“哈爾濱老頭包子”企業(yè)總經(jīng)理沈樹(shù)岐先生退休后，采用沈氏祖?zhèn)髅胤剑诠械览飬^(qū)正陽(yáng)河開(kāi)辦了第一家老頭包子鋪，經(jīng)過(guò)二十年的精心經(jīng)營(yíng)，由原來(lái)九平方米的便民活動(dòng)房，擴(kuò)展到200余個(gè)加盟店，遍布東北三省、河北等地，組成地方知名的連鎖餐飲企業(yè)，輻射了哈爾濱市八區(qū)十一縣和省大部分市縣。

2002年2月，“老頭包子鋪”被哈市餐飲協(xié)會(huì)評(píng)為“冰城十佳包子名店”。

2003年被黑龍江省餐飲協(xié)會(huì)、旅游協(xié)會(huì)、飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合評(píng)為“黑龍江餐飲五十強(qiáng)”，之后又被遼、吉、黑東三省烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合評(píng)為“東北傳統(tǒng)名小吃”；在黑龍江質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、質(zhì)量天地質(zhì)量舉報(bào)投訴站舉辦的“2004年質(zhì)量誠(chéng)信活動(dòng)”中被列為“重點(diǎn)推薦宣傳單位”；現(xiàn)在“老頭包子”正在為申報(bào)“中華名小吃”而準(zhǔn)備。

2003年1月，在哈市華融酒店舉行了由“肯德基”原副總裁王大東先生主講的“2003哈爾濱經(jīng)濟(jì)高級(jí)論壇會(huì)”后給予了充分的肯定和推崇，并親自單獨(dú)對(duì)沈樹(shù)岐總經(jīng)理指導(dǎo)授課。

在2004年5月15日至2004年8月15日期間，本機(jī)構(gòu)在所有下屬加盟店開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全聯(lián)檢大活動(dòng)。此次聯(lián)檢將由機(jī)構(gòu)總部專(zhuān)門(mén)撥出一部分經(jīng)費(fèi)，由指定的專(zhuān)職巡查員和社會(huì)義務(wù)督導(dǎo)員手持總部發(fā)放的免費(fèi)就餐卡到受檢店用餐，同時(shí)對(duì)店內(nèi)的衛(wèi)生、價(jià)格、員工著裝、服務(wù)質(zhì)量、安全防火等相關(guān)情況進(jìn)行全面監(jiān)督，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，聯(lián)檢人員有監(jiān)督建議權(quán)，并可及時(shí)向總部反映問(wèn)題，而受檢店必須無(wú)條件的支持并積極配合聯(lián)檢人員的工作。

2006年9月“沈老頭”商標(biāo)獲得“哈爾濱市著名商標(biāo)”殊榮后，又在2006年12月被省工商局等部門(mén)評(píng)為“黑龍江省著名商標(biāo)”的美譽(yù)，“沈老頭”此次成為我省唯一被評(píng)上黑龍江省著名商標(biāo)的小吃類(lèi)餐飲企業(yè)，至此，“沈老頭”品牌的無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值已逾1000萬(wàn)元。

從2006年5月“老頭包子”又以特許連鎖經(jīng)營(yíng)的思路進(jìn)入市場(chǎng)，這賦予了小包子無(wú)限的價(jià)值和意義。目前，“老頭包子”又開(kāi)始走多元化發(fā)展的道路，近期“老頭包子”又在哈爾濱、長(zhǎng)春等城市開(kāi)辦了“沈老頭砂鍋餅店”、“沈老頭水煎包店”等，今后還會(huì)有更多的“沈老頭”系列食品陸續(xù)上市。為了擴(kuò)大老頭包子的知名度和影響力2009年春節(jié)之際在老頭包子創(chuàng)始人沈樹(shù)岐老先生在新浪網(wǎng)做新年致辭！

多年來(lái)，“老頭包子鋪”年產(chǎn)值達(dá)到1個(gè)億，利稅達(dá)2000多萬(wàn)，為哈市解決了數(shù)百名下崗職工、特困戶(hù)、殘疾人的就業(yè)難題，“老頭包子”還帶動(dòng)了房產(chǎn)、糧油、肉類(lèi)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為支持地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了突出貢獻(xiàn)，為推動(dòng)龍江經(jīng)濟(jì)發(fā)展、豐富龍江餐飲，我們期盼著“沈老頭”品牌早日發(fā)揚(yáng)光大，弘揚(yáng)中華飲食文化，將中式快餐推向全國(guó)、走向世界。