杭州愛薩爾食品有限公司旗下品牌澳門愛薩爾蛋撻，定位于做中國最大的西點連鎖加盟專營店。澳門愛薩爾蛋撻的前身是廣泛流傳于大陸市場的“澳門葡撻”，于2012年進行品牌升級，引進資深的產(chǎn)品研發(fā)、營銷策劃、門店管理、財務管理人才，著力于產(chǎn)品結構優(yōu)化，管理體系的完善及品牌維護與發(fā)展。
     正宗葡式蛋撻（葡撻），起源于英國人安德魯（Andrew Stow），興起于澳門。公司創(chuàng)辦人之一的股東師承澳門正宗葡式蛋撻店，精于研發(fā)，后經(jīng)自身獨家技術融入適合大陸百姓口味的蛋撻及各式西點，于2001年在中國嘉興開創(chuàng)首家澳門葡撻店，并大獲成功而流傳至今。至今在上海、浙江杭州、嘉興、湖南溢陽、福建廈門等地均有直營連鎖店，在全國范圍內加盟合作店已達上百家，輻射浙江、上海、江蘇、福建、山東、福建、江西、湖南、安徽等地，經(jīng)營狀況在同行業(yè)中表現(xiàn)突出，市場保持蓬勃發(fā)展的強勁勢頭。
    公司現(xiàn)已擁有“愛薩爾”品牌注冊商標、直營模式管理體系、加盟合作店管理體系及3000多平方的浙江老字號“葉受和”工廠。以“產(chǎn)品制作、臨柜銷售、結構優(yōu)化、系統(tǒng)管理”于一體的門店銷售模式，結合“原料生產(chǎn)經(jīng)銷、半成品供應、技術研發(fā)”于一體的工廠后勤支持，完善員工及加盟合作店“產(chǎn)、學、研”為一體的服務體系。為消費者提供了新鮮、衛(wèi)生、美味的各類西式點心，為廣大加盟合作店提供了安全、衛(wèi)生、實惠的原料供應及輕松、穩(wěn)定、持之以恒的門店贏利模式。
公司以“讓愛永恒、情駐你我”為核心價值觀，時刻抱以“愛人、愛己、愛客戶、愛員工”的大愛思維，以立志做中國最大的西點連鎖加盟品牌為目標，服務客戶，服務社會。歡迎社會各屆人士加入我們的團隊，實現(xiàn)“加盟愛薩爾，人生新起點”的夢想。
加盟優(yōu)勢
澳門愛薩爾蛋撻是國內市場“澳門葡撻”的開創(chuàng)者與引領者
     引言：2001年，我們師承澳門正宗葡撻的產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)根據(jù)國內消費需求，研發(fā)出適合國內大眾口味的第一款蛋撻，2008年，我們開出國內第一家取名“澳門葡撻”的蛋撻店，之后“澳門葡撻”以雨后春筍般的速度遍布于大江南北。但也不乏投機取巧者，以“假澳門葡撻”魚目混珠，他們只是懂點初級的產(chǎn)品制作、沒有強大的直營門店實戰(zhàn)訓練、沒有完善的培訓體系、管理模式、后續(xù)支持，以低價次劣的產(chǎn)品、設備混淆投資者以“超低成本”進入這個行業(yè)，相當于只是“騙”取加盟費用，結果導致加盟者因各種各樣的問題無法解決，不能持續(xù)經(jīng)營下去……，所以在2012年，我司決定并新注冊新品牌“澳門愛薩爾蛋撻”，重新建立新標桿，維護行業(yè)優(yōu)良秩序，讓消費者吃到最正宗的口味，讓加盟者可以獲得最大的收益，使“澳門葡撻”事業(yè)可以長久健康的發(fā)展下去——  ——至2012年5月始：只有“愛薩爾”才是正宗的“澳門葡撻”
一、產(chǎn)品
