苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_公司簡介

   北京苗韻餐飲管理有限公司由李師民先生總結自己從事竹蓀鵝產品研發(fā)、經營多年的經驗，本著發(fā)展民族餐飲業(yè)的熱望，遍訪高廚，足跡遍及云、貴兩省的苗族和傣族地區(qū)，在總結民間廚藝和現有市場竹蓀鵝涮鍋的基礎上，綜合南北風味，融入現代烹飪技術和經營理念，創(chuàng)新發(fā)展，使竹蓀鵝涮鍋更加湯醇味美，經營模式和管理服務水平日趨完善，2006年創(chuàng)立了苗韻竹蓀鵝特許經營連鎖機構——北京苗韻竹蓀鵝。

　北京苗韻竹蓀鵝在現有市場竹蓀鵝產品的基礎上，實現了三大技術突破，第一：改進了湯料配置工藝，使竹蓀鵝涮鍋的湯質更加醇厚，同時加入了傳統食療保健元素；第二：實現了工業(yè)化、標準化的產品生產和物流配送體系，對所有連鎖店實現了vi體系產品、餐具、用具、工服等一次性配送到店；第三：提供了完整的商圈規(guī)劃、店面選址、店面裝修、設備配備、開業(yè)籌備、廚師配備、店面運營、督導監(jiān)察、財務核算、人力資源、服務培訓等全系列支持體系，為加盟商實現全套開業(yè)支持和日常運營督導服務。現公司已發(fā)展為集產品研發(fā)、加盟管理、調料生產、原料配貨、管理培訓為一體的苗族特色餐飲連鎖經營企業(yè)。

　公司現為“中國烹飪協會會員”，“重慶火鍋協會常務理事單位”，“全國綠色餐飲火鍋”、“誠信連鎖加盟商滿意企業(yè)”，“中國信息協會信用專委會會員”，公司旗下管理直營店 2家、區(qū)域加盟代理商 1 家、加盟店 40家，現全年營業(yè)額 1000多 萬元，擁有員工 120 余人，大白鵝年均配貨量達 600多 噸，竹蓀干貨達 20多 噸。

　經營的傳統苗族特色乳白高湯竹蓀鵝火鍋，以專用秘制含有30余種傳統食療保健中草藥的乳白高湯為鍋底，佐以鮮美珍貴的竹蓀，高蛋白低脂肪的食草大白鵝，口感甘醇，爽口潤滑，膨松脆嫩，實為人間之美味！

　苗族火鍋文化延續(xù)至今已有上千年歷史，公司秉承發(fā)揚民族文化，做健康綠色原生態(tài)食品的原則，7余年多來苗韻竹蓀鵝火鍋精益求精，不斷完善升級，取材精良，專注口感，贏得了廣大消費者的青睞，是商務會談、朋友聚餐、家庭聚餐的健康飲食首選！

　公司以優(yōu)質產品、先進核心技術為保障，完善的加盟體系和豐富的管理經驗為基礎，與加盟商共同發(fā)展民族特色餐飲，實現公司與加盟商共同發(fā)展目標!

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_企業(yè)文化

企業(yè)文化

經營理念： 良心品質 誠信經營 利益共存 共同發(fā)展

服務理念： 品質第一 顧客至上 服務專業(yè) 注重品牌

企業(yè)發(fā)展理念： 做健康綠色的良心企業(yè)，走餐飲企業(yè)的專業(yè)化管理之道！

   鵝為鳥綱雁形目鴨科雁屬動物的一種。是被人類馴化鴻雁馴化成了中國家鵝，家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經馴化鴻雁成為家鵝。家鵝食青草，耐寒，合群性及抗病力強。中國家鵝是世界優(yōu)質家鵝之一。鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。鵝肉營養(yǎng)豐富，肉嫩味美，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。

　據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉、羊肉都高，達到22.3％，賴氨酸含量比肉仔雞高出30％，但其脂肪含量卻比上述肉類都低。而且含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質、優(yōu)質蛋白質。鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫(yī)食療中的上品。

　同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品之一。鵝肉品質好，不飽和脂肪酸的含量高達66。3％，特別是亞麻酸含量高達4％，均超過其它肉類。質地柔軟，易被人體消化吸收。

   鵝肉中膽固醇含量低，食品中的膽固醇含量高，容易附在人體血管內壁上，是造成動脈硬化的主要因素，因此，吃鵝肉對預防高血壓、冠心病、動脈硬化等現代文明病有一定意義。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳肴。鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)的主要原料。鵝膽汁更有清熱、止咳、消痔瘡之功效。鵝肝營養(yǎng)豐富，鮮嫩味美，被認為是世界上上等的營養(yǎng)品之一。

