鹵爺?shù)奈鹘衷谟洃浿校鹘值柠u爺在味道里，在西街歷經(jīng)三代人的傳承和改良，在時間的沉淀下，鹵味的品質(zhì)更加精湛，排隊上門的顧客，日日可見。為了滿足更多顧客口味的需求，西街鹵爺川湘名鹵將傳承的川鹵配方和現(xiàn)代的湘鹵技術(shù)，進(jìn)行融合，創(chuàng)造出麻中帶辣、辣中帶甜的鮮香鹵味，通殺南北各地的食客。
    擁有自己的配方香料包，采用38種中草藥配置而成，配比精準(zhǔn)，香味均衡，與眾不同，讓食客流連忘返，吃過鹵味讓人流連忘返記住它。
首禾企業(yè)集團(tuán)（SEEDHOP GROUP）第一家公司始創(chuàng)于2005年，集團(tuán)圍繞餐飲產(chǎn)品研發(fā)與品牌孵化、直營渠道與連鎖經(jīng)營管理、餐飲設(shè)備與食材物料供應(yīng)鏈三大核心業(yè)務(wù)。旗下有北京一品世家東方餐飲管理有限公司、北京潞久首禾餐飲管理有限公司、北京鍋們首禾餐飲管理有限公司三大獨(dú)立投資公司。是一家以直營實(shí)戰(zhàn)起家、以自主創(chuàng)新見長、以連鎖共贏發(fā)展的綜合性餐飲平臺型企業(yè)。
    鹵爺以小火慢鹵的傳統(tǒng)做法，經(jīng)過二十余道制作工藝制作而成，不但讓天然鹵料和食材滲透融合，更讓營養(yǎng)美味得以誘人展現(xiàn)。麻辣、香辣、甜辣、回香、椒麻、原味等眾多口味，東西南北的人們都愛吃！鹵味充分與鹵湯中的藥材融合，剛出鍋香氣就撲面而來；趁熱切大塊上桌，好吃到飛起。熱鹵放涼后切薄片，膠原蛋白凝固，充滿彈性，再沾上特別調(diào)配的香料，更添口感！以鹵味原湯加上特制高湯作為鹵菜火鍋的湯底，加熱后鹵香四溢，讓大眾吃出火鍋新滋味！
加盟優(yōu)勢
    總部將開店、培訓(xùn)、管理等經(jīng)驗完整輸出給加盟商，培訓(xùn)方式更包括直營店培訓(xùn)和上門駐店培訓(xùn)，理論聯(lián)系實(shí)踐，跟班實(shí)操，隨到隨學(xué)，快速上手。萬元起步，7㎡就可開店，大店、小店、流動店、三種店都可經(jīng)營，選址很靈活，再加上涼鹵+熱鹵+鹵拌菜+單款特調(diào)飲品，復(fù)合售賣，多重經(jīng)營。
    總部統(tǒng)一配送料包，有效保障產(chǎn)品口味的統(tǒng)一，再加上流程標(biāo)準(zhǔn)化，操作簡單，老板大廚你一人就能當(dāng)，好干。堂食坐店經(jīng)營，微店外賣相輔，朋友圈吸引客源，易淘智能終端助力，讓你從各個方面牢牢鎖定顧客。為加盟店研究并培訓(xùn)該品牌的后續(xù)新產(chǎn)品，新技術(shù)，并可應(yīng)邀為個別門店提供個性化研發(fā)的新產(chǎn)品。
加盟支持
   技術(shù)、點(diǎn)單、收銀、菜品設(shè)置、價格定位、運(yùn)營管理，危機(jī)處理等一系列培訓(xùn)服務(wù)。全套運(yùn)營流程和管理手冊，通過簡單培訓(xùn)，讓你輕松自如控制成本，提升業(yè)績。開業(yè)促銷、節(jié)日方案，包括文案、海報均已設(shè)計好，讓你拿來即用，省心經(jīng)營。
為你提供全套CIS企業(yè)品牌形象識別系統(tǒng)，讓門店在人色匆匆的長街中鶴立雞群?？偛啃路f的設(shè)計理念，有上千家店面的設(shè)計經(jīng)驗，為你打造省錢的裝修模式。對品牌實(shí)行區(qū)域限額加盟的保護(hù)服務(wù)，保障品牌的連鎖發(fā)展，保護(hù)投資者的權(quán)益?？偛繛槊總€加盟店提供技術(shù)應(yīng)急培訓(xùn)，廚工應(yīng)急支援，危機(jī)應(yīng)急處理等系列支援服務(wù)。為加盟店研究并培訓(xùn)后續(xù)新產(chǎn)品，新技術(shù)、個性化新品研發(fā)，讓店面保持持久競爭力。為加盟商提供即時響應(yīng)式物流服務(wù)，及時、安全、迅速采購或發(fā)運(yùn)各類開店物品給你。