 公司產(chǎn)品涵蓋糕點、面包、西點等種類高達100多種，能滿足日常西點消費的全部需求，不錯過進店消費的每一個客戶；同時公司擁有強大的研發(fā)隊伍，定期研發(fā)新的款式、新的口味，并免費教授于加盟合作商。僅以主打蛋撻產(chǎn)品舉例：我們的撻皮的脆度、厚度、層次感敢說行業(yè)最強，撻餡的味道甜而不膩，油而不膩，有比較就知道好壞。
二、技術培訓
必須到總部接受從產(chǎn)品制作、配方、門店管理、營銷策劃等全方位的培訓，經(jīng)過總部工廠、高營業(yè)額的直營門店實戰(zhàn)考核，有足夠的經(jīng)營能力，方能允許開店。
三、品牌
公司深諳建立品牌知名度的重要性，一直以來不斷捕捉時代步伐，非常重視品牌的建設和美譽度的塑造。成功的加盟者可獲得澳門愛薩爾蛋撻的使用授權，共享品牌優(yōu)勢資源，并輕松復制成功模式，澳門愛薩爾蛋撻品牌提供給所有加盟合作商通向成功的階梯。
四、營銷
通過長期的市場調研和深入分析客戶的消費習慣，根據(jù)不同區(qū)域的消費市場，為加盟商量身定做營銷方案，克服加盟商降價促銷等單一的市場營銷手段。
五、管理
澳門愛薩爾蛋撻團隊，可快速、有效的調動公司資源去為客戶排憂解難。
六、服務 
加盟合作商無論是在合作前、中、后，都可享受公司提供的”一站式”專業(yè)化服務，從前期的選址裝修、培訓指導、開業(yè)方案到后期的穩(wěn)定經(jīng)營發(fā)展、事業(yè)提升、最新資訊的獲得以及新產(chǎn)品的制作配方等等，各個環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣，獨特的指導式服務體系既可讓加盟合作商享受專業(yè)的經(jīng)營指導服務，還可用服務實現(xiàn)產(chǎn)品更多的價值。
加盟流程
1、咨詢:
業(yè)務初期洽談.門市參觀,工廠參觀.
2、申請合作:
加盟商提供基本資料包括加盟商個人基本資料.意向門店地址、大小、形狀.備選地址.
2:本公司派專業(yè)人員實地考察并提供
a: 投資預算 b:人員計劃效益分析d:行銷策略e:說明選點f:商圈調查。
3、簽約:加盟商預備加盟資金。本公司提供:a門市裝修設計圖紙.b:設備預定詳單.原材料預定詳單.人員計劃.確認預算.
3:雙方達成共識簽訂合同及付款.
4、門店裝修與培訓:加盟商:按裝修方案裝修店面.委配培訓人員.
2:本公司對培訓人員：發(fā)放學習資料（產(chǎn)品制作標準、門店記帳方案、日常盤存叫貨、門店毛率計算、員工管理系統(tǒng)、開業(yè)準備工作表、）.門店實習操作運營系統(tǒng)講解培訓.
5、門店驗收與培訓人員考核
加盟商  通知本公司店面裝修基本完工（完工前三天）.培訓人員做好考核準備（考核日提前一天通知公司）.
2:本公司
對門店裝修驗收.配送社備及原材料.對培訓人員進行考核.
6、營業(yè):
加盟商確認開張日期.本公司派遣專業(yè)人員協(xié)助做好開業(yè)準備及開業(yè)前期援助.
7、后期支持:
本公司提供開店后持續(xù)的在職訓練,督導巡回各門市,提供各門市經(jīng)營管理的指導,提升門市管理與經(jīng)營的水準.本公司提供免費技術更新、由加盟商委配人員來公司直營店學習.
