特色重慶烤魚培訓，求知？

烤魚，一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用先烤后燉的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。
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培訓品種	重慶麻辣味、香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、泡椒豆豉味等
培訓時間	老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
最新優(yōu)惠	了解更多小吃學習請登錄官方網(wǎng)站：www.hnxyd88.com/ 加微信：觀看現(xiàn)場教學視頻及教學照片加微信：看教課現(xiàn)場圖片及教課視頻咨詢電話：蘇文師傅地址：湖南省長沙市開福區(qū)三一大道356號聯(lián)系人：湘源地蘇文老師味道一流口味正宗網(wǎng)站：www.hnxyd88.com/ 在線QQ：414136377 414136377 歡迎你的來電來函咨詢！一流的技術一流的服務堅持堅定堅信保證你成
培訓要點	1.魚的選擇與處理方法技巧實操 2.各種配菜的處理方法與技巧實操 3.香辣醬、麻辣醬、豆豉醬、咖喱醬等醬料配制秘方與實操 4.魚的烤制方法與實操，魚的燉煮技術與實操 5.各種口味的諸葛烤魚實操與練習