“小木凳懷舊火鍋”創(chuàng)辦于2007年，隸屬于重慶市十五載餐飲有限公司旗下的火鍋品牌，是一家集火鍋加盟連鎖、餐飲管理及規(guī)劃、火鍋底料、調料、食品開發(fā)生產、物流配送、人員培訓為一體的連鎖經營企業(yè)。
     “小木凳懷舊火鍋”創(chuàng)辦至今已榮獲“重慶知名火鍋品牌”、“2017年中國十佳文化餐飲品牌”、“中國火鍋代言品牌”、“中國火鍋五十強”、“2016最佳口碑火鍋”、“中國火鍋產業(yè)卓越品牌”、“2016年中國優(yōu)秀連鎖餐飲品牌”、“重慶火鍋前十強”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、“行業(yè)貢獻獎”、“2015年十大最具投資價值品牌”、“重慶市工商聯(lián)（總商會）餐飲商會特色餐飲分會副秘書長單位”、“重慶市巴南區(qū)餐飲商會副會長單位”、“2015年度商務誠信創(chuàng)建示范門店”、“最佳美食”、“最受網(wǎng)友喜愛美食”等諸多榮譽稱號。公司本著“誠信、務實、高效、雙贏”的合作理念，對全國市場合理規(guī)劃、穩(wěn)步推廣，傾力打造中國懷舊火鍋領導品牌！
楊宗紅，重慶市十五載餐飲有限公司董事長，小木凳懷舊火鍋發(fā)起人  
企業(yè)文化
企業(yè)精神：正面，積極，向上
企業(yè)原則：誠信經營，以人為本
企業(yè)形象：追求典雅時尚，融合懷舊經典
管理理念：制度化、人性化、標準化、簡單化
服務理念：以顧客為中心，以滿意為標準
管理理念：懷舊的情結，恩的真心
團隊建設：提高員工的歸宿感和幸福感
價值觀念：用心服務，始終如一
宣傳口號：懷念小木凳，地道重慶味。
企業(yè)宗旨
“誠實經營，永續(xù)發(fā)展;薄利多銷，服務大眾;團結、敬業(yè)、務實、開拓”是我們的服務宗旨。
“客人永遠是對的”是我們的座佑銘，每一個員工須深刻領會，并落實到一言一行中去。餐飲業(yè)是服務行業(yè)，我們要發(fā)揚中國傳統(tǒng)的禮節(jié)和好客之道，樹立服務光榮的思想，加強服務意識，增強十五載主人翁責任感，竭力提供高效、準確、禮貌的服務，嚴謹?shù)墓芾恚瑸橘e客創(chuàng)造一個“賓至如歸”的就餐環(huán)境。
加盟支持
開業(yè)及后期支持：
住店支持；
營運支持；
品牌授權支持；
VI包裝支持；
培訓支持；
管理手冊支持；
籌備支持。
加盟條件
1. 投資者應具備的條件：
①熱愛餐飲事業(yè)，具有吃苦耐勞、用心做事的精神;
②愿意接受總部經營理念并能夠同總部共同發(fā)展;能夠按照總部管理模式進行生產經營;
③具備符合總部要求、同時符合自身投資意愿和資金準備的店鋪;
④愿意維護總部的品牌及企業(yè)形象，不損害消費者利益;
⑤具備良好的品行，認同社會普遍道德觀及價值觀。
⑥愿意將自己的精力、時間投入到該項目中。
2. 投資環(huán)境要求：
①當?shù)仫L俗習慣、歷史文化、民族結構不影響當?shù)叵M者對火鍋的接受;
②城市人口數(shù)量眾多、經濟較發(fā)達、消費習慣與小木凳火鍋的市場定位相匹配。
3. 投資場地要求：
①縣、區(qū)經營面積建議在200平方米以上;
②選擇居民稠密區(qū)、商業(yè)綜合體、商務區(qū)等交通便利、人口稠密的區(qū)域;
③店堂敞亮，建筑結構利用率高，停車位充足;
④有消防、排煙排污通道，能按國家規(guī)定辦理餐飲證照手續(xù)。
加盟優(yōu)勢
1、享有知名品牌、商標帶來的利潤。
2、獲得質量穩(wěn)定、可靠地品牌和產品服務。
3、得到全面、系統(tǒng)的管理培訓和指導。
4、統(tǒng)一的技術和產品配方，可集中進貨，降低成本，保證貨源。
5、可根據(jù)總部成功經驗來選擇店面及經營管理自己的企業(yè)。
6、受益于整體廣告帶來的客源，從而減少廣告宣傳費用，提高社會效益和經濟效益。
7、有償提供統(tǒng)一的店面設計，VI形象，可使企業(yè)快速啟動，減少時間。
8、可得到持續(xù)不斷的營運、技術支持和售后服務。
9、自己當老板，但不孤軍作戰(zhàn)，有強大公司實力作后盾，增強抗經營風險能力，更易做大，可享成功喜悅。