許記牛肉館加盟_公司簡(jiǎn)介
   石獅市許記餐飲管理有限公司坐落于閩南名城石獅市，曾一度以牛肉羹獨(dú)特口味在閩南地區(qū)家喻戶(hù)曉。上世紀(jì)改革開(kāi)放，許記成功注冊(cè)了“許記牛肉館”品牌，整合中西方餐飲文化對(duì)許記牛肉館形象進(jìn)行整體改革，并經(jīng)過(guò)多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)許記把運(yùn)營(yíng)總部設(shè)立在許記起源地石獅市，運(yùn)用了西方著名快餐企業(yè)的q.s.c.v服務(wù)理念，憑借自身強(qiáng)大的管理運(yùn)作體系和人才優(yōu)勢(shì)，把具有不同規(guī)模的許記牛肉連鎖店穩(wěn)穩(wěn)挺立在泉州地區(qū)的大小城市之中。并迅速發(fā)展到今天的50余家特許連鎖型企業(yè)。順利申請(qǐng)為中華名小吃品牌。
   千年盛世，展望未來(lái)，許記連鎖體系秉著“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念來(lái)服務(wù)好我們的加盟店，自強(qiáng)不息、追求卓越，以一流的產(chǎn)品與服務(wù)，兢兢業(yè)業(yè)的求實(shí)態(tài)度為強(qiáng)有力的后盾，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，展現(xiàn)閩南特色風(fēng)味。
   牛肉羹是泉州小吃中最受百姓喜愛(ài)，也是最常見(jiàn)的一種。據(jù)說(shuō)，牛肉羹的問(wèn)世與南宋名臣陸秀夫有關(guān)。傳說(shuō)南宋景炎三年（1278年），泉州市舶司提舉壽庚降元，并與元兵一同追殺文天祥等人。四月宋端宗死后，陸秀夫等人擁立年僅八歲的趙昺為帝。為了逃避元兵的追殺，他們時(shí)而居住在船上，時(shí)而靠岸覓食，處境十分狼狽。一天，陸秀夫領(lǐng)著帝昺潛入法石山討食，荒野里只住一戶(hù)人家，父女相依為命。家中唯一一條老耕牛幾日前被元兵宰殺，如今只剩下一張牛皮和四個(gè)牛蹄。面對(duì)此景，陸秀夫只得與那父女倆一齊用刀將牛皮殘留的肉屑一點(diǎn)點(diǎn)地刮下來(lái)，并把刮下的牛肉放入沸湯中煮熟，隨手加入一些海鹽和姜末。不料竟香氣四溢，令帝昺飽餐一頓。南宋祥興二年（1279年），宋元兩軍在山?jīng)Q戰(zhàn)，宋軍大敗。陸秀夫背著帝昺投海，南宋滅亡。但由陸秀夫和那農(nóng)家父女共同制作的牛肉羹，經(jīng)那農(nóng)家父女改進(jìn)后在民間流傳下來(lái)。到了明代，隨著番薯從呂宋引入福建，番薯粉替代綠豆粉成了制作牛肉羹的主要原料，這種牛肉羹的做法一直保持至今。
   二十世紀(jì)四十年代許氏家族憑借傳說(shuō)元素和自主研發(fā)的神秘配方制作的牛肉羹橫空出世，創(chuàng)始人為許可踏，石獅籍人，1942年跟隨戲班挑擔(dān)擺攤，向看戲客售賣(mài)牛肉羹，因其制作的牛肉羹湯濃、味鮮、嫩滑因而傳名。1950年間立于石獅人民路轉(zhuǎn)民生路口設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。1954年該攤點(diǎn)轉(zhuǎn)為石獅鐘樓合作社公私合營(yíng)。1978年退休，1980年始雛形位于石獅后花城隍廟旁的簡(jiǎn)陋飯攤。憑著“價(jià)廉物美”的牛肉系列小吃及“顧客至上”的服務(wù)宗旨，贏得較好的聲譽(yù)獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。1992年9月間，許以棕典買(mǎi)石獅后花供銷(xiāo)部，整立店鋪經(jīng)營(yíng)，經(jīng)數(shù)十載的細(xì)心經(jīng)營(yíng)，逐漸發(fā)展起來(lái)，被譽(yù)為“百年老店-許記牛肉館”。

許記牛肉館加盟_企業(yè)文化
企業(yè)文化
