專業(yè)鹵菜熟食技術(shù)，鄉(xiāng)巴佬名下有三家鹵菜銷售店鋪，學員實地考察后滿意再學習，由清水到成品，學員親手操作，師傅進行技術(shù)指導。 學鹵菜，做鹵菜，無為鄉(xiāng)巴佬擁有最強勁的市場核心競爭力鄉(xiāng)巴佬學員學習不光教技術(shù)口味。更重要的教好學員創(chuàng)業(yè)知識。 鄉(xiāng)巴佬保證每個學員都能做出口味正宗的鹵菜，回去即能開店經(jīng)營. 
  鄉(xiāng)巴佬鹵菜培訓內(nèi)容包括：鹵菜的基本知識、加工用具的配置、加工原料的選用與初加工、鹵湯的調(diào)制與保管、鹵水配方、鹵水制作、調(diào)色調(diào)味、火候把握、紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法、各種拌菜調(diào)料的配制及拌菜技術(shù)、各種菜品刀工、原料的采購、店面經(jīng)營管理。
  鹵菜要根據(jù)不同的材質(zhì)和特性,先要進行前期處理,然后再采用不同的方法進行鹵制有很多不可忽視的重要環(huán)節(jié)，只有注意各環(huán)節(jié)的細節(jié)，才能做出色香味型具佳的出色熟食鹵菜來。 鄉(xiāng)巴佬鹵菜1-2人可經(jīng)營，三至五平米占地，幾天即可開業(yè)，當月投資，當月即可見效。 鄭重建議：要找一個有實力的培訓單位，講信譽不保守傳授技術(shù)。你準備在什么地方開店應該考慮當?shù)氐柠u菜店，看他們經(jīng)營的品種、口味。然后在選擇品種學習，做到人無我有人有我精。只有這樣才能把生意做大做強。
  手機：（李師傅） 電話：0553-6342286  http://www.wwxbl.com 地址：安徽省無為縣南門小十字街農(nóng)行對面鄉(xiāng)巴佬熟食店 乘車路線：到合肥后坐高鐵直達無為站或坐汽車直達無為縣，到站后打的5元,到南大街農(nóng)行對面鄉(xiāng)巴佬熟食店即可。