首頁(yè) > 餐飲美食 > 烤魚(yú) > 成娃子烤魚(yú)王
投資金額
3-5 萬(wàn)
成立時(shí)間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):餐飲美食>烤魚(yú)
發(fā)展模式:經(jīng)銷(xiāo)、二級(jí)特許
主營(yíng)產(chǎn)品:
巫溪烤魚(yú)以其獨(dú)特的制作方法和鮮美的味聞名中外,而它的發(fā)明人張宗成在也中國(guó)重慶首屆巫文化旅游節(jié)之[魚(yú)悅寧河]餐飲美食
大賽上將以往制作方法進(jìn)行了改良,一道色香味俱全而又不同于以往巫溪烤魚(yú)獲得了組委會(huì)和在場(chǎng)觀眾的一致肯定,一舉獲得“烤魚(yú)
王”稱(chēng)號(hào)。
巫溪哪家烤魚(yú)最好吃?盡管每個(gè)人都有自己的口味,但不少巫溪人公認(rèn)的開(kāi)業(yè)時(shí)間最長(zhǎng)、味道最好、最具有代表性的巫溪烤魚(yú),
莫過(guò)于“成娃子烤魚(yú)王”,這家餐廳也蟬聯(lián)兩屆美食節(jié)“烤魚(yú)王”。
“我們這里有9種味型可供選擇?!薄俺赏拮涌爵~(yú)王”老板張宗成50歲,記者在其餐廳門(mén)口看到,巫溪特色花椒魚(yú)在2011年被中國(guó)
烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)名菜,巫溪石板魚(yú)在第五屆重慶火鍋美食文化節(jié)上被評(píng)為重慶名菜。
張宗成說(shuō),起家時(shí)只有麻辣、酸菜、豆豉、渣辣子、蔥香等7個(gè)味型,現(xiàn)在依舊如此,只是新開(kāi)發(fā)了青花椒、仔姜兩種烤魚(yú):“傳
統(tǒng)美食最受人歡迎?!彼渤姓J(rèn),包括自己在內(nèi)的多數(shù)經(jīng)營(yíng)者,沒(méi)有廣闊的視角和經(jīng)商頭腦,不太關(guān)心推廣包裝。
巫溪烤魚(yú)以其獨(dú)特的制作方法和鮮美的味聞名中外,而它的發(fā)明人張宗成在也中國(guó)重慶首屆巫文化旅游節(jié)之[魚(yú)悅寧河]餐飲美食大賽上將以往制作方法進(jìn)行了改良,一道色香味俱全而又不同于以往巫溪烤魚(yú)獲得了組委會(huì)和在場(chǎng)觀眾的一致肯定,一舉獲得“烤魚(yú)王”稱(chēng)號(hào)。[查看詳情]
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