一、 許記根據(jù)"四嚴(yán)"標(biāo)準(zhǔn)-嚴(yán)明的紀(jì)律、嚴(yán)密的制度、嚴(yán)格的管理、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)去培養(yǎng)造就具備專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)的管理人員和良好服務(wù)技能的服務(wù)人員。
二、許記的服務(wù)宗旨是“顧客第一、服務(wù)第一、趕超第一”，以向海內(nèi)外顧客提供最精美的菜肴、最優(yōu)雅的環(huán)境、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為努力目標(biāo)。
三、許記工作目標(biāo)是最大限度的滿(mǎn)足顧客需求，以熱情、快捷、周到、細(xì)致的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，弘揚(yáng)健康、文明的消費(fèi)文化，塑造一流水準(zhǔn)的許記餐飲。
四、許記將充分利用有限的資源，以?xún)?yōu)質(zhì)、高效、低耗的管理獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。　
五、許記堅(jiān)持以人為本的管理理念，十分重視人才開(kāi)發(fā)和員工福利，創(chuàng)造“許記為員工著想，員工為許記著想”的良好氛圍。 　
“不積跬步，無(wú)以至千里；不積小流，無(wú)以成江海”。許記正是靠著這種自強(qiáng)不息的創(chuàng)業(yè)精神，一步一步成長(zhǎng)、壯大。公司堅(jiān)持以“合理利潤(rùn)、共享成果、求精求新、長(zhǎng)遠(yuǎn)共識(shí)”的合作理念和“與消費(fèi)者需求同步”的企業(yè)使命，正邁著穩(wěn)健的步伐前進(jìn)。
許記旗下品牌有：“石獅牛肉羹”“許記牛肉館”“新臺(tái)緣”“卡布屋”“許記全牛宴”
石獅牛肉羹： 許多客來(lái)品 記得原本味
許記牛肉館： 傳統(tǒng)廚藝 創(chuàng)新食尚
許記餐飲管理有限公司借鑒與許記牛肉館的成功模式，引進(jìn)臺(tái)灣美食文化，致力發(fā)展五大名小吃系列，最終成為一個(gè)強(qiáng)大的餐飲國(guó)際集團(tuán)。針對(duì)各地區(qū)與資本的運(yùn)作，2005年開(kāi)始對(duì)外特許經(jīng)營(yíng)。從泉州本地循序漸進(jìn)的發(fā)展至全國(guó)各地延至國(guó)外市場(chǎng)。邁著與各地加盟商共同發(fā)展5年內(nèi)全國(guó)加盟店突破500家，10年力爭(zhēng)成為上市公司，20年內(nèi)邁進(jìn)世界500強(qiáng)企業(yè)的遠(yuǎn)大目標(biāo)。

許記牛肉館加盟_加盟條件
● 提供合法身份證，以便總部建立真實(shí)的檔案。
● 愿接受“許記”總部的管理 ，參加統(tǒng)一的各種培訓(xùn)
● 必須按總部要求，統(tǒng)一懸掛“許記”形象招牌。
● 愿自覺(jué)維護(hù)“許記”品牌形象，不得借“許記”品牌效應(yīng)損害消費(fèi)者利益。
● 開(kāi)業(yè)后愿向總部提供店面及銷(xiāo)售場(chǎng)面照片，以便總部建立客戶(hù)檔案?？偛颗c加盟店為垂直連鎖業(yè)務(wù)關(guān)系，而非上下級(jí)關(guān)系，互無(wú)投資關(guān)系，各加盟店不得借“許記”品牌做任何違法事情，否則由各加盟店獨(dú)自承擔(dān)一切法律責(zé)任，總部不承擔(dān)連帶責(zé)任。
創(chuàng)業(yè)條件
● 有成功的渴望！有創(chuàng)業(yè)的激情！希望開(kāi)創(chuàng)自己一片天空！
●認(rèn)同許記品牌理念！了解許記品牌歷史！維護(hù)許記品牌！
●具有敬業(yè)精神、服務(wù)意識(shí)、具有一定的店務(wù)管理能力！
●具有正確看待風(fēng)險(xiǎn)和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)！

許記牛肉館加盟_加盟優(yōu)勢(shì)
