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長(zhǎng)沙哪里培訓(xùn)鐵板魷魚(yú)技術(shù)

2017-07-23 09:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:336

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

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鐵板魷魚(yú)是用鐵板煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬，香辣鮮嫩的鐵板魷魚(yú)就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚(yú)，伸長(zhǎng)脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，但是烤魷魚(yú)確實(shí)非?？煽?。這種味道神奇鮮香，獨(dú)具一格的異國(guó)風(fēng)味，所到之處家家生意火爆，率先推出必將在當(dāng)?shù)亍?

鐵板魷魚(yú)是著名的地方風(fēng)味小吃，起源于魷魚(yú)產(chǎn)地大連。開(kāi)始當(dāng)?shù)厝税阎窈灤饋?lái)的魷魚(yú)，在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉(zhuǎn)烤制，再加上特制的調(diào)料，這樣做成的魷魚(yú)脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無(wú)窮。后來(lái)好火計(jì)小吃研發(fā)中心把制作技術(shù)帶到了南方，以致大連鐵板魷魚(yú)在全國(guó)都流行起來(lái)。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：鐵板魷魚(yú)以獨(dú)特的口感，老少皆宜，再加上多種原料秘制。

培訓(xùn)內(nèi)容魷魚(yú)的處理：腌制配料的調(diào)制等實(shí)際操作內(nèi) 容 1、原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧

2、魷魚(yú)的前期處理

3、秘制魷魚(yú)飄香醬的方法與技巧，烤制魷魚(yú)各種調(diào)料的搭配方法。

4、魷魚(yú)的腌制方法與腌制時(shí)間的把握。

味之興鐵板魷魚(yú) 培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪營(yíng)銷(xiāo)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

課程示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。