北京蘭港匯餐飲管理有限公司以中式特色餐飲品牌品牌的運(yùn)營(yíng)管理為核心業(yè)務(wù)，集項(xiàng)目投資、連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌管理、原材料調(diào)配和廚師培訓(xùn)為一體的大型餐飲品牌連鎖投資機(jī)構(gòu)。堅(jiān)持規(guī)?；氖袌?chǎng)效應(yīng)，直營(yíng)連鎖和加盟連鎖同時(shí)發(fā)展;經(jīng)過(guò)十年的尋找，足跡遍及中國(guó)各地，我們研究過(guò)北方涮肉，云南菌子湯，潮州牛肉湯，最后定位川式火鍋，吸取了眾品牌之精髓，博采各地之風(fēng)味，兼顧南北東西，成就了中國(guó)火鍋的新品牌－-斗戲霸道川式功夫火鍋。
首選國(guó)際化大都市北京，是為了滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)中對(duì)飲食的國(guó)際化、品質(zhì)化需求，希望能讓更多的中國(guó)消費(fèi)者在現(xiàn)代簡(jiǎn)約優(yōu)雅的用餐環(huán)境下體驗(yàn)更多元化的飲食文化，享受更多美食。2005年從英國(guó)留學(xué)歸來(lái)的董事長(zhǎng)決定創(chuàng)立火鍋?lái)?xiàng)目，歷經(jīng)5年的心路歷程，嘗遍大江南北國(guó)內(nèi)國(guó)外的火鍋品牌，從原材料的品質(zhì)，口感等方面多重考察。
2010年斥資2000萬(wàn)注冊(cè)蘭港匯香港品牌管理集團(tuán)，旗下?lián)碛小耙蓟貧w”，“斗戲”“中國(guó)火鍋加盟網(wǎng)等”品牌。在北京時(shí)尚金街“世貿(mào)天階”成立第一家2000平米的斗戲霸道功夫火鍋直營(yíng)店。2012年集團(tuán)總部完善店面全套的運(yùn)營(yíng)管理體系等品牌重要資產(chǎn)。2013年正式在國(guó)家商務(wù)部備案”斗戲霸道功夫火鍋“商標(biāo)，開(kāi)始加入特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)。。2014年  成為”中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)“會(huì)員單位。被”中國(guó)品牌餐飲協(xié)會(huì)“授予”國(guó)際餐飲十佳品牌“”年度特色餐飲品牌“等殊榮。被”北京電視臺(tái)“做為特色火鍋品牌重點(diǎn)推廣。經(jīng)過(guò)層層選拔，成為“緋聞女友”劇組定點(diǎn)拍攝餐廳。