  許記食品根據(jù)市場(chǎng)多年的調(diào)查，和多年的直營(yíng)加盟連鎖經(jīng)驗(yàn)制定出一套完美的運(yùn)營(yíng)體系。許記強(qiáng)大的自主研發(fā)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，質(zhì)量和價(jià)格是許記歷來(lái)最注重的。強(qiáng)大的售后服務(wù)體系會(huì)讓我們的加盟商風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
★  品牌：百年老字號(hào)、中華名小吃等餐飲界知名品牌，企業(yè)實(shí)力雄厚，名牌作用彰顯，匯聚大量人氣，加盟商坐享其成，輕松賺錢(qián)。
★ 配方：百年獨(dú)特配方，美味盡現(xiàn)，外行無(wú)法模仿；綠色食品、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心；系列食品、配套經(jīng)營(yíng)，滿(mǎn)足不同人群需求，天天客滿(mǎn)，穩(wěn)賺利潤(rùn)。
★ 價(jià)位：始終有著最流行的產(chǎn)品，超低的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格，名品不貴是許記的定價(jià)原則；以企業(yè)采購(gòu)、高節(jié)約成本控制系統(tǒng)獲得高額利潤(rùn)又是戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的殺手锏。
★ 營(yíng)養(yǎng)：根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)平衡所需，采用國(guó)際先進(jìn)綠色營(yíng)養(yǎng)搭配系統(tǒng)，色、香、味、形具佳，含多種人體每天必需的營(yíng)養(yǎng)元素，是首選的健康營(yíng)養(yǎng)食品，是未來(lái)餐飲業(yè)發(fā)展的方向。
★ 快捷：快餐屬休閑速食業(yè)，立等可取，最長(zhǎng)不超過(guò)8分鐘，快捷、方便、翻臺(tái)率極高?？勺暌嗫赏赓u(mài)，靈活經(jīng)營(yíng)，小本賺大錢(qián)。
★店面：溫馨、浪漫、簡(jiǎn)潔明快、時(shí)尚前衛(wèi)、氣度舒適的風(fēng)格，簡(jiǎn)單大氣的裝飾可讓消費(fèi)者得到獨(dú)特的眼球享受在附近商圈彰顯獨(dú)樹(shù)一幟的氣勢(shì)。
★  廣告：目前各類(lèi)戶(hù)外廣告，網(wǎng)絡(luò)宣傳與后期通過(guò)媒體雜志，電視廣告的支持，讓加盟商坐享其成。
★ 政策：提供全方位的開(kāi)業(yè)支持，加盟許記贈(zèng)送所需設(shè)備、技術(shù)。免費(fèi)享受許記餐飲系列增值項(xiàng)目，贈(zèng)送部分開(kāi)業(yè)設(shè)備，讓你花最少的錢(qián)辦最多的事，賺最多的錢(qián)！

許記牛肉館加盟_加盟支持 
★立地開(kāi)發(fā)的協(xié)助
 對(duì)尋店址進(jìn)行實(shí)地考察、對(duì)建筑物、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查,評(píng)估其開(kāi)店的可行性;包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、投資額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等;
★ 若加盟者尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r(shí)，許記總部會(huì)協(xié)助加盟者尋址。
店鋪設(shè)計(jì)的協(xié)助
★ 為確保許記的統(tǒng)一形象，分店的設(shè)計(jì)是由總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)、提供完整的裝修圖紙;
