大清涮羊肉始創(chuàng)于1990年，集團總部設(shè)立在安徽省—臨泉縣。在安徽的黃金地段擁有六家直營店，并相繼在安徽、上海、黃山等地開設(shè)了直營店。在短短十余年短短發(fā)展歷程中，大清涮羊肉在涮羊肉口味上努力做到“人無我有，人有我新”的服務(wù)理念，把南北火鍋融匯貫通，以口味征服客人，并把古代宮廷景泰藍工藝延用到火鍋上，創(chuàng)造出集觀賞與美味于一體的要養(yǎng)生炭火鍋。為把最健康的美食佳品回饋給廣大顧客，先后創(chuàng)建了自己的原生態(tài)加工基地、臨泉山羊肉類養(yǎng)殖加工基地、無公害蔬菜中工基地、木炭加工基地等自身特有的中工基地。大清人本著“誠實做人，奮斗創(chuàng)新”來打造自己的品牌，并用執(zhí)著的拼搏精...
扎根 ，拓展全國，跨出國門！
倡導(dǎo)健康養(yǎng)生新生活，為中華民族面道的崛起而努力！
用心制作每一份面點、用心接待每一位顧客  用心對待每一名員工、用心成就每一個客戶！
品質(zhì)、立業(yè)之本；服務(wù)、興業(yè)之石；標準、強業(yè)之路！
心手相連凝聚合力，風雨同舟協(xié)作共贏！
一切為顧客而做，正直坦誠，優(yōu)先執(zhí)行標準！
共享資源、誠信合作、不斷創(chuàng)新、共創(chuàng)財富！
項目介紹
大清刷羊肉蘊藏著巨大的商機，機遇轉(zhuǎn)瞬即逝，目前正是投資的最佳時機！民以食為先，數(shù)千年來，餐飲業(yè)可以說是長盛不衰，不知有多少商業(yè)巨富是從餐飲創(chuàng)業(yè)起家，可以說，只要有人的地方，就離不開餐飲！餐飲市場容量逐年增大，特別是隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人民生活水平的提高，就餐習慣發(fā)生了很大變化，把家庭用餐搬到了市場，把餐廳作為自己的飯館食堂。餐飲業(yè)又迎來了一次快速發(fā)展的機遇。
那么我國的餐飲市場究竟有多大呢？據(jù)年度餐飲業(yè)發(fā)展報告顯示，2007年中國餐飲業(yè)營業(yè)額突破10000億元大關(guān)；2008年中國餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長，全年零售額達到15404億元，同比增長24.7%；2009年國內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1.8萬億元，同比增長16.8%，預(yù)計2010年餐飲業(yè)營業(yè)額有望達到2萬億元，其中2007年特色餐飲年營業(yè)額已經(jīng)超過3000億元，并以每年20%的增長速度快速發(fā)展。
行業(yè)的高增長造就了旺盛的市場需求，投資餐飲業(yè)正在獲得前所未有的巨額回報！大清刷羊肉之所以獲得快速發(fā)展，與其高回報率密切相關(guān)。 大清刷羊肉是中華民族的優(yōu)秀小吃，有著上百年的歷史，有很大創(chuàng)新發(fā)展，成為白領(lǐng)階層、時尚人士、年輕人的喜愛。大清刷羊肉營養(yǎng)是當前市場中最活躍的餐飲業(yè)，開創(chuàng)了大清刷羊肉營養(yǎng)餐飲文化的新天地，彰顯出大清刷羊肉在餐飲市場中與眾不同的品牌與氣質(zhì)。大清刷羊肉賦予了餐飲新的內(nèi)涵，新穎的品牌形象，滋補營養(yǎng)的飲食觀念，快餐和小吃完美結(jié)合，創(chuàng)造出了一個新的餐飲形式，顧客盈門，加盟商踴躍加盟，市場商機無限!
