油條去哪里學好，哪里有培訓
油條
詳細說明：
無礬油條是一種無鋁油條的新技術(shù)配方，該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩
一、【廚圣坊小吃培訓】正宗無礬無堿油條簡介
無堿無礬香酥大油條技術(shù)提供一種健康無鋁油條的新技術(shù)配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品，徹底棄除傳統(tǒng)"老三樣工藝"，傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應用，研制"無鋁害"的油條產(chǎn)品。香酥油條技術(shù)含有西式面點工藝元素，和面中加有雞蛋及其他西點配方。炸好的油條成品外酥里嫩，呈金黃色，膨松良好，大小均勻，無異味，健康營養(yǎng)。
二、【廚圣坊小吃培訓】正宗無礬無堿油條培訓內(nèi)容
廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：黃玲玲 －－ （廚圣坊熱線（咨詢）電話：）
－－－－ 聯(lián)系我學兩個送一個項目， 一個人學費兩個人學習－－－-
[咨詢微信 ： ] －－－－－－－
廚圣坊培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115－－－－－-
－－－－－-乘車路線：3號線地鐵市橋站C出口即到（番譽珠寶城2樓）
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內(nèi)容 |
無礬無堿油條 |
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培訓時間 |
老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3天左右，視個人情況而定。 |
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課程安排 |
1、講解油條的發(fā)面配比技術(shù)； 2、和面手法和火候的掌握； 3、學員自己實際動手操作； 5、實際操作油條的炸制過程。 |
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優(yōu)惠政策 |
1、免費提供公司商標； 2、提供免費技術(shù)升級； |
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培訓保障 |
1、簽訂培訓合同，包教包會 2、保證每個學員全程都是實踐動手學習； 3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)； 4、保證學習中途不增加任何雜費； 5、保證學員能夠完全掌握核心技術(shù)； 6、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)； 7、廚圣坊小吃培訓，學不會，絕不收取任何費用； |
廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：黃玲玲 －－ （廚圣坊熱線（咨詢）電話：）
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三、【廚圣坊小吃培訓】正宗無礬無堿油條優(yōu)勢
首先：要有好的配方，配方是油條的靈魂，沒有好的配方再高明的師傅也炸不出好油條；
其次：是搋面，油條炸出來是什么形狀就是有搋面來決定的。面搋不好，油條炸制時不好下劑，炸出來形狀不好，出的邊角廢料也多；
第三：醒面，醒面是油條的血液，油條炸出來的蓬松度主要是由醒面來決定的，面醒不好，炸出的油條就會營養(yǎng)不良，油條外皮酥脆，內(nèi)部松軟的口感就不會有；
第四：剁條下劑，剁條下劑是油條的肌肉，油條是否蓬松可口就看剁條下劑的功夫怎么樣；
最后：是炸制，炸制是油條的色澤和形狀就是由炸制來掌控的，炸制掌握不好的話，油條就沒有了最終的美感，也就談不上是好油條。
以上五個步驟是環(huán)環(huán)相扣的，每一個步驟都是上一個步驟的承接，每一個步驟都很重要，想要炸出真正的好油條就必須把每一個步驟都做好，否則想要炸出好油條根本就是無稽之談。如果能夠把上述的幾個步驟做好，那么你就可以算是入門了。你炸出油條就會色澤金黃，外皮酥脆內(nèi)層松軟，口感極佳。
四、【廚圣坊小吃培訓】正宗無礬無堿油條店面指導
1．店面形象設(shè)計指導：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．店面菜單的定價參考及設(shè)計。
5．油條設(shè)備的選購指導。
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