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上魚(yú)舫火鍋加盟_公司簡(jiǎn)介
  上魚(yú)舫（北京）餐飲有限公司成立于一九九八年十二月八日。公司主營(yíng)創(chuàng)新綠色重慶火鍋，公司資產(chǎn)逾三千萬(wàn)元，旗下?lián)碛小袄萧~(yú)鍋”與“上魚(yú)舫”兩個(gè)全國(guó)知名品牌，公司現(xiàn)有六家直營(yíng)店和二十多家加盟店，并在不斷擴(kuò)張之中，員工總?cè)藬?shù)達(dá)500余人，總營(yíng)業(yè)面積逾5000平米，年?duì)I業(yè)額超4000萬(wàn)元，是一家實(shí)力雄厚的餐飲連鎖企業(yè)。公司榮獲“中國(guó)綠色餐廳”稱(chēng)號(hào)，成為“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員”、“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)員”、“火鍋協(xié)會(huì)會(huì)員”！
  上魚(yú)舫（北京）餐飲有限公司秉承“員工是我們最大財(cái)富”的人力資源管理理念，日常管理中堅(jiān)持“以人為本，細(xì)微之處關(guān)懷員工”。公司內(nèi)部晉升機(jī)會(huì)一般是留給我們優(yōu)秀員工，在上魚(yú)舫你不僅是從事你所應(yīng)聘的工作，你還會(huì)得到在不同崗位鍛煉學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，公司完善的培訓(xùn)體系使得在上魚(yú)舫工作超過(guò)一年以上的員工都可以自信的說(shuō)：我現(xiàn)在是一塊可以當(dāng)大堂主管的料！
  公司為給員工創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境，在北京這個(gè)寸土寸金的地方為員工租住樓房，這在北京的餐飲行業(yè)員工待遇中是少見(jiàn)的。“天高任鳥(niǎo)飛，海闊憑魚(yú)游”上魚(yú)舫（北京）餐飲有限公司憑信而立，知人善用。上魚(yú)舫歡迎您成為我們這個(gè)大家庭的一員，與企業(yè)共創(chuàng)輝煌！
上魚(yú)舫火鍋加盟_企業(yè)文化 
企業(yè)目標(biāo)：創(chuàng)新生代火鍋航母；
企業(yè)精神：品質(zhì)為本、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、建千秋偉業(yè)；
企業(yè)使命：推廣綠色健康型清油火鍋，弘揚(yáng)健康美食觀念，強(qiáng)壯國(guó)人體魄；
企業(yè)宗旨：承繼重慶火鍋精髓，塑造開(kāi)放型、國(guó)際型現(xiàn)代企業(yè)；
經(jīng)營(yíng)理念：真、善、美；
經(jīng)營(yíng)宗旨：質(zhì)量是生命，服務(wù)是基礎(chǔ)，管理是手段，顧客滿(mǎn)意是目標(biāo)；
經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：以科技為導(dǎo)向，以文化做支撐，以健康為使命，以品牌為后盾，與時(shí)具進(jìn)，發(fā)展共贏；
核心價(jià)值觀：以人為本，和諧企業(yè)，實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)共發(fā)展；
核心競(jìng)爭(zhēng)力：永遠(yuǎn)新鮮的菜品，引領(lǐng)餐飲前沿的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工共發(fā)展的先進(jìn)機(jī)制，打造和諧、高效的團(tuán)隊(duì)；
質(zhì)量方針：質(zhì)量是生命，安全第一；
質(zhì)量目標(biāo)：綠色、健康；
用人標(biāo)準(zhǔn)：有才無(wú)德不用，有德無(wú)才可小用，德才兼?zhèn)淇芍赜茫?
