加盟條件
1、具有現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)理念和敬業(yè)精神；
2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和商業(yè)素質(zhì)；
3、能夠滿(mǎn)足牧馬人火鍋加盟店運(yùn)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；
4、具有較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)和良好的合作精神；
5、遵守總部對(duì)加盟商的統(tǒng)一規(guī)范要求；
6、具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的合適的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)和消費(fèi)人群；
7、有良好的行業(yè)操守意識(shí)和較強(qiáng)的執(zhí)行力；
8、有做百年老店，百年事業(yè)的美好愿望；
9、認(rèn)同牧馬人火鍋品牌國(guó)際經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式；
10、須按照牧馬人火鍋的要求及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，并配合總部進(jìn)行相關(guān)調(diào)查與推廣工作。