三十六味匠豬蹄陳年老湯越鹵越香，其使用的原料高達(dá)60多種天然中草藥，有當(dāng)歸、人參等，使用的調(diào)料品有上等的花雕、上等老抽、上等冰糖上色不加味精，豬蹄是從挪威、加拿大、巴西天然養(yǎng)殖場所斬殺，速凍、保險、在經(jīng)過科學(xué)化驗打包而成，途徑出口國家海關(guān)檢驗和進口國家的海關(guān)檢驗。
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