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大叔手制拉面是以“德國建筑風(fēng)格＋中國小火鍋大全”為主題，純德式風(fēng)情的火鍋連鎖餐廳－大叔手制拉面定位“中國時尚小火鍋”。大叔手制拉面將
一脈相承的中國傳統(tǒng)美食、養(yǎng)生、調(diào)理文化和典雅的德式風(fēng)格相揉和，為都市人打造具有“異國情調(diào)、養(yǎng)生、時尚、休閑”的火
鍋餐廳。
大叔手制拉面將麻辣鮮香的重慶火鍋與風(fēng)靡世界的德式風(fēng)情巧妙的融合，通過視覺、味覺與聯(lián)想，達(dá)到就餐的愉悅滿足，為都市人打
造“健康、美味、時尚、休閑”的異國風(fēng)情重慶小火鍋。定位于都市白領(lǐng)，商務(wù)人士、時尚一族、情侶、三到多口之家的“中國
時尚小火鍋”。
大叔手制拉面在火鍋味型上根據(jù)華東、華中、華北、東北等不同區(qū)域口味差異做相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)整外，還利用單鍋涮燙的特點(diǎn)，根據(jù)
四季變化推出口味多變的清湯鍋底，具有四個季節(jié)四種滋味的特點(diǎn)。突破傳統(tǒng)火鍋夏季經(jīng)營淡季瓶頸。
大叔手制拉面在裝修上保留純德國建筑設(shè)計風(fēng)格，外形簡練、現(xiàn)代，充滿活力，色彩大膽而時尚，令人感受到最濃厚的德國風(fēng)情，項
目以個性、時尚、營養(yǎng)、美味、口味百變的市場模式，開創(chuàng)餐飲新紀(jì)元。
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