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哪里有學炸雞漢堡全套技術培訓(圖)
2017-09-10 10:26 來源:項目加盟網 瀏覽量:583

廚圣坊餐飲管理有限公司

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:廣州廚圣坊餐飲有限公司

哪里有炸雞漢堡學 開炸雞漢堡店哪里有全套技術


洋快餐的技術工藝和中國人的現代口味搭配,成就了無數肯德基中國富豪

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哪里有學炸雞漢堡全套技術培訓(圖)_3

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我們承諾:

學習期間不限學時,隨到隨學,均由學員親手實操練習!入學即簽合同,3年內免費復習

所有學員,可事先免費品嘗味道,滿意后再報名 學習期間免費提供工作餐,所有食材都可享用! 培訓地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332

3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。

(技術+配方+無保留)即日起:來電預約即享最低折扣價多學多送

漢堡包,當今世界青年人的最愛,美國快餐業(yè)的軟黃金!美式漢堡包,餐飲創(chuàng)富的神話!全球餐飲連鎖的標桿!它誕生了麥當勞、肯德基一個又一個世界級的餐飲巨頭!創(chuàng)造了業(yè)界至今都尚無與之媲美,無法超越的財富奇跡!皇氏御廚培訓基地推出的新組合營養(yǎng)配方,采用西式快餐的技術工藝和中國人的現代口味搭配而成,炸雞漢堡特點是外層呈金黃色,完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆,雞肉汁多肉嫩,鮮香嫩滑。營養(yǎng)美味是我們的核心,快捷方便是我們的主題,全力打造屬于中國人自己的西式快餐是我們的目標。

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培訓
          內容


美式
炸雞
系列

美式炸雞系列:香辣雞腿香辣雞翅麻辣雞翅無骨雞柳上校雞塊勁爆雞米花墨西哥雞肉卷老北京雞肉卷等
美式漢堡系列:香辣雞腿漢堡奧爾良雞腿漢堡板燒雞腿漢堡照燒牛肉漢堡豬扒漢堡火腿漢堡雪魚漢堡吉士漢堡千島熱狗營養(yǎng)三明治
特色炸點:美式薯條臺灣鹽酥雞蝴蝶蝦花枝丸甘梅薯條香辣肉串骨肉相連香炸熱狗香芋派紅豆派黃桃派美式炸香蕉洋蔥圈等


烤雞
系列

烤雞系列:烤全雞烤雞翅烤雞腿蒙古牛肉烤串烤羊肉串烤肉串
烤制味型:原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味


營養(yǎng)
套餐

紅燒牛腩飯(燒)、紅燒排骨飯(燒)、金牌肥牛飯(燒)、湘西熏肉飯(燒)、香酥鯽魚飯(燒)、海牌醋香魚飯(燒)、臺灣三杯雞飯(燒)、啤酒燒鴨飯(燒)、魚香肉絲(燒)、臺式豬排飯(煎)、港式香酥鴨飯(煎)、梅菜扣肉飯(蒸)、清蒸獅子頭飯(蒸)、旱蒸三臘飯(蒸)、泰式酸汁牛腩飯(蒸)、口味魚頭飯(蒸)、海椒蒸芋頭飯(蒸)、臺灣鹵肉飯(鹵)、臺灣控肉飯(鹵)、雞鴨腿飯(鹵)、鹵味三拼(鹵)、洪湖燜鴨飯(燜)、黃燜雞米飯(燜);配湯:冬瓜鴨塊湯、紫菜蛋花湯、時令豆腐湯、鳳凰玉米羹。===致電廚圣坊客服宣萱),即可獲取更多免費贈送項目喲!===菜品任選八種。也可選公司其它簡餐項目


培訓
課程

          安排

1. 炸雞漢堡等發(fā)展史。
2. 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。
3. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。 
4. 千島醬等各種風味醬的做法。 
5. 各種調味粉的配方。 
6. 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
7. 各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流 程。
8. 復習制作技術,獨立完成產品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。
9. 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。
10. 店面經營的選址原則、裝修布局風格。

11. 投資預算分析及風險回避,店面經營的日常管理。


培訓
時間

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右,視個人情況而定。

哪里有學炸雞漢堡全套技術培訓(圖)_5

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哪里有學炸雞漢堡全套技術培訓(圖)_6

1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4.各店菜單的定價參考及設計。
5.西式快餐店面的配置及工具。


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