瓦罐湯培訓(xùn)內(nèi)容：
瓦罐排骨湯系列：蓮藕排骨湯、墨魚(yú)排骨湯、海帶排骨湯、香菇排骨湯、茶樹(shù)菇排骨湯、芋頭排骨湯、花生排骨湯、玉米排骨湯、山藥排骨湯、冬瓜排骨湯、豆腐排骨湯、草菇排骨湯、猴頭菇排骨湯、苦瓜黃豆排骨湯
瓦罐滋補(bǔ)湯系列： 天麻川芎乳鴿湯、淮杞鵪鶉湯、巴戟海龍瘦肉湯、杜仲牛鞭湯、首烏蓮須雞蛋湯、杏仁桂圓鵪鶉湯、
瓦罐豬雜湯系列：黃豆豬手湯、紅棗蓮子豬肚湯、杜仲豬腰湯、蓮子豬心湯、蓮子豬肺湯
冰糖雪梨湯/銀耳蓮子湯/紅豆花生湯/冰糖綠豆湯/川貝豆腐湯
瓦罐湯培訓(xùn)課程：
1. 講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。
2. 學(xué)習(xí)中草藥的使用及各種主料 輔料 腌料的調(diào)制配比。
3. 動(dòng)手制作各類(lèi)瓦罐湯產(chǎn)品，學(xué)習(xí)煨湯時(shí)間及火候調(diào)節(jié)。并反復(fù)練習(xí)。
4. 學(xué)習(xí)煨湯館搭配爽口涼菜的制作技術(shù)。講解設(shè)備采購(gòu)?fù)緩?要求和保養(yǎng)。
5. 復(fù)習(xí)瓦罐煨湯的制作全流程 并分析投資預(yù)算及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)交流。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
熱線+微信：
撥打此熱線可享受一人交費(fèi)兩人學(xué)習(xí) 學(xué)2送1
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車(chē)路線：3號(hào)地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城。
如果您想來(lái)公司考察或者學(xué)習(xí)，到公司了你可以說(shuō)找宣萱
到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭(zhēng)取大的優(yōu)惠
培訓(xùn)時(shí)間
1：老師一對(duì)一授課
2：自由安排學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)；
3：學(xué)習(xí)時(shí)間一般為三到四天左右；
4：具體情況需要根據(jù)個(gè)人的接受能力情況來(lái)定，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止
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