執(zhí)行力標(biāo)準(zhǔn)：零秒執(zhí)行，日清日畢，日省日高；
協(xié)調(diào)力標(biāo)準(zhǔn)：解決問(wèn)題而不是制造或展示矛盾；
人才的五大能力：創(chuàng)新能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、洞察能力、執(zhí)行能力、協(xié)調(diào)能力；
上魚(yú)舫企業(yè)準(zhǔn)則：建立和完善學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，不斷超越、不斷提高； 

上魚(yú)舫火鍋加盟_品牌理念
  清乾隆年間,乾隆帝下江南,一路前呼后擁、千里逢迎。所到之處，各地衙門(mén)不惜重金聘請(qǐng)地方名廚竟相獻(xiàn)食，山珍海味、猴頭燕窩，為博皇上一笑，費(fèi)盡心機(jī)。
　出行數(shù)十天，乾隆出宮一路獵奇心理難以得到滿(mǎn)足，不由得獨(dú)坐龍船之中，索然無(wú)味，一連數(shù)天食欲不振，興致全無(wú)，一天，船行至一僻靜江邊，急聞江上傳來(lái)一陣悠揚(yáng)的漁歌。細(xì)聽(tīng)之下，只聽(tīng)魚(yú)舫上的漁夫唱到：此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗。談話之間，急聞一陣異香傳來(lái)，不由得讓人唇舌欲動(dòng)。乾隆即問(wèn)左右，此香味來(lái)自何方？和紳忙派人前去打探，差人探明后回報(bào)說(shuō)：江邊有一魚(yú)娘陳氏，祖籍巴渝，自小在江邊長(zhǎng)大，最善烹制河中魚(yú)鮮，過(guò)往客商都慕名前來(lái)品嘗。因?yàn)槿颂鄬⒋隙疾绕屏?，只好用鐵皮把船舷包了起來(lái)。此時(shí)的乾隆被船上飄來(lái)的異香所吸引，數(shù)天來(lái)的胃口被打開(kāi)，已顧不得九五之尊的身份帶著紀(jì)曉嵐等上了魚(yú)舫。魚(yú)娘所烹制的魚(yú)火鍋使乾隆大汗淋漓，直呼：“快哉，朕自小在宮中長(zhǎng)大，卻重來(lái)沒(méi)有什么膳食讓朕吃得如此酣暢，大快朵頤。”遂令紀(jì)曉嵐、和紳在七漿內(nèi)（船漿劃動(dòng)七下）以此情此景呤詩(shī)助興，便有了《紀(jì)曉嵐上魚(yú)舫七漿》詩(shī)云：一鍋魚(yú)肴值幾錢(qián)，上得魚(yú)舫動(dòng)天顏。鐵做船舷來(lái)爭(zhēng)食，半買(mǎi)君恩半買(mǎi)鮮?！逗图澤萧~(yú)舫五漿詩(shī)》詩(shī)云：花自飄零水自流，河舫魚(yú)鮮貫頭籌。高官富賈竟相問(wèn)，一片龍恩在魚(yú)舟。乾隆也一時(shí)興起，令人取來(lái)文房四寶，即興提下了“魚(yú)娘妙手制魚(yú)湯，引得天子上魚(yú)舫”乾隆大笑，多日的舟車(chē)勞頓在這一刻間消失怠盡了，只留下了一身輕松，一抹余香。
　當(dāng)?shù)匕傩崭心钋』实凵萧~(yú)舫這件事，便將乾隆登上的船命名為“上魚(yú)舫”，魚(yú)娘也掛上了“上魚(yú)舫”的旗幟以招攬?zhí)煜驴蜕?。沒(méi)過(guò)幾載，魚(yú)娘夫婦衣錦還鄉(xiāng)，在重慶磁器口臨江創(chuàng)辦了“上魚(yú)舫”火鍋樓，生意十分紅火。乾隆在做七十大壽舉辦“千叟宴”不遠(yuǎn)千里招魚(yú)娘夫婦進(jìn)京烹制魚(yú)鮮，和紀(jì)曉嵐、和紳等感懷舊事。歲月悠悠，俯仰之間君臣無(wú)不感懷涕零。
　中國(guó)人的湯文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，原料豐富多樣，幾乎含蓋了所有食品－－魚(yú)、肉、家禽、蔬果、海鮮等，中國(guó)人做湯還善用香料和香草等作為輔料?；疱伿菧囊环N－－最出色的一種。一位美國(guó)旅行家史地芬.庫(kù)伯游歷完中國(guó)名山大川后回國(guó)寫(xiě)了一篇《難忘的中國(guó)湯》其中提到“中國(guó)的飲食文化真是奇妙，其中最令人難忘的還是重慶火鍋了……”
　湯的種類(lèi)繁多，有清湯、紅湯、濃湯、湯羹（通常用魚(yú)、蝦、蛤等調(diào)制），原汁湯（通常用排骨、牛尾、母雞等加入蔬菜熬制而成的濃湯）。其中“上魚(yú)舫”的湯是以川渝兩地原生態(tài)森林中自然生長(zhǎng)的菌類(lèi)和散養(yǎng)的老母雞為原料精心設(shè)計(jì)和制作的滋補(bǔ)湯，充分保證了野生菌的營(yíng)養(yǎng)成分，該湯是純綠色食品，鮮香無(wú)比。此湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、開(kāi)胃健脾、抗疲勞、抗衰老、抗癌之特殊功效，堪稱(chēng)“上魚(yú)舫”一絕。
