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       聞著臭，吃起來(lái)香的臭豆腐，真是讓人欲罷不能啊!這來(lái)自湖南的特色小吃，如今已變成大名鼎鼎的名小吃了。臭豆腐在長(zhǎng)沙可謂是家戶喻曉的美食，深受廣大市民的喜歡，而發(fā)展至今，大大小小的臭豆腐店已經(jīng)遍布在全國(guó)各地，無(wú)限的商機(jī)就等你挖掘?！緩N圣坊】臭豆腐技術(shù)，古老傳統(tǒng)，地道正宗。譽(yù)品培訓(xùn)，正宗技術(shù)，包教包會(huì)包滿意，隨到隨學(xué)，讓你高興來(lái)滿意而歸！

廚圣坊聯(lián)系人：黃玲玲熱線+微信：
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車(chē)路線：3號(hào)地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城

聞著臭吃著香，口味獨(dú)特源遠(yuǎn)流長(zhǎng)——臭豆腐簡(jiǎn)介

" 臭豆腐 " 其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令一嘗為快。在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，長(zhǎng)沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，這是臭豆腐的特點(diǎn)。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。

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市場(chǎng)寬闊、無(wú)限商機(jī)——臭豆腐市場(chǎng)分析

正宗的臭豆腐味道，才是人民真正喜愛(ài)的味道。在現(xiàn)在，大街小巷各處都竄走著臭豆腐小攤，有特色又好吃的，每個(gè)攤位前面都是常常的隊(duì)，排著隊(duì)在買(mǎi)的特色小吃，可謂是創(chuàng)業(yè)好商機(jī)。并且，臭豆腐項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)非常靈活，不管你是租門(mén)面、小推車(chē)，還是流動(dòng)經(jīng)營(yíng)、定點(diǎn)銷(xiāo)售。只要你愿意，何種方式都可以。關(guān)鍵是，臭豆腐獨(dú)特的味道是很多人喜歡的，其寬闊的市場(chǎng)，投資少、回報(bào)高、小本經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)可以讓你收獲大把利益。并且，設(shè)備簡(jiǎn)單，操作容易;市場(chǎng)廣闊，發(fā)展無(wú)限;利潤(rùn)空間大。

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味之有余美，玉食勿與傳，利潤(rùn)收入豐厚——臭豆腐創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

1、消費(fèi)人員廣：精選優(yōu)質(zhì)黃豆精制而成。植物蛋白含量高，天然植物發(fā)酵，外脆內(nèi)嫩，深受全國(guó)各地消費(fèi)者喜愛(ài)。

2、品牌優(yōu)勢(shì)：羅家臭豆腐擁有直營(yíng)店，加盟店三十多家，曾多次榮獲美食節(jié)金獎(jiǎng)，經(jīng)多家報(bào)紙，新聞媒體報(bào)道，并在互聯(lián)網(wǎng)推廣發(fā)展，前景可觀。

3、歷史悠久：羅家臭豆腐由祖?zhèn)靼倌甑睦详慃u鹵制而成。臭豆腐遠(yuǎn)聞其臭，食其則香。加以祖?zhèn)髅胤降臏?，口味?dú)特，回味長(zhǎng)。

4、投資門(mén)檻底：風(fēng)險(xiǎn)小，收入見(jiàn)效快。技術(shù)培訓(xùn)人員擺攤可月入8000-20000元.品牌加盟店可達(dá)30000－80000元。

5、利潤(rùn)驚人：36斤黃豆（95元）可做豆腐2200片，碗，湯，配料，油，煤氣等180元，一般五元5片。就算5元8片，利潤(rùn)也相當(dāng)可觀。

6、適合從事人員廣：下崗工人，農(nóng)民工，男女老少都可操作，不需另請(qǐng)人員節(jié)約運(yùn)作成本。

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 挖掘商機(jī)，創(chuàng)業(yè)首選——譽(yù)品集團(tuán)小吃臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技 巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容　　1. 臭豆腐的系統(tǒng)講述;　　2. 臭豆腐的原料選購(gòu);　　3. 臭豆腐的食材加工，制作豆坯;　　4. 臭豆腐鹵水的制作方法;　　5. 臭豆腐的加工工藝步驟;　　6. 臭豆腐的經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;　　7. 系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;　　8. 經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。