特色面館培訓(xùn)
一、【新食玳小吃】面條介紹
面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛，面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。中國人吃面的傳統(tǒng)由來已久，近來各地特色面館生意火暴。無論是在家里自己做，還是到面館吃，看似簡單，可真正做起來可不是那回事了，其中的奧妙配方學(xué)問可就大了，所以選擇一家好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很重要，面館培訓(xùn)是我們的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，也是我們這報(bào)名最火的項(xiàng)目之一。本校經(jīng)過長期實(shí)踐總結(jié)，做出的面條口味奇特，面味濃郁，口感筋道，色香誘人，且針對(duì)性強(qiáng)，滿足不同地域，不同消費(fèi)者需要，使消費(fèi)者流連忘返，回頭客絡(luò)繹不絕，真正做到色，味，香樣樣俱全，且科學(xué)配比均衡營養(yǎng)，不含任何有害添加劑。
二、【新食玳小吃】特色面館培訓(xùn)內(nèi)容
| 階段課程 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 階段目標(biāo) |
| 第一階段 |
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 |
示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 |
| 第二階段 |
大排面，小排面，豬腳面，牛肉面，三鮮面，肉絲面，雞蛋面，雜醬面，姜湯面等十幾種類型（各種面的燒法，高湯熬制，海鮮、肉類、食材些處理） |
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 第三階段 |
開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用香派商標(biāo)品牌 |
培訓(xùn)方式
本校從選料到制作全程手把手教學(xué)。學(xué)習(xí)時(shí)間不限，全部動(dòng)手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會(huì)對(duì)您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后能獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。接下來介紹如何開店－－如何選址－－開店所需設(shè)備如何選擇和購買－－利潤分析－－－－經(jīng)營技巧－－如何辦理相關(guān)證件－－結(jié)業(yè)－－后期免費(fèi)技術(shù)更新
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