　“上魚(yú)舫”的紅湯鍋從口味上吸取北方口味和傳統(tǒng)重慶火鍋的精華，配方獨(dú)特，底料采用四十余味川渝名貴中草藥精心熬制而成，克服了傳統(tǒng)火鍋因麻辣而導(dǎo)致的燥和藥膳太濃的缺點(diǎn)。其口味醇和厚道、湯色紅亮、油而不膩、辣而不燥。魚(yú)頭具有寧神保肝、和胃健脾、暖胃益陽(yáng)、溫中祛寒、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效?！吧萧~(yú)舫”火鍋加入綠色的千島湖野生鮮活大魚(yú)頭，用特制的調(diào)料腌制，不僅保持了魚(yú)頭原有的鮮嫩，更能去腥提香增色，口感略微辣。上桌后香氣撲鼻令人垂涎欲滴，吃一口真可謂滿(mǎn)堂飄香、回味無(wú)窮，將魚(yú)頭的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到極至。

上魚(yú)舫火鍋加盟_加盟條件
１．對(duì)的產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化完全認(rèn)同。
２．有強(qiáng)烈成就欲望、有從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱誠(chéng)。
３．本地方圓3公里內(nèi)無(wú)我公司店面。
４．具備投資的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有良好的社會(huì)關(guān)系和良好的溝通能力。
５．能夠完全配合的運(yùn)營(yíng)體系和培訓(xùn)體系。
６．完全落實(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化管理原則，按公司要求維護(hù)統(tǒng)一品牌形象。
７．有獨(dú)立辦理開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)手續(xù)能力。

上魚(yú)舫火鍋加盟_加盟預(yù)算
因地區(qū)差異，各地投資不同，以下投資預(yù)算僅供參考，(營(yíng)業(yè)面積按800㎡計(jì)算)具體如下。
一、 加盟費(fèi)：一線城市(30萬(wàn))二線城市(15萬(wàn))
加盟費(fèi)為3年一個(gè)周期，3年合同期滿(mǎn)后，如繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，續(xù)簽合同
二、保證金：3萬(wàn)
三、裝修：600元——800元每平米 共65萬(wàn)
因具體面積沒(méi)有確定，如安使用面積800平米計(jì)算，裝修費(fèi)用共計(jì)：64萬(wàn)
四、設(shè)備及開(kāi)業(yè)物品： 共45萬(wàn)左右
1.火鍋專(zhuān)用桌：(1000—1300每張×50張=65000元左右)
2.椅子：(130元—150元每把×240把=36000元左右)
3.鍋 (三味魚(yú)鍋95元×20個(gè)=1900元 鴛鴦鍋90元×30個(gè)=2700
清湯子母鍋80元×20個(gè)=1600元 共計(jì)：6200元)
4.餐具：(更具當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)定，公司提供的參考預(yù)算約1萬(wàn)元左右)
5、空調(diào)：10萬(wàn)—15萬(wàn)
6、員工服裝、客用圍裙：100套×95元—120元=12000元圍裙3000
7、廚房設(shè)備：10萬(wàn)——13萬(wàn)左右
8、前廳物品：2萬(wàn)左右
9、印刷品、菜譜、菜單、宣傳資料等：13000元—15000元
五、房租由當(dāng)?shù)厣虡I(yè)用房的市場(chǎng)價(jià)定，一般付款方式為押一付三。
六、轉(zhuǎn)讓費(fèi)(待定)
七、開(kāi)業(yè)慶典儀式、宴請(qǐng)賓朋 1萬(wàn)——3萬(wàn)慶典儀式根據(jù)當(dāng)?shù)貎r(jià)格定(北京價(jià)格8000左右)
八、物料、調(diào)料4萬(wàn)——5萬(wàn)左右
九、備用金10萬(wàn)——15萬(wàn)元左右
總投資金額：151萬(wàn)左右(不包含房租)
注：以上是投資上魚(yú)舫重慶綠色魚(yú)火鍋具體款項(xiàng)，此預(yù)算依據(jù)北京市場(chǎng)及其他省會(huì)城市價(jià)格，僅供參考。、

上魚(yú)舫火鍋加盟_加盟支持
三大方面的支持　　
1.無(wú)形資產(chǎn)的支持：即：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)“享受上魚(yú)舫品牌，文化體系，經(jīng)營(yíng)模式，管理系統(tǒng)的支持。 　　
2.有形資產(chǎn)的支持：即：享受上魚(yú)舫的vi體系、前廳管理、后廚技術(shù)、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，營(yíng)建指導(dǎo)等方面的支持?！?
