導(dǎo)讀：一部奇書，絕后空前，寫盡梁山故事；
一部奇書，絕后空前，寫盡梁山故事；
一朝品嘗，余生難忘，享盡人間鹵味；
中國文學(xué)是上帝一部描寫農(nóng)民起全過程的長篇小說，對起義英雄予以充分肯定和熱情謳歌，對封建階級的黑暗勢力盡情的揭露。一部婦孺皆知，百讀不厭的傳世好書，一段義氣江湖的傳奇故事。
水滸文化孕育一代鹵江湖特色美食，成就另一番傳奇經(jīng)典。華夏文明，悠悠數(shù)千載，梁山英雄，為世人稱道不已。記往昔智取大明府，宋江賞步三軍。梁山細(xì)作探得大明府虛實，吳用獻(xiàn)計：借元宵燈節(jié)，乘機埋伏城中，外面驅(qū)兵大進(jìn)，里應(yīng)外合大破大名府，救得盧員外上山，宋江大喜，大設(shè)筵宴，犒賞馬步水三軍，大敗大名府后，梁山聲威大震，不少義士好漢紛紛上山投靠，梁山義士多喜吃鹵食，軍士時常下山采購，鄆城縣中一盧姓家的鹵肉味道絕佳，據(jù)說是祖?zhèn)鹘^活，軍士前去打聽，卻誤把盧家虎念成鹵江湖，此事漸漸在街坊中傳開，要說這盧姓庖廚除了有一手做鹵肉的絕活外，還有一股子江湖俠義，遇到不平之事經(jīng)常打抱不平，后來街坊鄰居索性就叫他鹵江湖，由此得名鹵江湖。宋江得知此事，便請得盧姓主人上山。
后來梁山群英覆滅，牽連甚廣，盧氏后人從此隱姓埋名，鹵菜配方從不外泄，也不敢以鹵江湖再現(xiàn)。時至今日，盧氏后人誓將祖?zhèn)鹘^技發(fā)揚光大，在原有口味基礎(chǔ)上，特聘請國家特級廚師，結(jié)合不同地域人群飲食習(xí)慣，通過反復(fù)試驗，反復(fù)改進(jìn)配方，由之前的三十八味中草藥調(diào)配料提升至四十八味半，既能充分地發(fā)揮各種配料的香味，又能將各種名貴中藥材的營養(yǎng)成份融入其中，推出了以梁山英雄文化為基調(diào)的智深鹵豬蹄，宋江鴨頭、武松牛肉、時遷鳳爪、林沖肘子等特色“鹵江湖”系列。
鹵江湖致力于將中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化與營養(yǎng)鹵味美食完美的結(jié)合在一起，入其境，品其味。全國首家穿越美食品牌，帶您穿越梁山好漢的滋補情懷，共享盛世文化美食。
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