鄭州市味德福餐飲管理有限公司，現在以正式更名為河南省老皇城餐飲技術開發(fā)咨詢有限公司，味德福是本公司的注冊商標，公司前身是個體經營的鄭州市惠濟骨里香熟食城，始創(chuàng)于1998年，以骨里香熟食制作、零售和批發(fā)為主，10幾年來始終堅持味美稱足、干凈衛(wèi)生，深受廣大顧客歡迎。并與2006年成立鄭州市味德福餐飲管理有限公司，公司下設骨里香熟食、鄉(xiāng)巴佬熟食加盟培訓總部，主要經營：餐飲管理、餐飲技術咨詢、服務，連鎖店開設，骨里香加盟店人員培訓等。
    骨里香燒雞是華夏五千年留下的寶貴財富之一，它以傳統(tǒng)中藥配方生產，選料精良，味正香醇，具有色鮮肉嫩、爛熟不膩之特點；骨里香產品現有十大系列上百多個品種。因“質量上乘，味豐肴博，貨真價實”名揚全國各地，深受廣大消費者喜歡，在同行業(yè)中享有較高的知名度。骨里香品牌因深受廣大消費者的喜愛和同行的贊許，在全國各地的經營者、創(chuàng)業(yè)者紛紛要求加盟“骨里香”，自2006年以來，全國各地加盟者開設的骨里香熟食門店幾百家。
    公司在以后發(fā)展過程中，將繼續(xù)堅持以誠信為本，創(chuàng)新發(fā)展，務實生存的宗旨，更好的服務廣大加盟商。讓我們共同努力，憑靠實力，打造中國熟食連鎖第一品牌，造就骨里香熟食帝國！我們經營宗旨是味美稱足、干凈衛(wèi)生、寧虧本、不虧心，消費者永遠是第一位的；望社會各界監(jiān)督，提出您的寶貴意見與提意，我們會改正我們的不足，將會以實際行動，讓消費者對骨里香有更多了解與認可。
    本公司主營技術項目有：正宗溫州鄉(xiāng)巴佬熟食、香吧佬熟食、骨里香熟食、八珍熟食、道口燒雞、荷葉香雞、香酥童子雞、北京醬肉、醬牛肉、精品肘子、醬大骨、醬豬蹄、醬豬臉、北京烤鴨、饞嘴鴨、香吧佬雞、百草雞、八珍椒麻雞、虎皮燒雞、叫花雞、香酥醬香魚、泡椒鳳爪、熏雞、麻辣兔子、鹽焗雞、夫妻肺片、特色大盤炒雞、絕味鴨脖、九九鴨脖、精美涼拌菜、大盆鹵素菜、真空包裝技術、香酥炸雞翅、炸雞腿等幾十種系列幾百種產品深受全國數百家加盟商和學員的一致好評和厚愛!本部一直在為附近大酒店超市合作供應特色美食！我們以最飽滿的熱情、專業(yè)的餐飲餐飲技術、真誠的服務耐心的為您一一解答，保證您的滿意！隨時歡迎咨詢、洽談、實地考察！
加盟政策
加盟合作型6800元
（1） 包括以下所有培訓系列的操作流程，工藝配方，料包配方。
（2） 學習期間免費食宿，畢業(yè)時贈送鹵肉老湯。
（3） 我們會將嚴格安照區(qū)域限額加盟政策執(zhí)行，在保護區(qū)域內，不再招收任何學員。
（4） 我們將免費上門免費技術指導，但所有差旅費用需你方支付。
（5） 學習畢業(yè)后總部免費為學員頒發(fā)《開店資格證書》、《商標授權證書》、《品牌使用證書》；同時免費贈送印有總部統(tǒng)一標志的夏裝、圍裙、帽子各兩件；
技術培訓型4800元
（1） 包括以下所有培訓技術的操作流程，工藝配方，料包配方。
（2） 學習期間免費食宿，畢業(yè)時贈送鹵肉老湯。
（3） 不享受區(qū)域限額加盟保護政策，如你們當地有學員我們同樣傳授技術。
（4） 不提供免費上門帶店技術服務。
（5） 不贈送服裝、授權牌等
（6） 贈送饞嘴鴨技術秘方，一斤生肉做一斤熟肉秘方；
加盟優(yōu)勢
1、成色誘人：