3.全程服務(wù)的支持：即：自從簽訂正式合同后，你店的選址，營(yíng)建指導(dǎo)，設(shè)計(jì)，人員的培訓(xùn)，開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，物料 配送、后期人員支持、營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)、培訓(xùn)支持、營(yíng)銷(xiāo)策應(yīng)等方面的工作都由公司協(xié)助你完成。
上魚(yú)舫火鍋加盟_加盟優(yōu)勢(shì)　　
1.鍋底特色：吃火鍋?zhàn)铌P(guān)鍵是湯料的味道，上魚(yú)舫特色鍋底——“三味魚(yú)鍋”榮獲國(guó)內(nèi)多項(xiàng)大獎(jiǎng)!　　　
1). 在行業(yè)中率先研制出色澤鮮紅欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化學(xué)添加劑的“三味魚(yú)鍋”，吃 后不上火，有益健康并能擺脫吃完火鍋后，滿(mǎn)身牛油味的現(xiàn)象。　　　
2). 為了適應(yīng)全國(guó)各地消費(fèi)者的口味，上魚(yú)舫首創(chuàng)了綠色魚(yú)火鍋的鍋底制作方法，成功地研制出了多種不 同口味的特色鍋底來(lái)滿(mǎn)足不同市場(chǎng)與消費(fèi)人群的需求，并適時(shí)調(diào)整。同時(shí)還推出了“一鍋多味”的三味魚(yú)鍋， 在一個(gè)鍋內(nèi)集中了涮、燙、煮為一體形式，來(lái)適應(yīng)廣大消費(fèi)者對(duì)口味上的需求?！　?br>2.菜品特色：作為行業(yè)內(nèi)的新銳品牌——上魚(yú)舫火鍋，創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)了一系列天然，保健的特色菜品，如：綠色 毛肚、千層毛肚、鮮黃喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鮮魚(yú)滑、極品羊肉、福華肥牛等等?！　?br>3.服務(wù)特色：在服務(wù)上我們上魚(yú)舫火鍋，在規(guī)范中式化服務(wù)基礎(chǔ)上，更注重追求人性化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)?！　?br>4.裝修特色：在同行業(yè)中幾乎所有的餐飲店都按照一種古樸或者一種豪華的風(fēng)格進(jìn)行裝修，而上魚(yú)舫火鍋則以 自然與現(xiàn)代藝術(shù)相結(jié)合的風(fēng)格裝修，通過(guò)現(xiàn)代的質(zhì)感材料以及豐富多變的色彩配合燈光的各種造型，更突出 “雅韻”“時(shí)尚”+“品位”的風(fēng)格。締造典雅大氣的空間層次感?！　?br>5.技術(shù)保障特色：餐飲連鎖的技術(shù)保障體系是按照傳統(tǒng)模式操作，要么是代招輸送，要么是代培的形式，而上 魚(yú)舫火鍋的連鎖技術(shù)保障體系，是在推崇“戒欺”的經(jīng)營(yíng)管理念中，打破了傳統(tǒng)模式，則實(shí)行技術(shù)人員和管理 員本地化培訓(xùn)的方法為加盟商培養(yǎng)自己的技術(shù)與管理人才?！　?br>6.特許經(jīng)營(yíng)特色：現(xiàn)在的連鎖行業(yè)中，特別是餐飲行業(yè)大多數(shù)企業(yè)都實(shí)行時(shí)限性的單店加盟方式，而上魚(yú)舫的加盟體系則以加盟商的發(fā)展為前提，更科學(xué)地推出了多種渠道贏利模式，使加盟商在加盟的同時(shí)獲得更多的盈利 渠道，一旦加盟即可錢(qián)程無(wú)憂(yōu)，達(dá)到聯(lián)合多贏。