★ 分店裝修工程由加盟者找合適的工程隊(duì)發(fā)包施工，總部派人督核、指導(dǎo)，加盟者負(fù)責(zé)監(jiān)理;
★ 為確保產(chǎn)品質(zhì)量，分店產(chǎn)品統(tǒng)一由總部提供，雙方簽定《特許經(jīng)營(yíng)》合同。
人力資源的協(xié)助
★ 開(kāi)店前，提供人員招募、人事制度參考資料，并協(xié)助加盟者招募新進(jìn)人員；
★ 開(kāi)店后,總部無(wú)償派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)一至二個(gè)月,加盟店若有額外人力需求,經(jīng)協(xié)調(diào)后,總部也提供有償支援,并經(jīng)常到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
培訓(xùn)的協(xié)助
★ 開(kāi)店前,總部為加盟者、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、分店的基本流程和經(jīng)營(yíng)開(kāi)設(shè)相應(yīng)課程,總時(shí)間約為一個(gè)月。
★ 開(kāi)店后,總部針對(duì)服務(wù)員到經(jīng)理的各階層管理干部的不同工作內(nèi)容,開(kāi)設(shè)了相應(yīng)的培訓(xùn)課程,同時(shí),為加強(qiáng)與加盟者之間的溝通,總部不定期舉辦相應(yīng)共識(shí)會(huì)。
營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)的協(xié)助
★ 開(kāi)店前,制定開(kāi)店籌備工作進(jìn)度,并協(xié)助其完成開(kāi)店工作,同時(shí)會(huì)協(xié)助策劃開(kāi)業(yè)廣告宣傳,舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)。
★ 開(kāi)店后,總部相關(guān)人員會(huì)不定期到加盟店進(jìn)行督核指導(dǎo)，協(xié)助加盟者改善分店管理,提升業(yè)績(jī),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 , 分店若有營(yíng)運(yùn)上的問(wèn)題也可提出需求，請(qǐng)求總部協(xié)助。
商品計(jì)劃的協(xié)助
　總部設(shè)有企劃研究開(kāi)發(fā)部門(mén)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查與分析，對(duì)商品品項(xiàng)的組合進(jìn)行規(guī)劃，制定相應(yīng)的商品價(jià)格，以迎合市場(chǎng)需求；根據(jù)市場(chǎng)變化，確定商品的淘汰與引進(jìn)，總部不斷在進(jìn)行半成品研究開(kāi)發(fā)。
采購(gòu)物流的協(xié)助
許記加盟分店的物料采購(gòu)由二部分組成：帶有“許記牛肉館”商標(biāo)的物料必須由總部提供，原物料如牛肉羹、牛肉丸等由總部統(tǒng)一配送，對(duì)一些生鮮類(lèi)物料，如蔬菜調(diào)味品等，經(jīng)總部檢驗(yàn)合格后，加盟者自行在當(dāng)?shù)夭少?gòu)。
銷(xiāo)售促進(jìn)的協(xié)助
為促進(jìn)加盟分店的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，總部會(huì)視分店?duì)I業(yè)實(shí)際情況，提供下列促銷(xiāo)活動(dòng)協(xié)助
★ 協(xié)助加盟者開(kāi)展開(kāi)幕促銷(xiāo)活動(dòng)
★ 協(xié)助加盟者展開(kāi)區(qū)域性年度促銷(xiāo)活動(dòng)
★ 以區(qū)域性形象廣告促進(jìn)加盟分店?duì)I業(yè)額的提升
★ 協(xié)助加盟者進(jìn)行單店行銷(xiāo)活動(dòng)