百方云集旗下的領(lǐng)鮮一品順德菜酒樓，創(chuàng)立于2010年。順德菜以豐富多樣的制作物料著稱，以博取眾長(zhǎng)的烹飪技藝見(jiàn)長(zhǎng)，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。順德菜的特點(diǎn)在于：首先鳥獸蟲魚均可為菜式原料，且即宰即烹，而新鮮的精粗果蔬亦可入饌，佐料則借鑒各大菜系；其次，菜式講究合時(shí)，夏秋菜式以消暑祛熱為主，冬春菜試則以營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)為主；在制作上，南北菜、中西菜技法并用，講究運(yùn)用火候；口味以生、脆、鮮、淡為主，五滋六味俱佳。
經(jīng)營(yíng)宗旨
弘揚(yáng)飲食文化，讓更多的食客“食而知源、食而知效、贊其百變、感其精博”，增加餐飲企業(yè)的附加值，增強(qiáng)食客的消費(fèi)體驗(yàn)，從而使托管公司（或咨詢客戶）成為行業(yè)的領(lǐng)跑者
 “食而知源”：顧客在享用出品的同時(shí)，可了解該出品烹飪的原材料或烹飪方法的出處、典故，引發(fā)更美好的享用感受
“食而知效”：結(jié)合醫(yī)食同源的理論，讓顧客結(jié)合身體狀況對(duì)出品有目的選擇，并檢驗(yàn)食用效果
 “贊其百變”：通過(guò)菜肴及飲品制作的多樣性、配搭的巧妙化，令顧客驚嘆簡(jiǎn)單的原料竟可演變出風(fēng)格、口味、造型各異的美味佳肴
“感其精博”：令顧客在進(jìn)餐的過(guò)程中，通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)，感受到餐飲文化的博大精深及餐飲企業(yè)的用心創(chuàng)意。
加盟優(yōu)勢(shì)
01.【創(chuàng)業(yè)評(píng)估  投資顧問(wèn)】百方云集委派專家親臨現(xiàn)場(chǎng)與投資人進(jìn)行溝通，對(duì)目標(biāo)選址地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估和測(cè)算，擬定餐飲投資計(jì)劃書，好鋼要用在刀刃上，誰(shuí)知盤中餐、粒粒皆辛苦，每一塊都不要輕易去浪費(fèi)
02.【裝修設(shè)計(jì) 現(xiàn)場(chǎng)跟蹤】百方云集擁國(guó)內(nèi)頂級(jí)餐廳設(shè)計(jì)師，結(jié)合現(xiàn)代最時(shí)尚、環(huán)保、健康、簡(jiǎn)約的新理念，精心設(shè)計(jì)餐廳功能布局和裝修施工圖紙，并可以委派項(xiàng)目經(jīng)理監(jiān)理施工，確保投資人的每一寸切身利益
03.【開(kāi)店經(jīng)理  駐店指導(dǎo)】百方云集集百方精英人才，特委派專業(yè)開(kāi)店經(jīng)理人親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)開(kāi)業(yè)籌備，云集開(kāi)店設(shè)備物資采買顧問(wèn)、人員招聘培訓(xùn)、系統(tǒng)流程設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)餐單編制、開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃等一條龍保姆式服務(wù)，設(shè)身處地，讓投資人少操心
04.[資深港澳出色團(tuán)隊(duì)輸出]百方云集集眾港粵廚師團(tuán)隊(duì)，質(zhì)量是企業(yè)的生命，特委派資深廚師團(tuán)隊(duì)親臨現(xiàn)場(chǎng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際進(jìn)行出品規(guī)劃和產(chǎn)品研發(fā)，名廚料理、產(chǎn)品保障，按合約對(duì)生產(chǎn)技術(shù)輸出，和全方位加工工藝烹飪技巧培訓(xùn)，讓投資人把生產(chǎn)技術(shù)掌握在自己手中，完全規(guī)避了生產(chǎn)技術(shù)上的風(fēng)險(xiǎn)
05.[精英骨干輸出] 百方云集是廣州名優(yōu)雇主企業(yè)，擁豐富的團(tuán)隊(duì)資源，可按投資人需求進(jìn)行經(jīng)營(yíng)骨干力量輸出，為投資人的企業(yè)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)添加更好的保障
06.【經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)經(jīng)理】百方云集集眾餐飲專家對(duì)合作店進(jìn)行不定期的經(jīng)營(yíng)診斷，不斷健全和完善并優(yōu)化管理體系，為投資人解除經(jīng)營(yíng)上的煩惱，為更健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)地發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
07.【品牌的建設(shè)及推廣】 百方云集整合優(yōu)勢(shì)資源，在各媒體和相關(guān)渠道對(duì)合作門店進(jìn)行宣傳推廣，努力讓合作門店人氣更旺、生意更興
08.【更多服務(wù)】 百方云集對(duì)門店托管、靚麗升級(jí)、新項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、管理培訓(xùn)、加盟俱樂(lè)部等等更多共享資源，應(yīng)投資人所需，提供品質(zhì)更優(yōu)、更好評(píng)的服務(wù)。