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腌制技術
牛肉、排骨、雞翅、雞爪、掌中寶、鴨胗等各類葷菜和肉類的腌制技術。
穿菜技術
呱呱香廁所串串50種菜品的制作技術，包含切菜和穿菜技術.
特色菜技術
特色腦花、特色血旺、火鍋粉、冒花蛤、冒鴨腸、冒豆芽。
沾碟技術
呱呱香廁所串串干碟、油碟及麻醬碟等沾碟的調(diào)配和制作。
鍋底技術
鍋底調(diào)配、用油比例、菜品保存。
燙菜技術
沸進沸出，呱呱香廁所串串按標準將各類菜品上桌
呱呱香廁所串 利潤分析
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1.選址評估：總部將根據(jù)準合作商提供的地點，收集資料，其中包括人潮、商圈、消費者年齡結(jié)構、消費水平等，做總體評價。
2.裝修指導：總部提供裝潢設計參考圖紙，以保持呱呱香廁所串串加盟連鎖店裝潢之統(tǒng)一性，其中包括店面、燈箱貨架、桌椅等。
3.管理輸出：總部負責培訓和經(jīng)營指導，包括視頻制作的專業(yè)技巧，門市應對禮儀、服務規(guī)范、成本控制、促銷策略及管理訣竅等。
4.產(chǎn)品支持：總部提供具有特色的產(chǎn)品和服務以及營運模式，同時總部委派專業(yè)人員到呱呱香廁所串串加盟店實施督導，協(xié)助解決營運中的問題。
5.營銷策劃：根據(jù)諸多開店案例的分析研究，整體策劃，做到低風險低門檻的境界。
6.專家解疑：遇到重大經(jīng)營機遇或競爭難題，呱呱香廁所串串招商總部將委派專家上門協(xié)助，就地商洽。
7.市場支持：總部發(fā)布全國和地區(qū)媒體廣告，以及促銷支持。
8.推廣支持：總部將把合作店的成功個案向其他呱呱香廁所串串加盟合作店及時推廣，實現(xiàn)經(jīng)驗共享。
