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岳陽(yáng)哪里有烤魚(yú)學(xué) 烤魚(yú)培訓(xùn)班(圖)

2017-04-23 10:01 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:211

開(kāi)口福小吃

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南開(kāi)口福餐飲管理咨詢有限公司

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岳陽(yáng)哪里有烤魚(yú)學(xué) 烤魚(yú)培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容	★重慶麻辣味 ★成都香辣味 ★三峽豆豉味 ★萬(wàn)州泡椒味 ★山城酸菜味 ★巫山魚(yú)香味 ★番茄味 ★雞湯味 ★西式口味等
培訓(xùn)費(fèi)用	培訓(xùn)費(fèi)用：2280元，包含技術(shù)學(xué)費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不再收取任何費(fèi)用。學(xué)校寢室免費(fèi)提供住宿，寢室內(nèi)都有空調(diào)。
培訓(xùn)課程	1.魚(yú)的選擇與殺魚(yú)技巧，魚(yú)的初步處理方法。 2.碼味料的調(diào)制、認(rèn)識(shí)。 3.魚(yú)的上料與碼味。 4.烤魚(yú)輔料的制作、裝飾。 5.預(yù)烤，魚(yú)底料的調(diào)制。 6.調(diào)湯底，慢烤與燉魚(yú)技術(shù)。 7.烤魚(yú)設(shè)備與經(jīng)營(yíng)策略。湘味軒最新優(yōu)惠活動(dòng)低至5折起！跟我聯(lián)系優(yōu)惠多多哦湘味軒聯(lián)系人：西西湘味軒微信+手機(jī)：湘味軒企業(yè)qq: 3502253079 （24小時(shí)都在線哦）學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層湘味軒火熱報(bào)名電話
學(xué)習(xí)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
開(kāi)店支持與優(yōu)惠	1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5．正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

岳陽(yáng)哪里有烤魚(yú)學(xué) 烤魚(yú)培訓(xùn)班（圖）_1

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香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,口味幽香，油而不膩

諸葛烤魚(yú)是一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系或湘菜系?？爵~(yú)系列為主特色，烤魚(yú)、功夫鹵、香水魚(yú)、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品，分為麻辣、清香兩大系列。相傳在三國(guó)時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛這三人聚于皇榜之下，結(jié)義于桃花園，祭罷天地，復(fù)宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士，得三百余人，就桃園中痛飲一醉，大魚(yú)大肉痛快一番！期間有個(gè)姓張的廚子負(fù)責(zé)烹飪，他有一手絕活就是炭火烤魚(yú)，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過(guò)后士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當(dāng)記頭功”后劉備登基，定烤魚(yú)為蜀國(guó)國(guó)菜。三國(guó)三結(jié)義烤魚(yú)由此而來(lái)。

另?yè)?jù)傳說(shuō)，諸葛亮一生酷愛(ài)此種烤魚(yú)。所以民間也有稱其為“諸葛烤魚(yú)”的說(shuō)法。據(jù)老輩人的說(shuō)法，當(dāng)時(shí)隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛(ài)吃的一道菜是烤魚(yú)，這種烤魚(yú)其用料和做法與普通的烤魚(yú)多有不同，別具特色。諸葛亮每備有家宴時(shí)，常邀幾位好友共品烤魚(yú)美味。后來(lái)，諸葛亮離開(kāi)隆中，輔佐劉備打天下；一年后，他專程邀幾位好友共品烤魚(yú)美味，派人將制作烤魚(yú)的名廚接到身邊，負(fù)責(zé)軍中飲食；劉備成都稱帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中，為御廚。這種烤魚(yú)不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚(yú)改名“諸葛烤魚(yú)”，以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。另有一說(shuō)，諸葛亮為人謙虛，解釋道：這道菜還是我在隆中當(dāng)山野農(nóng)夫的時(shí)候，吸收鄉(xiāng)民烤魚(yú)技術(shù)，總結(jié)出來(lái)的做法，稱它為“農(nóng)夫烤魚(yú)”更為合適。所以諸葛烤魚(yú)又有“農(nóng)夫烤魚(yú)”一說(shuō)。

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