

俗話說,能否成功開好一家咖啡廳,當(dāng)然咖啡廳選址是最關(guān)鍵,怎麼算是選好了一家店址,什麼樣的商圈更適合開幸福海岸咖啡(Happy Cafe),幸福海岸咖啡(Happy Cafe)的選址專員會(huì)運(yùn)用專業(yè)的測評(píng)數(shù)據(jù)和方法幫您運(yùn)籌帷幄。
選擇好了開店地址,幸福海岸咖啡(Happy Cafe)的專業(yè)設(shè)計(jì)師會(huì)對(duì)店面進(jìn)行專業(yè)、精準(zhǔn)的規(guī)劃設(shè)計(jì),可以幫助您至少節(jié)約30%的裝修投資。我們的目標(biāo)是為加盟咖啡廳提供最全面的功能和最有效的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,同時(shí)避免因隨意開店而出現(xiàn)的錯(cuò)誤。我們將為加盟店主提供專業(yè)的咖啡廳建設(shè)計(jì)劃和相關(guān)文件,以確??Х葟d的成功建設(shè),並盡可能地節(jié)約投資。
幸福海岸咖啡(Happy Cafe)將根據(jù)物業(yè)及周邊情況的分析,為您出具一份實(shí)際的投資與回報(bào)的財(cái)務(wù)分析報(bào)告,並詳細(xì)闡述投資風(fēng)險(xiǎn)的利弊說明。同時(shí)還可以提供全面的托管式帶店經(jīng)營。
完整的培訓(xùn)體系,由幸福海岸咖啡(Happy Cafe)的資深培訓(xùn)專員親臨實(shí)體店專業(yè)培訓(xùn)(公司所在地店面除外),包括對(duì)店面的人員管理、店面的營運(yùn)細(xì)節(jié)管理、店面的銷售管理和收銀管理等。
開業(yè)典禮的準(zhǔn)備,幸福海岸咖啡(Happy Cafe)會(huì)運(yùn)用當(dāng)?shù)剌^好的地緣關(guān)系以及網(wǎng)絡(luò)軟文推廣優(yōu)勢,充分利用品牌的優(yōu)勢快速打開在當(dāng)?shù)乜Х葮I(yè)界的占有率,讓當(dāng)?shù)叵矚g咖啡的消費(fèi)人士第一時(shí)間了解到幸福海岸咖啡(Happy Cafe)的入駐。
幸福海岸咖啡(Happy Cafe)在營運(yùn)部設(shè)置了專門的加盟店督導(dǎo)人員,定期每周、每月、每季度、每半年通過各種方式與加盟店進(jìn)行互動(dòng)式的服務(wù)與交流,以服務(wù)和支持為主。
加強(qiáng)與加盟店的溝通制度,總部定期會(huì)與各加盟店之間進(jìn)行信息互換,增進(jìn)了解,密切合作;及時(shí)把總部的經(jīng)營目標(biāo)、戰(zhàn)略等傳達(dá)給各加盟店;同時(shí)收集並解決加盟店對(duì)總部的經(jīng)營所提出的意見和建議;總部還將定期不定
期舉辦培訓(xùn)活動(dòng)等。
加強(qiáng)對(duì)加盟店人員的系統(tǒng)培訓(xùn),在為各加盟店定期推出時(shí)令飲品保證專業(yè)性培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,總部也會(huì)采取交流培訓(xùn)和互換式的培訓(xùn),確保幸福海岸咖啡(Happy)的出品及經(jīng)營風(fēng)格的純正性,使加盟商真正了解和理解總部的經(jīng)營策略。
風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判
總部加強(qiáng)對(duì)各加盟店的細(xì)節(jié)管理的服務(wù),包括門店在營運(yùn)過程中的所有管理細(xì)則,通過對(duì)各種報(bào)表的分析得出營運(yùn)過程中存在的問題,運(yùn)用成熟的管理模式,幫助加盟商盡快走出管理的誤區(qū)。
幸福海岸咖啡(Happy Cafe)總部擁有各種應(yīng)對(duì)加盟店危機(jī)及人力資源的支持,在幸福海岸咖啡(Happy Cafe)的培訓(xùn)總部貯備人才的機(jī)制一直在延續(xù),為各加盟店出現(xiàn)的管理危機(jī)和人員的輸送提供了良性的保障。
市場潛力
藏在咖啡杯裏的財(cái)富價(jià)值
?來自AC尼爾森的調(diào)研顯示中國咖啡消費(fèi)正處在高速成長期:
?咖啡消費(fèi)增速驚人,近三年咖啡豆進(jìn)口量平均年增長達(dá)63%。
?20-35歲一二線城市消費(fèi)者,近三年平均年消費(fèi)24.7杯咖啡。
目前全國有13600家咖啡廳,且這個(gè)數(shù)字每天都在增長,北京、上海、深圳、廣州、杭州等大城市的市場增長率最快,平均高達(dá)18%。
市場機(jī)遇
給財(cái)富一個(gè)增長理由
?全球化導(dǎo)致消費(fèi)習(xí)慣的國際化,中國城市青年已經(jīng)完全具備國際化的消費(fèi)習(xí)慣。
?經(jīng)過一些國際品牌(如星巴克)在中國成功的市場培育,使得咖啡消費(fèi)文化漸漸深入人心。
?出國旅游、留學(xué)、工作回國的人數(shù)在增加,他們影響著周圍人的生活方式,所以喝咖啡人口不斷增長。
?隨著中國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,全社會(huì)的商業(yè)活動(dòng)量隨之大幅提高,咖啡廳是一般商業(yè)交往的理想溝通場所。
消費(fèi)趨勢
打開財(cái)富的金鑰匙
? 當(dāng)咖啡成為一種時(shí)尚休閑符號(hào),依靠咖啡創(chuàng)造財(cái)富的金鑰匙便掌握在你的手中。中國消費(fèi)市場日趨成熟,“咖啡經(jīng)濟(jì)效應(yīng)”在中國逐漸顯現(xiàn)。如今的咖啡店,帶著時(shí)尚潮流優(yōu)雅生活棲息地,也是商務(wù)、會(huì)議、接待會(huì)客廳。功能豐富化,格調(diào)時(shí)尚化是獨(dú)特的咖啡經(jīng)濟(jì)效應(yīng),蘊(yùn)含著巨大商機(jī)。
消費(fèi)人群
破解咖啡財(cái)富密碼
? 龐大消費(fèi)人群:隨著中國消費(fèi)市場的日益成熟,尤其是年輕一代消費(fèi)者逐漸追求消費(fèi)潮流化和時(shí)尚化。而中國人口構(gòu)成中年輕人基數(shù)巨大,具備強(qiáng)勁消費(fèi)潛力??Х茸鳛槌鞘袝r(shí)尚休閑生活的代名詞。
? 巨大消費(fèi)市場:目前全世界年人均消費(fèi)咖啡1.25公斤,其中歐盟人均年消費(fèi)5.6公斤,美國4.4公斤,而中國只有30克。也就是說,一年下來,中國人均只喝三杯咖啡;中國咖啡消費(fèi)年均增長率可達(dá)15%,而世界咖啡消費(fèi)年增長率僅為2%。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費(fèi)大國。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,到2020年,如果中國達(dá)到人均一天一杯咖啡,將帶來500億美金的市場。,必將成為年輕時(shí)尚休閑飲品的首選,因此投資咖啡店充滿財(cái)富商機(jī)。
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