西府地方名吃，國(guó)家著名商標(biāo)“名氏兄弟”面皮，是由陳倉(cāng)區(qū)名氏兄弟二人博采眾長(zhǎng)，兼受并蓄，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，歷經(jīng)數(shù)多年苦心經(jīng)營(yíng)，探索實(shí)踐，總結(jié)創(chuàng)立的具有鮮明特色的經(jīng)典小吃，品味上乘，享譽(yù)寶雞，名傳三秦，獨(dú)具一格。
“名氏兄弟面皮”選用天然優(yōu)質(zhì)小麥面粉，配以秦椒鳳椒等十多種調(diào)料制作而成，具有“軟、勁、光、香、辣、爽”等特點(diǎn)，做工考究，味道純正，老少皆宜，食之過(guò)癮，深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)與喜愛(ài)。名氏兄弟面皮來(lái)自老家的味道。
“享受生活，品味人生”“名氏兄弟”面皮愿竭誠(chéng)為各位顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，歡迎光臨，敬請(qǐng)品嘗。
名氏兄弟的使命是：讓美食更精彩，讓生活更安全！
名氏兄弟的經(jīng)營(yíng)宗旨是：守承諾、重信譽(yù)、保證美食消費(fèi)者的利益，誠(chéng)信相待，重視與客戶的長(zhǎng)期聯(lián)盟合作關(guān)系。
回顧過(guò)去，名氏兄弟衷心感謝廣大客戶的鼎力支持和真誠(chéng)合作。
展望未來(lái)，名氏兄弟對(duì)特色名吃美食行業(yè)的發(fā)展前景充滿信心，愿與大家一起共同努力，讓更多的人了解西府、關(guān)注西府、繁榮西府特色名吃美食事業(yè)，把西府特色名吃推向世界。
經(jīng)營(yíng)涼皮搟面皮，關(guān)鍵的關(guān)鍵是配料。 “名氏兄弟面皮”經(jīng)過(guò)多年的潛心研究，結(jié)合西府地方名吃配料，集眾家所長(zhǎng)，克服各家在口味上的不足，自行研配了一套采用多味名貴香料炮制、獨(dú)具風(fēng)格、口味出眾、香辣鮮美、色、香、味俱佳的搟面皮配方。凡用此料調(diào)制的涼皮搟面皮，食者湯水不剩、食后余味不盡、令人常食不厭、每食必贊。該配料科學(xué)合理，價(jià)格低廉，炮制方法特殊。久食不上火，具有健脾開(kāi)胃、舒筋活血、調(diào)節(jié)生理、美容健身、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效。