肘子酥于2002年進(jìn)軍天津市場(chǎng)，依托特色“肘子系列”迅速成為天津餐飲業(yè)翹楚，從一家占地僅百余平方的小店，憑借先進(jìn)的國(guó)際化的管理理念，以及”綠色養(yǎng)生博采眾家之長(zhǎng)”的文化理念，迅速茁壯成長(zhǎng)為占地?cái)?shù)百平方的多家連鎖酒店，菜肴注重汲取津魯菜品之精華，融合現(xiàn)代綠色養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)理念，特色珍饈“肘子系列”肥而不膩、粑而不爛，以東坡肘子為基礎(chǔ)，“和草整煮透心香”佐以秘方36味名貴中草藥，“食不厭精，膾不厭細(xì)”歷經(jīng)20道工序方成就此人間美味，并因其美容養(yǎng)顏補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵之功效，家肥屋潤(rùn)、步步高升之吉祥美好寓意，成為闔家團(tuán)圓、親朋聚餐之首選。
    肘子酥是一家以特色肘子為主，融合了傳統(tǒng)經(jīng)典津、魯菜的特點(diǎn)，直營(yíng)與加盟共同發(fā)展的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。肘子酥既是餐飲公司的商號(hào)名稱，也是門店的特色招牌菜。其選用上好食材，用三十六種藥材與香料深度醬制，經(jīng)過(guò)十八道工序的制作，才可成就餐桌上那道“未見其形、先聞其香”的肘子酥。輔以瓜條蔥絲，用春餅?zāi)ㄉ咸刂漆u料卷后食用，入口酥軟，齒邊留香，食客皆言：“賽烤鴨”。
    肘子酥品牌是由蘇浩先生（三蘇后人）與葉惠勻女士，2002年10月創(chuàng)立于天津廣西路皇家花園一間50平米的小門店內(nèi)。經(jīng)過(guò)十多年的潛心鉆研探索，開拓創(chuàng)新，以“小店大治，不求規(guī)模最大，但求品質(zhì)最佳，讓顧客消費(fèi)不斷增值”為理念；以“良食源自良材，良材源自良心”為宗旨，以“腳踏實(shí)地為鄰居做好飯”的樸實(shí)胸懷，深深扎根于天津的居民社區(qū)間。
如今肘子酥在天津已擁用10家直營(yíng)店，特許加盟店30家，并且還在以每年10家的開店的速度，穩(wěn)健、快速的發(fā)展中。2014年10月，以肘子酥為起點(diǎn)，葉惠勻等創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)又發(fā)起成立了天津宏福餐飲管理有限公司和宏福商學(xué)院，聚集了行業(yè)內(nèi)精英，用先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、開闊的戰(zhàn)略視野、敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)、落地的執(zhí)行力、以及完善且先進(jìn)的管理體系，將“肘子酥”全面升級(jí)。
當(dāng)晚，葉惠勻女士首先分享了自己是如何平衡事業(yè)和家庭之間的關(guān)系，她一直甘居幕后，做默默無(wú)聞的工作，鼓勵(lì)丈夫出去闖天下，對(duì)自己的第一要求是“風(fēng)頭不要超過(guò)丈夫?！鄙缘绕蹋K浩先生才從別處抽空前來(lái)會(huì)談，剛一落座，市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王海明提議，請(qǐng)?zhí)K浩先生分享一下創(chuàng)業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)，蘇浩先生馬上回答：“我創(chuàng)業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)就是，我娶了一個(gè)賢惠的妻子。”言簡(jiǎn)意賅，在座皆拍手叫好。
事業(yè)和婚姻是相似的，選擇一個(gè)好的合作伙伴和選擇一個(gè)好的伴侶是一樣的艱難，選擇那個(gè)正確的合作對(duì)象，是每一個(gè)企業(yè)家成功的關(guān)鍵。在場(chǎng)的所有會(huì)談人員均對(duì)蘇浩的經(jīng)驗(yàn)分享感受頗深，也為這對(duì)創(chuàng)業(yè)好搭檔、終生好伴侶送上美好的祝福。
天津市市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周新剛介紹，協(xié)會(huì)將在品牌營(yíng)銷、項(xiàng)目對(duì)接、政策咨詢、招生就業(yè)、商鋪?zhàn)赓U等方面全力支持肘子酥的發(fā)展壯大。2017年是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)全面深化改革的一年，也是市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)重大發(fā)展機(jī)遇的一年，要樹立政策意識(shí)、全局意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作，傳遞正能量，把協(xié)會(huì)工作不斷推上新臺(tái)階，力求打造具有天津特色協(xié)會(huì)品牌，更好服務(wù)于天津經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
天津市市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王海明、徐迪、黃志勇，協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳泰來(lái)等協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)參與會(huì)談、調(diào)研。天津市市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)藝術(shù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、長(zhǎng)音孔新華陪同參與會(huì)談。