酷丸燒又名為章魚小丸子，創(chuàng)世人為臺灣美食家-李元酷，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為臺灣家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。如今酷丸燒又漂洋過海到了大陸，獨特的飲食理念，超炫的口感制藝無不備受青睞?？偛颗汕操Y深研發(fā)師歷經(jīng)多月在臺灣不斷的學習和實踐酷丸燒技術，并引進節(jié)能環(huán)保的中頻加熱工藝，使丸子在加工過程中能更好的保留色、香、味，將臺灣的先進生產(chǎn)工藝與特色口味相結合，大膽創(chuàng)新出數(shù)十種別具風味的煎丸燒系列產(chǎn)品，一經(jīng)推廣便已風靡全國，無數(shù)丸粉爭相搶購！
飲食消費結構轉變 
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的飲食消費已由原來的飽餐型向營養(yǎng)型、新鮮型、簡便型轉變?？嵬锜`屬臺灣料理結構體系，繼承了東方國家重視谷物攝入的傳統(tǒng)， 也吸收了歐美國家好食動物產(chǎn)品的特點。方便快捷的餐食特點讓酷丸燒所到之處都受到人們的熱烈追捧，在餐飲市場這塊大蛋糕上割據(jù)了肥美的一羹。
營養(yǎng)美味雙面訴求
營養(yǎng)學研究表明，食物在烹調過程中會流失大量營養(yǎng)元素?？嵬锜宓儆湍仯弦院．a(chǎn)魚貝類為主，喜好用生食，不僅保持了新鮮魚貝類的原味，而且保留了食物的營養(yǎng)成分，有利于身體健康。此外，魚類營養(yǎng)價值高且低膽固醇，十分符合了人們對當代飲食的要求。
異域風情潮流時尚
追求時尚和體驗異域風情是消費者嘗試臺灣料理的不竭動力?？嵬锜鳛榕_灣流行文化的代表之一，成為了人們體味臺灣風情的一個窗口。在當代，白領、IT業(yè)人士、學生等不同行業(yè)的年輕力量，已經(jīng)成為酷丸燒的消費主力軍，占據(jù)了大眾消費比例的75.86%，青年市場如此強勁的購買力，為酷丸燒引爆了無比絢爛的財富。