獨特的制作工藝使骨里香鹵味制品的色澤與一般鹵味有明顯區(qū)別，透亮的黃、鮮麗的紅……每一道鹵味都象一件玲瓏剔透的藝術品，誘人口水，讓人著迷。食物的品相是它的第一張名片，其形能引人關注激起食欲所以讓人想嘗嘗。
2、口味地道：
骨里香熟食在制作過程中，應用傳統(tǒng)工藝和現代技法，有一套完整的動態(tài)規(guī)范，每一道工序都講究工夫火候，秘制鹵水老湯可以根據當地飲食習慣合理調整，所以她適應任何地區(qū)、任何口味，東南西北的人們只要吃過都覺得好吃、口味難忘。骨里香熟食香味能飄一公里以外不散的神話，吃到嘴里更是回味無窮，聞著香吃著更香，骨頭里都香的誘人，可以說有骨里香熟食店的地方別的熟食店絕對無法生存。
3、出品率高：
骨里香還有一項絕技就是出品率高，采用骨里香技術制作鹵味制品比傳統(tǒng)工藝的出品率要高出30%以上。出品率的提高意味著您的利潤空間的增加，即使與普通熟食店賣一樣的價錢，您也會比他們多賺1/3的利潤。
4、投資小，風險?。?br /> 鹵味熟食是飲食行業(yè)不可或缺的一個菜系，現在是將來還是。綠色營養(yǎng)，健康美味的骨里香熟食已成為家庭、餐館、酒樓餐桌上必不可少的食品，不論在集貿市場，大小超市、居民小區(qū)隨處可見鹵味熟食專賣，廣闊的消費群體成為熟食店持續(xù)發(fā)展的基礎，我們骨里香熟食店加盟店鋪一般都不會太大，10~20平方居多，最大的也不超過80平方，經營者中許多人并沒有餐飲行業(yè)經驗，不少夫妻店的老板雙雙都是下崗工人。因為起步資金很少，掌握制作技巧和經營要點之后，稍加努力便可走上正常贏利軌道，所以他們成功的方式大同小異，簡單地說就是在合適的地方干合適的事，健康美味的食品加上熱情周到的服務就成功了一大半。
5、技術規(guī)范、綠色純天然、不添加任何對人體有害的香精：
骨里香熟食制品的核心技術在于鹵水老湯配方與規(guī)范標準的制作工藝。普通熟食店通常是將需要鹵制的食品依照民間傳統(tǒng)加入五香、桂皮、八角等香料用水煮、劑量，火候完全憑感覺掌握，根本談不上配方和程序，這樣出來的熟食，每一批的口感、成色都不相同，無法形成一種商品的一貫性特征，消費者今天買到的鹵雞可能跟昨天的鹵雞口味相差甚遠，自然就不可能培養(yǎng)顧客的忠誠度。骨里香熟食店經歷長期的研究實驗，整理總結出一套擁有標準且量化的骨里香工藝技術，繼承了鹵味涼菜的傳統(tǒng)技法精華，同時又融入現代養(yǎng)生科技理念，秘制配方既解決了熟食制品的品相和口感問題，又能有效剔除傳統(tǒng)鹵味中過剩的動物脂肪，使鹵味熟食組織成分和營養(yǎng)結構更為合理，所以食用骨里香制品還能起到滋補養(yǎng)顏的保健功能。
6、產品種類豐富：
骨里香全雞類：八珍鹵雞  叫花雞  滿漢雞  童子雞  香穌烤雞 正宗符離集燒雞 道口燒 鹽焗雞;
骨里香小件類：雞頭、鳳爪  雞珍  雞肝 雞皮  雞脖 雞肫 雞翅 雞翅尖 雞邊腿 琵琶腿  鴨頭  鴨爪 鴨肫 鴨翅 鴨腸 鴨肝 鴨脖 等;
骨里香全鴨類：北京烤鴨  五香烤鴨  醬板鴨 咸水鴨等;
骨里香豬類：豬頭肉  扒蹄  鹵香耳  鹵香肘  鹵豬下貨等;
骨里香牛類：五香牛肉 五香蹄筋 腱子肉 牛肚等：
骨里香涼拌菜類：香辣海帶  麻醬腐竹  糖醋藕片  五香花生等;
秘制香料油類：油潑紅油  麻辣料油  素菜香料油等;
骨里香醬制類：醬雞 醬鴨 醬牛肉  醬肘子  醬豬臉  醬豬手等;
骨里香熏制類：茶葉熏制法 果木熏制法：熏雞  熏鴨  熏肉等;