加盟權益
一、 品牌形象使用權：
享有澳門愛薩爾蛋撻商標使用、品牌資源共享權，包括品牌形象、經(jīng)營方案、營銷方案、管理方案、裝修方案、店面布局方案、設備器具方案、產(chǎn)品技術等，確保加盟商順利開展品牌店的運營。
二、行銷物料使用權
 享有澳門愛薩爾蛋撻統(tǒng)一設計制作的原料（獨家技術）使用權。
三、建店開業(yè)支持權
由具有多年市場運營經(jīng)驗的管理團隊打造，力求在細節(jié)上為加盟店開辟全方位的創(chuàng)業(yè)平臺，嚴格規(guī)范的店址選擇、營業(yè)地裝修布置、不同現(xiàn)場級別的開業(yè)方案等開業(yè)籌備工作，確保品牌店運營的標準化和一致性。
四、技術服務培訓權
享有澳門愛薩爾蛋撻全套技術工藝、設備器具使用等培訓權，開店前可享受總部為期半個月的技術培訓，接受培訓人員須通過考核后方能畢業(yè)上崗，確保加盟合作店獨立運營。在加盟合作店經(jīng)營過程中，總部將給予不定期后續(xù)技術更新、產(chǎn)品優(yōu)化服務。
五、持續(xù)督導服務權
公司建有完善的督導網(wǎng)絡，督導專員不定期下店巡回指導經(jīng)營，對各品牌店服務人員進行系統(tǒng)培訓等。
六、區(qū)域經(jīng)營保護權
實行嚴格的商圈保護政策，在一定區(qū)域內限額開店，在直線距離500米內不得重復開店，通過完善運營、監(jiān)管機制穩(wěn)定市場，加強客戶管理與提升服務水平來確保市場經(jīng)營秩序的穩(wěn)定，避免惡性競爭。
七、市場信息分享權
享有總部持續(xù)的市場研究結果、市場分析及相關區(qū)域客戶數(shù)據(jù)庫的分享權，加盟客戶同時享有向總部匯報市場信息、客戶數(shù)據(jù)和建議權。
八、快速物流配送權
專用原料、設備、器具、餐具、服裝等由公司統(tǒng)一供應配送的物料，嚴格精選商品質量，共享公司采購價格及快速物流配送。
九、經(jīng)營資產(chǎn)使用權
授權加盟合作商享有使用總部的經(jīng)營技術資產(chǎn)，如：營銷理念、廣告策劃、廣告投放、員工培訓、人力資源、品牌管理、財務管理、物流管理、風險預警等經(jīng)營技術資產(chǎn)。
加盟支持
一、品牌形象支持
1、店面形象：提供全套澳門愛薩蛋撻品牌形象識別系統(tǒng)、擁有多項商標；
2、形象顧問：澳門愛薩蛋撻擁有資深的品牌形象顧問及設計，保證品牌形象的常態(tài)化發(fā)展；
3、店面設計：提供專業(yè)設計與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建加盟合作店；
4、管理模式：提供適合加盟合作店的全套經(jīng)營管理制度，量身定做
5、廣告宣傳：提供第一手市場信息和預測，品牌整體形象廣告宣傳支持，網(wǎng)絡維護推廣。
二、人才培訓支持
澳門愛薩蛋撻在業(yè)西點行業(yè)有多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗，擁有完整的培訓和標準化的培訓系統(tǒng)，由具有多年烘焙連鎖店經(jīng)營管理經(jīng)驗的專門培訓人員對學員進行系統(tǒng)的培訓。公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式，保證連鎖店高效的管理與運營。公司總部不定期開設強化培訓班，培訓內容涵蓋開設和澳門愛薩蛋撻基本知識，包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經(jīng)營西點店所應用的特殊技巧程序、營業(yè)秘決、技術資料等全面體系。
三、店面選址、裝修設計支持
1、協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考察，對建筑物、商圈、顧客消費群等條件進行調查，評估其開店的可能性。
2、調研后將出具可行性報告，內容包括周邊環(huán)境分析、客流量測算、廣告宣傳效果及營業(yè)額預估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟合作商確認統(tǒng)一的專業(yè)設計
3、為澳門愛薩蛋撻品牌統(tǒng)一形象，西點店的設計將由總部專業(yè)設計部門完成，并提供完整的設計圖紙。
四、人力資源支持
開業(yè)前，總部將提供招募標準及人力資源管理的相關信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。
開業(yè)前，總部將對培訓人員進行相應的培訓課程及實際操作的培訓。
開業(yè)前，總部將結合烘焙店所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。
開業(yè)后，總部不定期派遣營運部營運督導、經(jīng)營管理支持。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調后總部將提供有償支持、不斷的職業(yè)培訓。開業(yè)后，總部還將持續(xù)對西點店各級管理人員開設相應培訓課程，不定期舉辦共識會，加強與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。