鄭州市金水區(qū)閃老大燉肉胡辣湯店，成立于1983年，每天早上在鄭州市的閃老大胡辣湯老店就餐的車隊排成了長隊，成為當?shù)氐囊?/p>

道靚麗的風景線。。?？偛肯群髽s獲了《中華名吃》《中國著名品牌》《中華美食名店》《河南省十佳餐飲名店》《河南省特色名吃》

《3.15消費者信得過品牌單位》《3.15誠信維權(quán)單位》。。。等榮譽稱號。閃老大胡辣湯是中國唯一一家獲得“中華名湯”榮譽稱號的

胡辣湯品牌。房租金昂貴的高速發(fā)展的環(huán)境下，創(chuàng)立了一個－－-獨特的營銷盈利模式。。。?！堕W老大》的早點匯集了河南特色的名小吃為一體，包括：胡辣湯·豆沫·豆腐腦·豆?jié){·小米湯·包子·油餅·油饃頭·雞蛋餅

·水煎包·肉合···等河南的地方名吃。其中尤其以胡辣湯·豆沫·包子·雞蛋餅非常特色，在其他店里吃不到，有自己的獨特風味

。 《閃老大燉肉胡辣湯》：《閃老大》的胡辣湯，據(jù)家里老人說，湯料起源于1828年《道光5年》，歷經(jīng)數(shù)代演變，改進形成今天獨有

的風格。閃老大的胡辣湯，是在正宗《北舞渡胡辣湯》的基礎上，結(jié)合《逍遙鎮(zhèn)胡辣湯》的燒湯工藝，并且柔和了火鍋炒料的工藝，先

煮后炒，再燉。慢火燉的牛肉，手工洗的面筋，三十余種佐料，那個香啊。。。不說了，您來了就知道了。絕對不是逍遙鎮(zhèn)的風味··

··獨家的絕技，包您一年掙幾十萬·。如果您想開個餐飲店，一定要先來嘗嘗《閃老大》的再做決定. 獨特的營銷方式，別人十年八

年走的路，讓你三到六個月搞定方圓十公里的消費群體。
    閃老大饸饹面是河南省唯一一家獲得中國十佳面食的饸饹面品牌!《閃老大》中午和晚上經(jīng)營的是《百味·饸饹面》 + 《咖喱雞飯·咖喱牛肉飯》 + 《特色涼菜》 為主的 <中式快餐 >的模式。<閃老大饸饹面>是在河南郟縣饸饹面的基礎上，加以改進，獨特的辣椒油制作工藝， 使饸饹面更加上了一個檔次。好多郟縣當?shù)貜男〕灾氿浢骈L大的顧客，在吃了《閃老大饸饹面》 后，都被“她”的神奇美味所折服，成為閃老大的?？?。 曾經(jīng)有一個郟縣當?shù)厝?，連續(xù)7天，天天帶朋友來吃閃老大的饸饹面。 可以這么說，《閃老大的饸饹面》使更多的鄭州人認識了－-饸饹面。原來經(jīng)常吃鄭州燴面的顧客，再吃了《閃老大饸饹面》后，而改變了飲食習慣。。。 《香菇牛肉拌面》《紅燒牛肉拌面》博采眾家之長，在川味的基礎上，結(jié)合粵味。。?？诟屑毮?，回味無窮，味道獨特。。。開陽（海米）蔥油拌面 是上海風味的經(jīng)典面，照顧了不吃辣椒的朋友，真的是很美味！紅燒牛肉面更是味美可口，令人垂涎，回味無窮。。。經(jīng)總部多年開發(fā)研究，現(xiàn)在已形成，傳統(tǒng)饸饹面·川味拌面·上海風味拌面三大系列，特色饸饹面十幾個品種。。。日進斗金，全程營銷指導，不管您有無餐飲管理經(jīng)驗，7－10天包教包會，從后廚到前廳經(jīng)理的培訓。 現(xiàn)代新工藝，使胡辣湯。饸饹面“真正達到色、香、味俱佳，老少皆宜，百吃不厭之效。有很多顧客到此食用后都要帶走一些。讓家人品嘗。。。
   《咖喱雞飯·咖喱牛肉飯》更是閃老大潛心研究的又一神奇美味，采用印度的《咖喱》結(jié)合紅燒牛肉的制作工藝，吃上一口，真的是

很美味，中華一絕······多種美味匯集在閃老大總店，可以換著吃不同的口味，使得好多客人一天三頓在閃老大總店就餐，培養(yǎng)

了客戶的忠實度，神奇美味吸引著來自全國各地的客人來店里品嘗，好多在千里之外聽說閃老大的客人，慕名而來······
      現(xiàn)在閃老大胡辣湯·饸饹面的加盟店全國加盟店已遍布新疆·河北·安徽·河南·山東五省四十多家。百年磨一劍，厚積而薄發(fā)，閃老大以發(fā)展挖掘中華民族的名小吃為己任，努力把河南的地方名吃推向世界?。?！讓世界上更多的

人了解河南，了解 河南的文化，了解河南的地方名吃······