西風(fēng)度魚(yú)粉餐飲責(zé)任有限公司西風(fēng)度魚(yú)粉是湖南郴州的著名小吃，屬于湘菜系。要想深入了解西風(fēng)度魚(yú)粉，還得先掌握其公司的概況。西風(fēng)度魚(yú)粉公司耕耘餐飲行業(yè)多年，技術(shù)運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯，先后打造多個(gè)品牌，均取得成功。
    西風(fēng)度魚(yú)粉的發(fā)源地在蘇仙區(qū)西風(fēng)度這個(gè)古鎮(zhèn)。傳說(shuō)西風(fēng)度與三國(guó)名士龐統(tǒng)有一段淵源。龐統(tǒng)起初并不被劉備重用，只得個(gè)耒陽(yáng)縣令的小職。一次，他投宿棲河古渡小鎮(zhèn)，因心事重重，食欲不振，一夜輾轉(zhuǎn)難眠。第二天起床已是響午時(shí)分，頓覺(jué)饑腸肚餓，而店家早已賣(mài)完了吃食。
   恰巧一名漁翁打魚(yú)回來(lái)經(jīng)過(guò)此店，店家便急中生智，買(mǎi)了一條河漣魚(yú)，立刻殺了熬成魚(yú)湯，加入當(dāng)?shù)氐奈遄Τ旒t椒粉、調(diào)入當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)豆膏、茶油等佐料，用家里過(guò)節(jié)備用的干切粉做成一碗魚(yú)粉。
    龐統(tǒng)食后汗流滿(mǎn)面、胃口大開(kāi)、酣暢淋漓，頓時(shí)覺(jué)得精神抖擻，大聲贊道：“此鄉(xiāng)野之味，亦可登大雅之堂！快哉！快哉！”到了耒陽(yáng)，他勵(lì)精圖治，最終成就一番事業(yè)。因龐統(tǒng)號(hào)鳳雛，為紀(jì)念他，后人把龐統(tǒng)夜宿的古渡稱(chēng)為西風(fēng)度，而那碗激勵(lì)其心志的魚(yú)粉稱(chēng)為“西風(fēng)度魚(yú)粉”，這便是西風(fēng)度魚(yú)粉的由來(lái)。到了上世紀(jì)八十年代，許多西風(fēng)度人到郴州賣(mài)魚(yú)粉干起了個(gè)體戶(hù)，西風(fēng)度魚(yú)粉在郴州，在許多縣市，都有了不小的名氣。