作為杭州瘋味餐飲管理有限公司旗下的特色餐飲美食品牌瘋味1987肉蟹煲，以秘制蟹煲在浙江、江蘇、上海、河南、江西、安徽等餐飲市場打下了自己的一片江山。如今在企業(yè)成立的第七個年頭，公司又開始“由單一菜品向多元化特色美食發(fā)展”的全面升級轉型，配合地方口味，不斷引進、研發(fā)更多具有特色的美味菜品。這不僅反映出公司居安思危的戰(zhàn)略思想，更是朝“弘揚中華美食文化，打造特色美食第一品牌”，在全國開辦200家以上連鎖店，成為真正意義上的特色餐飲美食連鎖品牌之宏偉目標邁進了一大步。
公司是一家集餐飲管理，連鎖經營，餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。在2008年創(chuàng)立了胖子肉蟹煲品牌，2015年已正式更名為瘋味1987肉蟹煲。我們致力于打造中華煲類特色餐飲店第一品牌，服務更多更有眼光的投資者創(chuàng)造更多特色煲類連鎖店。瘋味1987肉蟹煲與胖子肉蟹煲每到一地即刮起“食蟹煲風”食客排隊等候的現象。公司已在寧波、嘉興、上海、溫州、義烏、武漢、哈爾濱、西安、深圳、河南、江蘇、江西、安徽、天津、甘肅、山西等地開設138家連鎖店。
胖子肉蟹煲曾獲獎勵和榮譽稱號：
2008年度寧波十佳餐飲
2009年度寧波最具影響力的餐飲品牌
2010年度寧波消費者最喜歡的餐飲商家
2010年中國餐飲連鎖著名品牌
2011年中華特色美食名店
2011年全國綠色餐飲示范企業(yè)
2012年榮獲國家級綠色餐飲企業(yè)
2013年榮獲浙江餐飲名店
2014年榮獲浙江餐飲十大最具影響力品牌
2015年榮獲消費者誠信餐飲示范單位。
廚師愛上螃蟹
2007年1月浙江寧波，一位廚師與螃蟹有了第一次親密接觸，創(chuàng)立了胖子肉蟹煲飯店，主要經營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因為口味鮮美獨特而且不貴，人均消費僅50元左右，很快就受到廣泛追捧。截止到2015年8月相繼在浙江 、江蘇、 上海、 福建、 安徽、 陜西、 河南、 江西、 廣東、深圳、山東、甘肅等省一二線城市開設了150家加盟店。
因為出色所以被模仿—
由于胖子肉蟹煲越來越受到市場的歡迎，各地出現許多仿冒店、山寨店，為了保護消費者的權益與加盟商利益，2015年正式向國家工商總局申請注冊“瘋味1987”商標，2015年10月在杭州成立了瘋味1987餐飲管理有限公司全面進入到品牌化經營階段 。 為了提供更加舒適和愉悅的就餐環(huán)境，公司聘請國內一流專業(yè)設計團隊和營銷團隊 ，以起航為主題 ， 結合了海洋、工業(yè)、慢吧、復古等最新時尚裝修元素，快速成功的由家庭作坊式的街邊小吃店轉型升級為時尚餐飲潮店！
品質是瘋味1987肉蟹煲成功最關鍵的因素—
從誕生開始，瘋味1987肉蟹煲就嚴格管控產品品質，通過建立科學嚴謹的工作流程，選擇最優(yōu)質的供應商，使所有連鎖店菜品的品質和安全得到有效保障。公司將聘請國內一流連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)經驗的各類中高級管理人才，組成強大而專業(yè)的經營管理團隊，從而使瘋味1987肉蟹煲在面向全國的發(fā)展道路上更加自信、穩(wěn)定、快速。瘋味1987肉蟹煲必將成為中國輕時尚餐飲領先品牌！請消費者認準“瘋味1987”才是正宗胖子肉蟹煲！
加盟條件：
1、認同瘋味1987的企業(yè)文化，并愿意將瘋味1987作為共同事業(yè)發(fā)展。
2、對服務行業(yè)充滿熱情，親自經營，具有追求卓越的精神。
3、忠誠正直的品德操守。
4、具有足夠的財務條件。
加盟流程：
1、經總部確認，簽訂租房合同。
2、憑租房合同正式簽署加盟合同，并支付加盟費。
3、履行加盟合同。
加盟合作方式：
1、加盟區(qū)域：區(qū)域不限，具體面談
2、經營模式：加盟商全額出資，并負責人員招募，總部負責培訓、參與管理及輔導。（部分區(qū)域可與公司合營，具體面談）
3、經營模式要求：按總部直營店模式經營，經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整。
4、店面裝修：由總部指定設計公司統(tǒng)一設計出圖，加盟商須按裝修圖紙要求進行裝修，經公司驗收通過后方可開業(yè)。
5、人員培訓：廚師2名、管理人員2名、需到總部接受培訓，經總部和加盟商認可后方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓，由加盟商和總部另行協商?？偛績H對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求：廚房及廳面設備、桌椅、收銀系統(tǒng)由總部和加盟商統(tǒng)一安排，費用由加盟商承擔；原材料當地采購，但須與總部確認，雙方另行協商。
7、營銷宣傳：根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，總部制定合理性營銷宣傳方案，總部官網免費刊登加盟商信息。
選址要求及工程條件：
1、面積：200-500平方米使用面積。
2、商圈：商圈成熟，周邊社區(qū)和辦公樓密集；建議選擇在商業(yè)綜合體或大型百貨商場的餐飲區(qū)。
3、租期：5年及以上。
