巴口香公司地處新疆畜牧主產區(qū)伊犁，在各級黨委、政府的政策扶持下，在各級領導親切關懷和幫助下，由競拍整體收購一家破產倒閉的肉制品加工廠逐漸成長為國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
一、公司基本情況
公司主營業(yè)務為牛羊馬的養(yǎng)殖、屠宰及加工、銷售，主要產品包括“巴口香”牌系列冷鮮、冷凍、精分割肉，中高檔西餐用肉、牛肉干及“叼羊”牌牛羊肉串等。公司注冊資金2488萬元，截止2008年底，公司資產總額14715.98萬元，固定資產7670.856萬元。實現(xiàn)銷售收入15522.5萬元，凈利潤2062.74萬元。
二、公司畜產品加工發(fā)展現(xiàn)狀
公司圍繞畜牧行業(yè)產業(yè)鏈中的五個重要節(jié)點，依托肉制品的終端產品，將畜牧業(yè)上下游及加工的重要環(huán)節(jié)鏈接，最終形成以品牌為核心的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。
（一）提升產業(yè)規(guī)模，新建、擴建屠宰加工生產線，為畜產品加工由增量向提質轉型提供基礎保障。在農業(yè)、畜牧、經貿等部門建設資金的大力支持下，為提高公司牛羊屠宰、加工能力，巴口香公司在原年屠宰10萬頭牛生產能力的基礎上，于2007年投資3000萬元，以符合歐盟出口標準及穆斯林清真標準設計建造了羊專業(yè)屠宰、分割線，使牛屠宰精分割能力提高到15萬頭/年、羊屠宰精分割生產能力達到100萬只/年。2008年8月投資6500萬元，以符合歐盟衛(wèi)生標準建設了7000㎡日加工150萬串牛羊肉串凈化生產線及7000噸冷庫。
（二）提升產品品質，完善企業(yè)規(guī)范化管理。巴口香公司被先后評為“國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“國家級扶貧龍頭企業(yè)”，是國內唯一同時具備生產出口牛、羊、馬三大系列產品的衛(wèi)生注冊認證企業(yè)，公司通過了 “綠色食品”認證， HACCP體系認證，從而確保巴口香公司肉制品符合國際質量標準。在育肥養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，公司向養(yǎng)殖專業(yè)戶提供專業(yè)養(yǎng)殖技術和銷售服務，按統(tǒng)一標準組織實施備案飼養(yǎng)場，原料由公司統(tǒng)一收購，統(tǒng)一屠宰，向市場提供綠色、無公害、有機牛羊肉產品，實現(xiàn)利用新疆優(yōu)勢畜牧業(yè)資源，做大做強肉類優(yōu)勢產業(yè)的目標。
（三）開拓市場多元化經營，構建國際、國內銷售網(wǎng)絡。巴口香公司出產的肉制品主要銷往中亞地區(qū)，公司于2008年在吉爾吉斯首都比什凱克設立了銷售分公司，面向中亞地區(qū)出口“巴口香“牌系列冷凍冷鮮肉。當年實現(xiàn)出口創(chuàng)匯970萬美元，與07年78萬美元外貿銷售相比，增長10余倍。國內貿易則通過大貿及長期訂單的方式聯(lián)合包括上海都市營銷、家樂福等大型連鎖超市，實現(xiàn)銷售近億元。并在廣州、上海、深圳建有肉制品銷售分公司。
（四）推進科技創(chuàng)新，奠定畜產品品牌基礎?？萍紕?chuàng)新是實施品牌戰(zhàn)略、提高畜產品質量的關鍵措施。一批以農業(yè)、畜牧業(yè)為專業(yè)的博士生、研究生陸續(xù)加入到公司的團隊中來，成立多個課題攻關小組，重點研究高附加值及精深加工的終端產品。公司自主知識產權的《牛羊肉串燒烤爐》，徹底解決了畜牧終端產品標準化加工工藝難題；針對肉制品的高端市場，公司推出的《雪花牛肉》項目，經過食品行業(yè)專家檢測認定，其質量完全符合國際肉制品最優(yōu)標準；公司實施的《牛羊肉串穿串生產工藝》，將傳統(tǒng)的羊肉串穿串方式創(chuàng)新為自動機械作業(yè)，將產能由傳統(tǒng)人工穿串千串/天提高到單臺機器穿串萬串/天，實現(xiàn)產能150萬串/天，從而為打造畜產品品牌提供可靠的技術保障；由肉串攻關小組實施的《肉串品種研發(fā)項目》，打破了新疆單一的肉串品種、口味及配料傳統(tǒng)，開創(chuàng)性的推出了牛羊肉串系列產品近40種，比如：肉糜串、牛寶系列、牛副產品等，極大的豐富了畜產品的多樣性。
（五）整合新疆經濟、社會、文化等要素，確定產品的個性特色和競爭優(yōu)勢，打造新疆畜產品品牌。新疆雖是畜牧大省，牛羊肉品質好，但缺少終端產品和品牌，畜產品競爭力不強。為促進畜產品加工由增量向提質轉變，實現(xiàn)牛羊肉終端商品的品牌化和規(guī)模化，2008年公司利用新疆牛羊肉優(yōu)勢，結合新疆少數(shù)民族地域文化和飲食特點，注冊保護了“叼羊”系列商標，創(chuàng)建并推出了“叼羊”牌牛羊肉串。新疆“叼羊”與“新疆羊肉串”都是極具新疆地域特點的文化符號，是新疆具有代表性的民族和地域文化支柱,我們將這樣一個有著鮮明特點與廣知的文化符號集合在我們的產品中，是打造企業(yè)品牌戰(zhàn)略的開端，更是樹立新疆畜牧產品品牌的開端。2008年6月，公司將“叼羊”牌牛羊肉串產品投入市場試銷，在四川成都，湖北武漢，山東青島設立辦事處，截止08年底已開設9家連鎖店，運營較好，畜產品加工附加值大幅提高。