黃燜雞米飯培訓(xùn) 需要多久可以學(xué)會(huì)

本套課程適合對(duì)黃燜雞米飯感興趣，有想開(kāi)黃燜雞米飯店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí) 

課程學(xué)制：大多數(shù)學(xué)員4-6天能完全掌握學(xué)會(huì)教學(xué)時(shí)間：9:00-12:00，14:00-18:00課程學(xué)費(fèi)：

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

• 100%全程實(shí)操課程 

• 頂級(jí)名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo) 

• 8th專(zhuān)注餐飲教育 

• 一對(duì)一輔導(dǎo) 

• 包教包會(huì) 

• 學(xué)員遍布全國(guó)100+城市 

• 永久技術(shù)指導(dǎo)與升級(jí) 

• 不控制任何原料及設(shè)備 

• 隨到隨學(xué) 

• 永久售后服務(wù)保障 

就業(yè)方向 本套黃燜雞米飯課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門(mén)口，大型商業(yè)廣場(chǎng)等地開(kāi)個(gè)黃燜雞米飯店。 

     業(yè)務(wù)聯(lián)系人：劉經(jīng)理

電話：（微信）

隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

本校鄭重承諾：凡是在網(wǎng)上看到此貼，打電話預(yù)約的學(xué)員，可享受一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)倆個(gè)個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，

     課程簡(jiǎn)介 

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。始于濟(jì)南名店"吉玲園"。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。 

傳授品種

學(xué)習(xí)：黃燜雞米飯、黃燜牛肉米飯、黃燜排骨米飯、黃燜鴨雜米飯、黃燜豬肚片米飯、黃燜豬手米飯、黃燜豆腐米飯、黃燜茄子米飯、黃燜牛腩米飯，黃燜米粉、黃燜面條。 
課程內(nèi)容

1：高湯 

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、豬大骨、雞架、天然香料等食材熬制高湯。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握高湯的熬制時(shí)間、火候等知識(shí)。 

2：黃燜醬 

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用高湯、海鮮醬、甜面醬、黃豆醬、排骨醬、生粉等食材熬煮黃燜醬料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬煮手法、技巧、火候等知識(shí)。 

3：原料處理 

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何清洗處理雞腿、牛肉、排骨、鴨雜、豬肚、豬手、牛腩、豆腐、茄子等食材。另外再系統(tǒng)學(xué)習(xí)肉類(lèi)食品的腌制、去腥等知識(shí)。 

4：蒸飯 

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蒸籠“蒸飯“。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握泡米、蒸飯時(shí)間、火候、技巧等知識(shí)。 

5：菜肴制作 

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每種黃燜雞米飯菜肴的烹飪。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種菜肴的烹飪手法、時(shí)間、火候、放佐料、配菜等知識(shí)。 

業(yè)務(wù)聯(lián)系人：劉經(jīng)理

電話：（微信）

隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

系地址：湖南長(zhǎng)沙星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2層

乘車(chē)路線：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站坐703路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)

湘味軒美食介紹

燒烤系列，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚(yú)，鐵板豆腐，鐵板系列，開(kāi)心花甲系列，泡菜系列，涼皮，涼面，醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，混沌，餃子，烤魚(yú)系列，錢(qián)糧糊土鴨，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，早餐營(yíng)養(yǎng)粥，鴨霸王系列，醬板鴨系列，砂鍋粥系列，鹵菜系列 常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過(guò)橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，腸粉，魚(yú)粉系列，酸辣粉，熱干面，包子包點(diǎn)系列，特色烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，湖南蒸菜系列，石鍋魚(yú)系列，鴛鴦火鍋，泉水香豆腐，章魚(yú)小丸子，芝麻球，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列，老家肉餅，鹽焗雞系列，烤鴨系列，冷飲系列，奶茶系列，南瓜餅系列，臭豆腐系列，酥油餅，老面饅頭，手工面，油條，蝦餃，雞蛋餅，武大郎燒餅，燒烤，壇子雞系列，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，麻辣香鍋系列，炸雞漢堡，涼拌菜系列，沙縣小吃，蘿卜牛雜，臭豆腐系列，糖水系列，長(zhǎng)沙炒碼粉，炒飯炒粉，阿拉伯烤肉，蔥油餅，特色菜系列，

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材 料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，講解核心技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中 的開(kāi)店的技 巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己反復(fù)操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo) 。3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。