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廣東深圳-專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)(圖)
2017-08-06 09:20 來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:351

廚圣坊

投資金額:3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng):廣州廚神坊餐飲管理有限公司

廣東深圳-專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)



各式蓋澆飯,飯香菜美 ,新鮮快捷,營(yíng)養(yǎng)健康廣東深圳-專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)(圖)_1

    

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:黃玲玲
廚圣坊熱線(xiàn)(咨詢(xún))電話(huà):
咨詢(xún)微信  
廚圣坊培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)左邊商業(yè)大樓A115

乘車(chē)路線(xiàn):3號(hào)線(xiàn)地鐵市橋站C出口即到(番譽(yù)珠寶城2樓)

 

廣東深圳-專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)(圖)_2

廣東深圳-專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)(圖)_3

  蓋飯之所以叫做蓋飯,是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上,和飯一起食用,中國(guó)南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用,稱(chēng)作蓋澆飯。
        當(dāng)今時(shí)代,生活節(jié)奏快,“時(shí)間就是金錢(qián)”是一句時(shí)髦的口號(hào)。繁重的家務(wù)勞動(dòng),將會(huì)影響人們的勞動(dòng)效率與休息,快餐業(yè)由此迅速崛起。但是國(guó)外快餐業(yè)的發(fā)展又帶來(lái)新的社會(huì)問(wèn)題。如含脂肪酸過(guò)多,增加人的膽固醇,引起冠心病與動(dòng)脈硬化。我國(guó)古代小吃就有“主副兼?zhèn)?、食用方便”的?yōu)點(diǎn)。今日的“蓋澆飯”,是現(xiàn)代主副原料合為一體的小吃品種的開(kāi)端。       整體而言,蓋飯算是一種快餐食品,它的特性有點(diǎn)類(lèi)似美國(guó)的漢堡,是一種立即可食用的大眾食物,對(duì)工作比較忙碌的人來(lái)說(shuō),它具備了快速、便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn),也深深影響了快節(jié)奏人們的生活,這點(diǎn)從發(fā)明蓋飯后,蓋飯種類(lèi)累積愈來(lái)愈多中可見(jiàn)端倪。到今天,蓋飯的歷史足有百年之久,可說(shuō)是累積了百年的料理,它的盛行,也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性,未來(lái),它將會(huì)繼續(xù)流傳下去。

      蓋飯,傳統(tǒng)菜有地三鮮蓋飯,北方與東三省為流行。簡(jiǎn)單的說(shuō),就是按照顧客的需求將菜品做好后蓋在飯上面,由于新鮮快捷,價(jià)格優(yōu)惠,營(yíng)養(yǎng)健康,所以頗受廣大學(xué)生、工作朋友的歡迎。主要就是家常菜:豬肉蓋飯、牛肉蓋飯、蔬菜蓋飯、醬燒豬排蓋飯、雞蛋豬排蓋飯、什錦蓋飯、雞蛋蓋飯、咖喱蓋飯、鮭魚(yú)卵蓋飯、炸蝦蓋飯、腐竹油菜蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、平菇雞丁蓋飯、西紅柿雞蛋蓋飯、茄絲炒肉蓋飯、豆角肉絲蓋飯、蒙古炒肉蓋飯、叉燒肉蓋飯等。


廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:黃玲玲
廚圣坊熱線(xiàn)(咨詢(xún))電話(huà):
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廚圣坊培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)左邊商業(yè)大樓A115

乘車(chē)路線(xiàn):3號(hào)線(xiàn)地鐵市橋站C出口即到(番譽(yù)珠寶城2樓)

 


廣東深圳-專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)(圖)_4

培訓(xùn)內(nèi)容      花菇雞翅蓋飯 ★平菇雞丁蓋飯 ★麻婆豆腐蓋澆飯 ★木須柿子蓋澆飯 ★魚(yú)香肉絲蓋澆飯 ★肉炒木耳蓋澆飯 ★肉炒蒜苔蓋澆飯 ★紅燒排骨蓋澆飯 ★魚(yú)香茄子蓋澆飯 ★地三鮮蓋澆飯 ★咖喱牛肉蓋飯 ★咸魚(yú)雞粒蓋飯 ★臺(tái)灣鹵肉蓋飯 ★豉汁排骨蓋飯 ★剁椒雞腿蓋飯 ★番茄滑蛋蓋飯 ★紅燒豬腳蓋飯 ★香干回鍋肉蓋澆飯 ★宮保雞丁蓋澆飯 ★臘肉菜薹蓋澆飯 ★回鍋牛肉蓋澆飯 ★火爆腰花蓋澆飯 ★家常豆腐蓋澆飯 ★紅燒魚(yú)塊蓋澆飯等
培訓(xùn)費(fèi)用 元,包教包會(huì),中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程 ①各種青菜的處理方法和肉料的食材處理, 
②炒菜技巧及各種菜的制作方法, 
③蓋澆飯米飯的制作技巧, 
④各種蓋澆飯的制作方法與操作練習(xí)。
優(yōu)惠酬賓 所有項(xiàng)目,同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)折,另送一項(xiàng)


      蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛于一盤(pán),既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。
      蓋澆飯的另一個(gè)特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的,食者可以隨到隨吃,而且飯菜始終都是熱的,符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣、所以,也可以說(shuō)它是中國(guó)式的快餐。
      隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,大城市不斷涌現(xiàn),為了適應(yīng)廣大工人及市民的生活需要,美味可口,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的快餐 "蓋澆飯"越來(lái)越多,成為現(xiàn)代化城市生活的顯著標(biāo)志。

1.根據(jù)個(gè)人投資能力知道選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。
5.出廠(chǎng)批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí),免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。


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