快餐加盟_1" src="https://img.xiangmu.com/uploadpic/201401/17/20141021434531397394227.jpg">
第一家雅山實體快餐餐廳創(chuàng)建于1982年的日本東京都港區(qū)麻布臺，是日本八九十年代為數(shù)不多的單一經營和式牛肉飯、牛肉料理的快餐廳之一。 創(chuàng)始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，是日本有限會社雅山當前的主要股東。筑地秀昌先生以經營打理見長，鹿又幸雄先生以烹飪制作見長。鹿又幸雄先生對牛肉烹飪享有三十年多年的經驗，早在1992年便加入雅山并統(tǒng)領雅山技術，掌管中央廚房。
在上世紀末（80~90年代）日本國的快餐業(yè)發(fā)展最為迅猛時期，所有快餐業(yè)的經營主都面臨“品質一致、完全吻合”快速發(fā)展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生創(chuàng)造的“去廚師化”日式中央廚房工藝為大家尋找到突破口，將“復雜的流程、嚴格的標準”可操作化，把”單店”和“系店”之間的通路變得集約簡單，更多聰明的快餐業(yè)主開始仿照和借鑒，倍受其益。筑地秀昌先生的“去廚師化的遠程中央集成廚房”模式沿襲至今，被眾多日本快餐行業(yè)津津樂道。這種“去廚師化”方式的革命，徹底解決了廚師部高級廚師的稀缺性，將居高不下的快餐業(yè)工薪成本一下砍掉30%~35%。
后來，在長達20多年的經營和再發(fā)展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整體成本最優(yōu)”的經營思路，最終演變成為現(xiàn)代連鎖快餐行業(yè)“經緯黃金組合效應”的示范楷模。整體成本最優(yōu)的理念是將傳統(tǒng)的維度物理性經營資源（店鋪、設備、運輸、物料、人才、培訓、考核等）和現(xiàn)代快餐的不可控性經度軟件資源（戰(zhàn)略、戰(zhàn)術、資金、投入、損益、廣告、促銷、周期、時間、榮譽等）有機對應黃金組合，最節(jié)省的將企業(yè)資源發(fā)掘為經營資產，使得“用一筆最省的錢在最短時間內開辦一家最好的店，還能取得意想不到的收益”成為可能，為快餐行業(yè)之外的其它資金快速投入到餐飲行業(yè)變得輕松自如。
加盟政策
1、直營店
由雅山（北京）國際快餐連鎖管理有限公司全資投入并運營管理。
2、合營店
以雅山（北京）國際快餐連鎖管理有限公司為代表股東的合營店，歡迎與有良好店鋪資源的有識之士合作，雙方共同經營管理。北京區(qū)域優(yōu)先。
3、特許加盟
認同雅山經營理念，有良好的店鋪資源，經雅山中國事業(yè)總部認可授權，方可開辦加盟店。
4、雅山經營權代理
基于雅山的產權與經營權嚴格分離定義，目前雅山只謀求中國個別城市或區(qū)域的經營權代理，愿與有雄厚資金、廣泛人脈資源的事業(yè)伙伴共謀發(fā)展。華北區(qū)域優(yōu)先。
國際品牌花落中國·頂級日式牛料理·牛肉飯 ——極致美味·名店雅山
【雅山】——第一家店1982年創(chuàng)建于日本東京都港區(qū)，從六本木步行5分鐘，東京塔步行6分鐘的繁華之地，經營近三十載，欣欣向榮。
【雅山】——香港、臺灣、新加坡……華人美食雜志上常薦日料名店，日本財政界及演藝界經常光顧的店面，不僅在日本受到歡迎，更在海外游客中享有極高人氣。
【雅山】——日本前首相麻生太郎、菅直人、民主黨參院議員會長輿石東等政要均偏愛光臨雅山。
【雅山】——2009年，“去廚師化、經緯黃金組合”牛肉料理獨家經營心得由國人引進中國本土，為中國人奉獻著真正“首相級”牛肉料理品質及服務。
快餐市場億萬級財富容量 15年持續(xù)增長 黃金產業(yè) 鎖定雅山
如果創(chuàng)業(yè)，首選快餐……眾所周知，無數(shù)富豪生動為證！
1、連鎖快餐，我國市場2010年突破2萬億，繼續(xù)保持15年兩位數(shù)的高增長率。
2、連鎖快餐，大量現(xiàn)金流和高資金周轉率，最難得的低風險夢幻創(chuàng)業(yè)領域。
3、連鎖快餐，輕松解決經營管理、產品研發(fā)銷售難題，可快速復制、規(guī)模成長，最具成長動力的行業(yè)。
4、消費類電器零售（國美、蘇寧）毛利潤率均低于10％；紡織行業(yè)毛利潤率平均在12％左右；汽車制造行業(yè)毛利潤率在10～18％之間……快餐行業(yè)，平均毛利潤高達55%左右
1、認同“雅山”經營理念，接受總部管理，具備企業(yè)家精神。
2、具有品牌意識，自覺維護“雅山”的品牌信譽。
3、有良好的從業(yè)道德和持久的經營決心。
4、身體健康，可長期從事專營店的經營和管理。
5、具有一定的創(chuàng)業(yè)資金。
6、具備店鋪資源優(yōu)先。
加盟支持
1、整店輸出——成功樣板店復制，日常經營、人員培訓、宣傳全套物料……總部全面跟進，手把手幫扶，為您節(jié)省 80% 的時間和精力。
2、標準裝修—— 總部的專業(yè)設計師及裝修隊伍，保障店鋪裝修質量，開業(yè)經驗直傳，少走彎路
3、火爆開業(yè) —— 駐店協(xié)助開業(yè)慶典、促銷，讓店面經營迅速入軌，一炮走紅。
4、聯(lián)合促銷 ——總部提供開業(yè)廣告及促銷、全國及區(qū)域性促銷、單店行銷活動，經營順風順水。
5、新品研發(fā) ——業(yè)內頂級規(guī)模研發(fā)團隊，不斷進行新品研發(fā)，確保店面經營常年火爆。
6、完善配送 ——由于有龐大的連鎖體系作為依托，充分發(fā)揮集約化經營的連鎖優(yōu)勢，中央廚房打造總體成本最低優(yōu)。