地道開心花甲培訓，求知？

開心花甲是一種風靡長沙夜宵市場的風味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營養(yǎng)價值，可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用?，F如今開心花甲已經稱霸了整個長沙夜宵市場，每天都有人開心花甲攤點前排起長龍。開心花甲已經和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表性的特色小吃美食。
地道開心花甲培訓，求知？（圖）_8

培訓品種	香辣味開心花甲、麻辣味開心花甲、原味開心花甲
培訓時間	老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
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培訓要點	1．錫紙和粉絲的認識與挑選 2．花甲的養(yǎng)護與減沙處理方法 3．特色花甲湯底的配方與炒制技巧； 4．秘制開心花甲醬料的制作及獨特調配方法； 5．錫紙碗的制作和使用方法 6．開心花甲的具體制作流程的全部核心技術