加盟優(yōu)勢
一：市場潛力大－－-屬于快餐行業(yè)，市場大。重復(fù)消費讓你有穩(wěn)定的顧客源，同時符合人們?nèi)找婕涌斓纳罟?jié)奏。
二：獨特風味－－-獨家配方，獨特風味，讓你成為市場競爭‘無敵手’。
三：選址支持－－-公司專業(yè)考察門面人員為您提供門面分析考察。
四：裝修支持－－-提供門市裝修設(shè)計，專業(yè)的餐飲設(shè)計，裝修過程全程指導(dǎo)。
五：技術(shù)指導(dǎo)－－-公司專業(yè)技術(shù)人員為你提供技術(shù)指導(dǎo)。
六：提供員工培訓(xùn)－－-公司專業(yè)餐飲管理員為你提供前廳和后廚員工培訓(xùn)。
七：提供調(diào)料配送－－公司調(diào)料生產(chǎn)部為加盟商提供調(diào)料配送，統(tǒng)一配料，減少對廚師的依賴性。
八：提供墻面文化和開業(yè)促銷－－-由公司免費贈送墻面文化，制定開業(yè)促銷活動。
九：提供售后服務(wù)和后期支持－－-公司提供新產(chǎn)品專業(yè)指導(dǎo)，對加盟商提供后期的店面經(jīng)營指導(dǎo)。
十：輕松實現(xiàn)‘公司管理標準化’的模式，讓加盟商輕松投資贏得豐厚回報。
加盟條件：
1：認同公司總部的經(jīng)營管理理念，愿意接受總部的培訓(xùn)，并能配合總部的統(tǒng)一要求運營管理該連鎖企業(yè)；
2：具備加盟店基本的投資能力和良好的“誠信經(jīng)營”的商業(yè)信譽口碑，熟悉基礎(chǔ)的企業(yè)或店鋪管理常識，熟悉當?shù)氐恼毮懿块T，能夠處理好當?shù)氐纳鐣P(guān)系；
3：所選店面的硬件條件如商圈的成熟程度、門頭可視度、停車位、水電氣等配套設(shè)施符合公司總部的要求。按大清涮羊肉加盟的基本要求，加盟商所處的區(qū)域，加盟分四個等級，均按加盟店的面積分為
A級旗艦店：1000㎡-1500㎡以上，加盟金：20萬元，合同期限：8年；
B級形象店：600㎡-1000㎡，加盟金：10-12萬元，合同期限：5年；
C級標準店：350㎡-600㎡，加盟金：6-8萬元，合同期限：5年；
D級普通店：150㎡-350㎡，加盟金：3-5萬元，合同期限：5年。加盟支持
專業(yè)選址  餐廳經(jīng)營成功與否最重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風險。我們將對你進行專業(yè)的選址培訓(xùn)，公司營建部也會通過專業(yè)評估體系遠程或上門對您所選的店址進行有效評估。
商圈認證  我們不同于同行的地方是在選址確定后不是立即進行裝修，而是進行商圈調(diào)研評估，因為餐廳處于不同的商圈會有不同的單店定位，包括面品的合理搭配和投資回報的順利達成，只有單店有了明確的定位以后才能進行裝修定位和投資定位。
投資定位 根據(jù)商圈調(diào)研論證報告進行單店投資定位商圈的不同在投資定位和裝修上有一定的差異，這是我們必須和認真對待的。
開業(yè)計劃  擬定《裝修計劃》時間表；擬定《人員訓(xùn)練計劃》及時間表；擬定《物料籌備計劃》及時間表。
實施裝修  根據(jù)前期充分的市場論證資料設(shè)計裝修方案，然后裝修施工。加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計施工，但設(shè)計圖、施工材料等須得到總部認可，當然也可委托總部設(shè)計施工。
實施訓(xùn)練 管理組訓(xùn)練，前廳員工的招聘，服務(wù)標準訓(xùn)練；后廚員工的招聘，技術(shù)量化標準訓(xùn)練等。
物料籌備  根據(jù)《物料籌備計劃》進行籌備。
營運支持
1、開業(yè)前制定開業(yè)營銷方案并實施。
2、啟動《大清涮羊肉營建手冊》、《大清涮羊肉員工手冊》、《大清涮羊肉產(chǎn)品制作標準手冊》、《大清涮羊肉員工培訓(xùn)手冊》、《大清涮羊肉營運管理手冊》等管理體系。
3、店方管理人員在公司督導(dǎo)帶領(lǐng)下執(zhí)行管理，并對店方人員進行深入、細致的管理過渡引領(lǐng)訓(xùn)練。
4、追蹤產(chǎn)品品質(zhì)，并修正偏差。
5、成本控制和利潤管理支持。
6、追蹤管理體系的執(zhí)行情況。
7、顧客回訪，階段性市場調(diào)查。針對問題做出《SWOT報告》并實施。
8、出現(xiàn)核心人員流失，在24小時內(nèi)啟動緊急支援方案。
9、店方人員完全能夠獨立帶店營運后，公司督導(dǎo)人員返回總部。
10、營運督導(dǎo)不定期巡店輔導(dǎo)，持續(xù)的訓(xùn)練和營銷策劃支持。
無憂創(chuàng)業(yè)
經(jīng)營托管  我們知道有的加盟商除了大清涮羊肉外還有自己其他的事業(yè)，可能在后期經(jīng)營管理方面沒有足夠的精力，所以我們可以實行托管方式。即，加盟商只需委派專職財務(wù)監(jiān)控財務(wù)管理，餐廳的正常營運工作全權(quán)交給公司來做。
不從零開始  我們的任何一個加盟店都不是從零開始的。從項目的咨詢、前期籌備到正常營運過程都是在公司的輔助下進行的，我們交給加盟商的每一個店都是能夠正常營運的餐廳，即成熟餐廳。