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_加盟優(yōu)勢

1、“全程指導”從選址、設計、裝修、設備設施購置、產品、培訓、技師配送、促銷、開業(yè)策劃、運營督導“十個統一”。

2、“四大支持”，苗族服裝、銅牌、展板、菜牌四大品種總部免費支持，確保無憂。

3、“同步管理”，公司專人督導，全天候答解疑難，隨時提供問題診斷與解決，確保您與總部的同步實時管理。

4、“終身培訓”總部專業(yè)導師下店對總部派的技師定時舉行技術提升培訓，讓您隨時接受新理念、新思想、新技術、確保您在當地市場競爭力。

5、“成熟模式”企業(yè)建立了完備的連鎖經營管理體系，標準化、程序化、規(guī)范化、信息化、數量化。

6、“無限共享”定期組織技術交流與指導，為您提供分享開店感悟，共享經驗的無限交流平臺。

7、“及時信息”多方實踐經驗業(yè)內最新動態(tài)，餐飲流行趨勢，讓加盟店時刻掌握最新行業(yè)信息搶占先機。

8、“強勢人力”以前期到后續(xù)，對加盟店的管理與支持都是派遣精兵強將，同時建立派駐人員考核體系，包括給加盟店推薦優(yōu)秀管理人才，助您成功。

9、“強大品勢”“中國烹飪協會”會員，“誠信連鎖加盟商滿意企業(yè)”“全國綠色餐飲火鍋”，“中國信用信息協會會員”。

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_加盟支持

一、以店傳店、口碑拓展

二、省心經營、傻瓜開店

三、全程輔導、運營支持

四、區(qū)域保護、避免競爭

五、中藥秘方、營養(yǎng)健康

六、做健康、綠色、良心企業(yè)，走專業(yè)化企業(yè)經營道路！

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_加盟流程

    →電話網絡咨詢 　到總部和加盟店實地考察→認可經營理念　對加盟商進行咨質認定→實地考察店鋪　加盟店商圈考察和店址選定→加盟合同完款　裝修指導及裝修支持→加盟店員招聘 加盟店設備設施購置→店員前期培訓 營業(yè)籌備與策劃試營業(yè)→首批物料配貨　開業(yè)和促銷方案→試營業(yè)和宣傳 　總結改進后正式開業(yè)

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_加盟條件

1、縣（區(qū)）以上城市，居住人口8萬以上，水、電等設施齊全，有相應停車位，建筑結構布局合適，具備餐飲條件；

2、具有合法資格的法人，自然人或其他組織；

3、熟悉當地市場環(huán)境和消費需求；

4、具有一定的商業(yè)背景和經商經驗，餐飲經營經驗優(yōu)先；

5、具有一定經濟，投資實力和商業(yè)風險承受心理；

6、具有良好社會關系，較強的人際溝通，財務管理能力；

7、具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性；

8、認同公司的經營理念，服從總部管理，配合總部的市場運行。

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_投資分析

苗韻竹蓀鵝火鍋招商加盟_加盟政策

1、新政策出臺：

  自2010年6月1號以后加盟的新店，除原有支持外，公司無償增送銅牌、展板、高檔菜牌及苗族特色的服務員服裝（價值5000元—8000元）。

2、總部的后期督導工作以落實：

  高薪聘請大品牌專業(yè)機構培訓巡店督導專員，確保加盟店的技術穩(wěn)定和服務質量，向加盟店承諾每45天—60天必須到加盟店巡店一次，定期根據各店經營情況提出整改建議方案。

3、大白鵝和竹蓀的配貨：

  因近年原材料價格浮動過大，造成加盟店成本壓力，公司決定成立配貨公司完善配送體系，承諾以低于市場平均價配送原輔料，確保產品質量和供應穩(wěn)定

產品特色

1、主料：從全國4大品種大白鵝種選取東北天然牧草的大白鵝做主料，利用中醫(yī)醫(yī)學原理“相生相克”把傳統中的鵝腥味，草腥味，加以30余種中草藥做出美味佳肴。與東北供應商建立了長期供應關系，確保原料供應。

2、輔料：從野生竹蓀中培育出最好的品種“長裙竹蓀”，在恒溫恒濕環(huán)境特殊處理深加工而成干貨產品，做為竹蓀鵝的輔料產品。

3、工藝：技術穩(wěn)定程度已趨成熟，幾年的摸索研究和實踐改進已總結出一套奶鮮湯和鹵菜的量化和程序化工藝，并經嚴格的廚師培訓，確保每一家加盟店的質量穩(wěn)定。

4、特色：開始喝奶鮮湯，中間喝奶鮮湯、最后還要喝奶鮮湯。